Küchenmesser – Ihr Werkzeug für perfekte Schnitte
Unsere Küchenmesser vereinen traditionelles Handwerk mit modernster Technik, um Ihnen optimale Kontrolle und Effizienz beim Schneiden zu bieten. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Modellen, die auf unterschiedliche Bedürfnisse zugeschnitten sind – ob für den täglichen Gebrauch oder für professionelle Küchen. Erleben Sie Qualität, Langlebigkeit und ein ergonomisches Design, das Ihre Kochkunst auf das nächste Level hebt.

Küchenmesser

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Swords and more

Serbisches Metzgermesser, Fleisch-Hackmesser, Ausbeinmesser mit Scheide

Unser serbisches Kochmesser besticht durch seine einzigartige Form und das Klingenmuster. Es ist sehr stark und robust, so dass es selbst durch widerspenstige Fleischteile wie Sehnen und Knorpel schneidet. Es kann aber auch Zwiebeln und anderes Gemüse fein schneiden. Unser serbisches Metzgermesser hat ein einzigartig gehämmerte Klinge, mit denen der Nutzer genauer schneiden, zerkleinern, hacken und mehr kann. Der Holzgriff hat ein ergonomisches Design. Es ist gebogen und in der Klinge befindet sich ein zusätzliches Fingerloch. Dies bietet bei der Verwendung einen ausbalancierten, bequemen und sicheren Halt für genaue Kontrolle, wenn Fisch entgrätet, Gemüse zerkleinert oder Fleisch entbeint wird. Sie können es ein All-in-one-Messer nennen, ein tolles Multitasking-Werkzeug für Ihre Küche. Es ist ein tolles Geschenk für Ihren Küchenchef zuhause. Damit kocht er bestimmt noch lieber! Größenangaben: - Gesamtlänge: 28 Zentimeter - Klingenlänge: 13 Zentimeter - Griff: 10 Zentimeter - Gewicht: 0,27 Kilogramm

34,90 €*

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Swords and more

Hackmesser, serbisches Kochmesser mit Scheide

Fleisch kleinschneiden, Knochen durchtrennen oder alltäglichen Aufgaben in der Küche wie schneiden, würfeln und zerkleinern. Dieses All-in-one-Küchenmesser kann bei jedem Schritt der Essenszubereitung eingesetzt werden, vom Zerkleinern von Feuerholz über das Zerteilen von Fleisch, Hühnchen, Lammkoteletts und Steaks bis zum Schneiden von feinem Gemüse und Obst. Das serbische Küchenmesser gibt Ihnen definitiv einen Grund, häufiger in Ihre Küche zu gehen. Es wurde vor Tausenden von Jahren erfunden und ist immer noch ein wichtiges Werkzeug für Metzger und Köche. Unser serbisches Messer wurde unter Verwendung der traditionellen Methode hergestellt und besticht durch das moderne, hochwertige Design. Es hat ein spezielles Loch im Griff, um die Antihafteigenschaften noch zu verstärken. Zudem bietet der Griff mit dem ergonomischen Design einen sicheren und bequemen Halt. Zum Lieferumfang gehört eine praktische Scheide aus weichem Leder, um die Klinge zu schützen. Sie können an ihr einen Gürtel befestigen, um das Messer zu transportieren. Es ist definitiv Ihr praktischer Assistent, egal ob Sie es drinnen oder draußen gebrauchen. Größenangaben: - Gesamtlänge: 26 Zentimeter - Klingenlänge: 15 Zentimeter - Griff: 10 Zentimeter - Gewicht: 0,39 Kilogramm

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2er Serbische Küchenmesser-Set (Metzgermesser & Hackmesser)

Eins ist gut, zwei sind besser. Hier kommt das Set aus zwei Kochmessern. Das glatte Messer mit der spitzen Klinge ist sehr vielseitig, aber eignet sich besonders zum Filettieren, Ausbeinen und Schneiden von Gemüse. Das Hackmesser verwenden Sie am besten zum Zerkleinern von Fleisch, Schneiden von Knochen und Hacken. Dieses Set ist das perfekte Paar, um all Ihre Bedürfnisse zu erfüllen! Unsere serbischen Kochmesser bestechen durch die einzigartige Form und das Klingenmuster. Jedes ist sehr stark und robust, so dass es selbst durch widerspenstige Fleischteile wie Sehnen und Knorpel schneidet. Sie können aber auch Zwiebeln und anderes Gemüse fein schneiden. Der gebogene Holzgriff hat ein ergonomisches Design. Dies bietet bei der Verwendung einen ausbalancierten, bequemen und sicheren Halt für genaue Kontrolle, wenn Fisch entgrätet, Gemüse zerkleinert oder Fleisch entbeint wird. Sie können das serbische Messer ein All-in-one-Messer nennen, ein tolles Multitasking-Werkzeug für Ihre Küche. Es ist ein tolles Geschenk für Ihren Küchenchef zuhause. Damit kocht er bestimmt noch lieber! Größenangaben: Hackmesser -Gesamtlänge: 26 Zentimeter -Klingenlänge: 15 Zentimeter -Griff: 10 Zentimeter -Gewicht: 0,39 Kilogramm Serbisches Küchenmesser (spitze Klinge) -Gesamtlänge: 28 Zentimeter -Klingenlänge: 13 Zentimeter -Griff: 10 Zentimeter -Gewicht: 0,27 Kilogramm -Fingerloch für sicheres und geschmeidiges Schneiden

49,99 €*

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Haller Stahlwaren

Filetiermesser schwarz

Die Klinge ist aus 420 rostfreiem Stahl. Die Griffbeschalung ist aus gummiertem Kunststoff. Mit Kunststoffscheide. Klingenlänge 155 mm Gesamtlänge 275 mm

13,90 €*

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Kershaw

Filetiermesser mit Löffel

Machen Sie sich das Leben mit dem richtigen Messer für die Aufgabe leichter. Das Ausbeinmesser mit Löffel und 17,8 cm langer Klinge ist die erste Wahl für Profis, wie den Fischer Roland Martin, der sogar in der Hall of Fame ist. Es hat die richtige Größe und ist aus den passenden Materialien, um es mit Lachs, Forelle und Stahlkopfforelle aufzunehmen. Die Klinge ist aus 420J2 Edelstahl und hat eine hohe Korrosionsbeständigkeit sowie genug Flexibilität, um alle Aufgaben zu erledigen. Der Griff besteht aus glasfaserverstärktem Nylon mit Kershaws exklusiver K-Texture Gummibeschichtung, die auch dann sicheren Halt bietet, wenn es nass ist. Für eine einfache Aufbewahrung des Messers ist ein Klingenschutz enthalten. Spezifikationen Gesamtlänge: 36,8 cm Klingenlänge: 17,8 cm Klingendicke: 0,1 cm Klingenmaterial: 420J2 Klingenstil: Filetiermesser Klingenschliff: Flach Finish: Satinierung Schneidentyp: Gerade Grifflänge: 14 cm

32,91 €*

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Cold Steel

Ausbeinmesser (Kitchen Classics)

Die Cold Steel Kitchen Classics bestehen aus leistungsstarken, eisgehärteter, kryo-abgeschreckten und präzise flachgeschliffenen Klingen aus 400 Series Stahl für ausgezeichnete Schnitteigenschaften. Alle Modelle der Serien haben eine rasiermesserscharfe Schneide, die hält und hält, und manche haben gezahnte Schneiden, die genau für die Aufgaben geeignet sind, für die sie entwickelt wurden. Unsere Kitchen Classics sind einzeln oder als Set erhältlich. Zum Set gehören ein attraktiver Eichenständer, einer für jedes der hier gezeigten Messer, und 6 Steakmesser. NEU FÜR 2016! Die Kitchen Classics haben einen neu entwickelten Griff, der einen sicheren und bequemen Halt bietet. Im Inneren haben sie einen steifen Zy-Ex Kern für Strapazierfähigkeit und ein weicheres, lebensmittelsicheres Kray-Ex Äußeres für den rutschfesten Griff, den man fühlen muss, um ihn schätzen zu können! Bequemer, praktischer, sicher in der Hand und ganz einfach zu reinigen – die neue und verbesserte Kitchen Classic Series ist besser als je zuvor! Spezifikationen: Klingenlänge: 15,24 cm Gesamtlänge: 27,62 cm Stahl: deutscher 4116 Edelstahl kryo-gelöscht Gewicht: 74 g Klingendicke: 2mm Griff: 12,38 cm lange Kray-Ex

19,99 €*

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Fällkniven

SK18 Erna - BBQ Knife - Leder

Wir freuen uns, Ihnen das vierte Mitglied der SK-Serie vorstellen zu können, das mobile Erna-Kochmesser SK18! Es ist leicht, hat einen sehr bequemen Griff in Carelian Curly Birch und eine fantastische Klinge in unserem berühmten laminierten Kobalt-Spezialstahl. Bringen Sie es als persönliches Kochmesser zur Grillparty und schon ist Ihr Tag vorüber! Kommt in einer echten braunen Lederhülle und Tasche mit Reißverschluss. Reinigen Sie das Messer immer in heißem Wasser und etwas Spülmittel. Mit einem sauberen Tuch trocknen. Stellen Sie das Messer niemals in die Spülmaschine! Versuchen Sie niemals, Knochen oder gefrorene Lebensmittel zu schneiden, da die Kanten brechen oder sich verbiegen. Verwenden Sie immer Holz- oder Kunststoffplatten, niemals Keramik-, Glas- oder Marmorplatten. Verwenden Sie zum Schärfen unsere D12 oder DC521. Klingenstahl: Lam. CoS Härte (HRC): 60 Gewicht (Messer): 116 Gramm Griffmaterial: Birkenholz Klingenlänge: 18 cm Klingenstärke: 2,5 mm Gesamtlänge: 29 cm Besonderheit: Dieser Artikel beinhaltet eine Lederschutzhülle für die Klinge sowie eine Ledertasche für den Transport.

269,00 €*

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Cold Steel

Western Jagdmesser (Commercial Series)

Seit Jahrzehnten verbringt Cold Steel Präsident seine rare „Freizeit“ mit Reisen durch die Welt, um Produkte beim Jagen und Fischen zu testen. Bei diesen exotischen Ausflügen verarbeitet er nicht nur das Wild, das er tötet (und lokalen Gemeinschaften spendet), sondern verbringt so viel Zeit wie möglich damit, mit jedem Fleischer, Fischer, Jäger oder Koch zu sprechen, den er finden kann, um neue Ideen, Informationen oder „Geheimtipps“ zu erhalten. Unsere neue Commercial Serie ist das Ergebnis all dieser Jahre, in denen er Wissen angesammelt hat. Lynn hast eine große Menge an vielseitigen Messern für kommerzielle Nutzer und Profis entwickelt. Von Schlachthäusern und Fleischern, gewerblichen Küchenbetrieben und Köchen zu Jägern und Fischern, gibt es Messer für jeden! Jedes Messer besteht aus rasiermesserscharfem, cryo-behandeltem deutschem 4116 Stahl, so dass sie an der Arbeit oder unterwegs leicht nachgeschärft werden können. Die Griffe haben einen steifen Kern aus Zy-Ex™, der für eine bessere Strapazierfähigkeit sorgt. Darüber befindest sich weicheres, lebensmittelechtes Kray-Ex™, das auch bei stundenlangem Gebrauch einen angenehmen, rutschfesten Halt garantiert. Gewicht 125 g Dicke 2 mm Klingenlänge 15,2 cm Griff 13,3 cm lang Kray-Ex™ Stahl / Material deutscher 4116 Edelstahl, cryo-behandelt Gesamtlänge 28,6 cm Sonstige Eigenschaft Secure-Ex™-Scheide ist separat erhältlich Dies ist ein Artikel aus dem Cold Steel Programm von 2019.

30,99 €*

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Haller Stahlwaren

Mittelalterliches Besteckset Knochen

Dieses mittelalterliche Besteckset bestehend aus Messer und Gabel wird in einer praktischen Lederscheide geliefert. Klingenstahl: Kohlenstoffstahl Griffmaterial: Knochen Scheide: Leder Messer: Klingenlänge: 130 mm Gesamtlänge: 225 mm Gewicht: 90 g Gabel: Gesamtlänge: 190 mm Gewicht: 90 g Requisite – Nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet.

34,90 €*

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Böker

Meisterklinge Damast Brotmesser

Kochen geht weit über die Zubereitung von Lebensmitteln hinaus. Pure Leidenschaft, die mit einer grenzenlosen Vielfalt an Möglichkeiten gewürzt ist und unvergessliche Momente mit Familie und Freunden schafft. Kochen bewegt, Kochen verbindet. Eine Philosophie als perfekter Vitaminlieferant für das innere Gleichgewicht. Die Premium-Kochmesser-Serie Böker Meisterklinge Damast teilt diese Passion auf ganzer Linie: souverän im Auftritt, erstklassige Handlage mit ausgewogener Balance, ausdrucksstark ohne aufdringlich zu sein und immer mit der individuellen Note garantieren die exklusiven Küchenmesser das Plus an Genuss. Nie mehr stumpfe Messer: Feinstes Solinger Messerhandwerk aus Meisterhand und hochwertige Materialien als Einklang für ein fantastisch scharfes Schneideerlebnis - jeden Tag - immer wieder - und dank des kostenlosen Böker Nachschärf-Services ein Leben lang. Das Geheimnis der herausragenden Schärfe liegt in der Hybrid-Klinge, die das Beste aus zwei Welten vereint. Der Klingenkern besteht aus hochfestem und langlebigem VG-10 Stahl, der die Schneide außergewöhnlich scharf macht - und lange scharf hält, während die schützende Klingen-Ummantelung aus mehrlagigem Damast für die nötige Flexibilität, Bruchfestigkeit sowie die kultivierte Par-Excellence-Optik sorgt. So gleitet das Messer nahezu mühelos durch reife Tomaten und Fleisch, womit selbst das anspruchsvolle Schneiden hauchzarter Scheiben bis hin zu großen Stücken Begeisterung auslöst. Konsequent, kernig und von Natur aus bergisch: Der dunkle Griff aus geräuchertem Eichenholz stammt aus den heimischen Wäldern des Bergischen Landes und macht die lange Böker Tradition mit jedem Schnitt erlebbar. Sanft geschwungenen Linien schmiegen sich nahtlos in die Hand und vermitteln jederzeit sicheren Halt, Ausgewogenheit und die Böker typische Dynamik. Abgerundet wird das wertige Erscheinungsbild durch den edlen Metallknauf am Griffende mit eingelassenem Böker Logo ein diskretes Statement für Understatement. Die Kochmesser werden für viele Jahre ein treuer Begleiter in der Küche sein. Zuverlässig, zeitlos und unbeschwert. Damit das so bleibt, gibt Böker eine lebenslange Garantie auf Material und Verarbeitung. Das bedeutet weniger Sorgen und mehr Freiraum für kulinarische Ideen. NO RISK, MORE FUN: Lassen Sie sich von einem meisterhaften Schneideerlebnis überzeugen und testen Sie die Kochmesser der Meisterklinge Damast Serie ausgiebig zu Hause mit 30 Tage Geld-zurück- Garantie und kostenlosem Rückversand! Böker Meisterklinge Damast ein Bekenntnis, bei dem Genuss zur Leidenschaft wird. Details: Gesamtlänge: 34,5 cm Klingenlänge: 20,5 cm Gewicht: 181 g Klingenmaterial: Damast VG-10 Griffmaterial: Räuchereiche

159,95 €*

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Haller Stahlwaren

Fudo Migoto Nakiri Hocho

Spitzenqualität für Profi- und Hobbyköche mit 67 Lagen rostfreiem Damaststahl.Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 67 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Als Griffmaterial wird der Hygienisch umbedenkliche und äußerst robuste G10 verwendet. Der Kern der Klinge besteht aus VG 10 Stahl mit einer Rockwellhärte von ca. 60 Grad. Auf beiden Seiten sind jeweils 33 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die Damastklinge bietet höchste Schneidleistung bei größtmöglicher Flexibilität.Das klassische Gemüsemesser. Klingenstahl: Damast VG10 rostfrei Griffmaterial: G10 Klingenlänge: 175 mm Gesamtlänge: 320 mm Gewicht: 300 g

139,90 €*

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Spyderco

Murray Carter Minarai Petty

Aus dem Französischen petit, was „klein“ bedeutet, ist das Petty das Äquivalent zu einem westlichen Schälmesser und eignet sich ideal zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse, zum Garnieren und für andere detaillierte Aufgaben der Lebensmittelzubereitung.Entworfen vom weltberühmten Messermacher Murray Carter, offizieller Erbe einer 420 Jahre alten japanischen Klingenschmiede-Linie, übersetzt die Murray Carter-Kollektion von Spyderco Carters begehrte handgefertigte Designs getreu in erschwingliches, fabrikgefertigtes Küchenbesteck. Die neuesten Zugänge zu dieser stolzen Messerfamilie sind seine Minarai-Serie. Minarai bedeutet wörtlich „schauen und lernen“ und ist eine typisch japanische Art, die Rolle eines Lehrlings zu beschreiben. In diesem Sinne drückt die Minarai-Serie fünf von Carters hochentwickelten Designs in einem wirtschaftlichen Format mit soliden CTS BD1N-Edelstahlklingen und spritzgegossenen Polypropylengriffen aus. Eine bemerkenswerte Verschmelzung von bewährten traditionellen Designs und hochmodernen modernen Materialien. Spezifikationen Klingenlänge: 118 mm Kantenlänge: 105 mm Grifflänge: 102 mm Gesamtlänge: 220 mm Klingenstahl: CTS-BD1N Edelstahl Klingendicke: 1,7 mm Klingenstil: Paring Klingenschliff: Full-Flat Klingen-Finish: Satin Griffmaterial: Schwarzes Polypropylen Gewicht: 51 g

129,00 €*

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BenchMark

Hackmesser Damast

Der Damascus Chopper ist ein kraftvolles Küchenwerkzeug für grobe und präzise Schneidarbeiten. Mit einer 7,5" (ca. 19,1 cm) langen Damaststahlklinge und einer Gesamtlänge von 12,75" (ca. 32,4 cm) eignet sich dieses Messer ideal zum Hacken von Fleisch, Gemüse oder Kräutern. Der ergonomisch geformte Griff aus schwarzem und rotem G10-Material bietet maximale Kontrolle und Stabilität bei jedem Schnitt. ✔ 7,5" Damaststahlklinge für kraftvolles und präzises Hacken ✔ Ideal für Fleisch, Gemüse, Knochen und Kräuter ✔ Robuster G10-Griff in Schwarz und Rot für sicheren Halt ✔ Perfekte Kombination aus Stärke, Schärfe und Stil Technische Details: 🔹 Gesamtlänge: 12,75" (ca. 32,4 cm) 🔹 Klingenlänge: 7,5" (ca. 19,1 cm) 🔹 Klingenmaterial: Damaststahl 🔹 Griffmaterial: G10 (schwarz und rot) Ein Muss für alle, die beim Kochen auf Kraft, Präzision und Design setzen!

74,90 €*

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Gerber

Controller 20,3 cm - Salt

Machen Sie mit schmutzigen Angelegenheiten kurzen Prozess. Das 20,3 cm lange Controller Filetiermesser wurde für klare, saubere Schnitte mit einer flexiblen Klinge entwickelt, die genau im richtigen Maß nachgibt. Die intuitiven GuideFins™ & der taktile HydroTread Grip™ bieten die ultimative Kontrolle über das Messer, auch unter rutschigen Bedingungen. Für die Bedürfnisse des Salzwasser-Fischers gedacht, bietet SALT Rx™ hochwertigen Schutz vor Korrosion, Abnutzung und rauen Umweltbedingungen. DETAILS: Klingenlänge: 8 in. [20 cm] Gesamtlänge: 13.8 in. [35 cm] Gewicht: 3.8 oz [108 g] Salt Rx™: optimiert, um den rauen Salzwasser-Bedingungen zu widerstehen, und mit zusätzlichem Korrosionswiderstand Klinge: 9Cr18MoV Griff: Glasfaserverstärktes Polypropylen Flexible Klinge mit feiner Schneide Hochglanzfinish + korrosionsbeständige Klinge HydroTread Grip™ Fingerschor Loch für Fangriemen Scheidensystem mit eingebautem Schärfer, Taschenclip, Gürtelschlaufe & Lüftungsschlitzen

73,90 €*

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Spyderco

Itamae Funayuki Universalmesser

Das Funayuki von Spyderco ist ein mittelgroßes Küchenmesser, das für lange Tage in der Küche gemacht ist.Dieses Messer gehört zur Itamae-Produktreihe der Murray Carter Collection, für die G10-Griffe in Wurzelholz-Optik mit schwarzen G10-Bolstern typisch sind.Die Murray Carter Collection von Spyderco besteht aus Küchenmessern, die wunderschöne und funktionelle Küchenwerkzeuge für anspruchsvolle Köche sind. Entworfen von Meistermessermacher Murray Carter, wurden sie gemäß genauer Standards von Spyderco in Seki, Japan hergestellt. Typisch für die Messer sind oktogonale Griffe mit verborgenen Erlen, so dass das Messer eine angenehme Balance für einen langen Einsatz hat. Spezifikationen Gesamtlänge: 28 cm Klingenlänge: 15,9 cm Schneide: 14,9 cm Klingenbreite: 1 cm Klingendicke: 0,2 cm Klingenmaterial: SUS410 Klingenstil: Clip Point Klingenschliff: Flach Finish: Satinierung

379,00 €*

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Böker

Böker Damast Oliv kl. Kochmesser

Die berühmten und sehr begehrten Damaststahl Küchenmesser sind jetzt erhältlich als Küchenmesser mit handverlesenen Olivenholzgriffen. Die Klinge aus 37 Lagen rostfreien Damaststahl besitzt durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe.Details:Gewicht: ca. 70 gGesamtlänge: ca. 26,4 cmKlingenlänge: ca. 15,7 cmKlingenstärke: ca. 0,25 cmKlingenmaterial: DamaststahlGriffmaterial: Olivenholz

149,95 €*

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BenchMark

Aufschnittmesser Damast

Der Slicer Damascus 7" ist ein präzises Schneidewerkzeug für feine und gleichmäßige Schnitte. Mit einer 7" (ca. 17,8 cm) langen Damaststahlklinge und einer Gesamtlänge von 12,25" (ca. 31,1 cm) eignet sich dieses Messer perfekt zum Tranchieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel. Der ergonomisch geformte Griff aus schwarzem und rotem G10 bietet optimalen Halt und Kontrolle – selbst bei langen Schneidevorgängen. ✔ 7" Damaststahlklinge für saubere, präzise Schnitte ✔ Ideal zum Tranchieren von Fleisch, Fisch und Geflügel ✔ Robuster Griff aus schwarzem und rotem G10-Material ✔ Perfekte Balance aus Funktionalität und stilvollem Design Technische Details: 🔹 Gesamtlänge: 12,25" (ca. 31,1 cm) 🔹 Klingenlänge: 7" (ca. 17,8 cm) 🔹 Klingenmaterial: Damaststahl 🔹 Griffmaterial: G10 (schwarz und rot) Ein eleganter Slicer für Profis und ambitionierte Hobbyköche gleichermaßen!

54,90 €*

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KAI USA

Luna dreiteiliges Küchenset

Die KAI Luna Reihe bestehend aus Küchenmesser bietet hervorragende Leistung und Stil zu einem erschwinglichen Preis. Jedes Messer der Serie ist mit einer meisterhaft gehärteten Klinge aus Edelstahl ausgestattet, die hervorragende Schnitthaltigkeit, Stärke und Härte bieten. Dieses dreiteilige Set besteht aus den Messern, die Sie brauchen, um verschiedene Aufgaben in der Küche zu erledigen. Eigenschaften: Das modern, gehämmerte Finish erleichtert es, Nahrung von der Klinge zu lösen. Der weiche Griff bietet rutschfesten, angenehmen Halt. Mit passender Kunststoffscheide für eine sichere Aufbewahrung. Spezifikationen Gesamtlänge (Kochmesser): 34,3 cm Gesamtlänge (Mehrzweckmesser): 28,9 cm Gesamtlänge (Schälmesser): 22,2 cm Klingenlänge (Kochmesser): 20,3 cm Klingenlänge (Mehrzweckmesser): 15,2 cm Klingenlänge (Schälmesser): 8,9 cm Klingendicke (Kochmesser): 0,2 cm Klingendicke (Mehrzweckmesser): 0,2 cm Klingendicke (Schälmesser): 0,2 cm Klingenmaterial: Edelstahl Klingenstil (Kochmesser): Drop Point Klingenstil (Mehrzweckmesser): Trailing Point Klingenstil (Schälmesser): Drop Point Klingenschliff: Flach Finish: Poliert Schneidentyp (Kochmesser): Gerade Schneidentyp (Mehrzweckmesser): Gezahnt Schneidentyp (Schälmesser): Gerade Grifflänge (Kochmesser): 14 cm Grifflänge (Mehrzweckmesser): 13,7 cm Grifflänge (Schälmesser): 13,3 cm

56,90 €*

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Kershaw

Inspire Chefs Messer

Das Kershaw Inspire Chefs Knife, Küchenmesser von Kershaw hat eine Gesamtlänge von 33,65 cm und eine 20,32 cm lange Messerklinge mit gehämmerten Finish aus 4116 gehämmerten Edelstahl. Schwarze Kunststoffgriffen. Inklusive Messerscheide.Wir empfehlen das Messer per Hand zu spülen und keine aggressiven Reinigungsmittel und Scheuerschwämme zu verwenden.Die perfekte Serie: Kershaw bietet Ihnen unter anderem auch Brotmesser, Gemüsemesser und weitere Küchenmesser aus der Serie "Inspire".Dies ist das einzige Messer, das alles macht: schneiden, würfeln, hacken. Es ist das erste Messer, das jeder Koch besitzen sollte und den du immer wieder erreichen wirst. Das Kai Inspire Kochmesser bietet eine messerscharfe Schneide und eine große Klinge mit viel Schnittlänge, damit Sie auch größere Speisen mühelos handhaben können. Die Bauchkurve macht es einfach, schaukelnde Schnitte für die schnelle Verarbeitung von Kräutern und kleineren Lebensmitteln zu machen. Die gute Nachricht ist natürlich, dass Sie nicht nur ein Küchenmesser haben müssen. Mit Inspire's erschwinglichen Preisen können Sie alle Küchenmesser haben, die Sie benötigen, um die Zubereitung von Speisen zu einem echten Vergnügen zu machen.Mit ihrem schönen Styling, ihrer Spitzenleistung und ihrem erschwinglichen Preis wurde die Kai Inspire Serie entwickelt, um Ihre Küche zu inspirieren. Das einzigartige gehämmerte Ende ist das erste Ding, das Ihre Aufmerksamkeit erregen wird. Aber sobald Sie es versuchen, kommen Sie zu Inspire für seine mühelosen Schneidefähigkeiten zurück. Die Klinge aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt wurde fachmännisch gehärtet, um eine hervorragende Kantenstabilität, Festigkeit und Steifigkeit zu gewährleisten. Spiegelpolitur auf dem oberen Teil der Klinge und ein Schleif-Finish auf dem unteren Teil fügen Schönheit hinzu und verbessern die Flecken- und Korrosionsbeständigkeit. Die Kante wird von Hand geschärft und auf jeder Seite zu einer messerscharfen 16 ° Schneide verarbeitet. Inspires Qualitätsstahl ist den viel teureren Wettbewerbern leicht gewachsen. Für einen komfortablen und sicheren Griff sind die Griffe von Inspire so geformt, dass sie sowohl größeren als auch kleineren Händen passen. Eine passende Aufbewahrungshülle ist im Lieferumfang jedes Inspire Küchenbestecks enthalten.

17,90 €*

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Haller Stahlwaren

Senzo Small Usuba

Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt. Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 16 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab. Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst. Das kleine Gemüsemesser. Klingenlänge 105 mm Gesamtlänge 210 mm Gewicht 95 g

148,90 €*

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Artikel ist ab 29.01.2026 lieferbar. Jetzt vorbestellen

Haller Stahlwaren

BW Besteck 4 teilig

Alle Teile sind aus rostfreiem Stahl. Mit Dosen- und Flaschenöffner. Sie lassen sich alle platzsparend ineinanderstecken. Gesamtlänge der Besteckteile jeweils ca. 180 mm

9,90 €*

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Haller Stahlwaren

Fudo Migoto Sashimi Hocho

Spitzenqualität für Profi- und Hobbyköche mit 67 Lagen rostfreiem Damaststahl.Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 67 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Als Griffmaterial wird der Hygienisch umbedenkliche und äußerst robuste G10 verwendet. Der Kern der Klinge besteht aus VG 10 Stahl mit einer Rockwellhärte von ca. 60 Grad. Auf beiden Seiten sind jeweils 33 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die Damastklinge bietet höchste Schneidleistung bei größtmöglicher Flexibilität.Das traditionelle Filetiermesser zum Aufschneiden feinster Scheiben Fleisch und Fisch. Klingenstahl: Damast VG10 rostfrei Griffmaterial: G10 Klingenlänge: 200 mm Gesamtlänge: 335 mm Gewicht: 220 g

100,90 €*

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Haller Stahlwaren

Kochmesser "Deba"

Traditionelles Kochmesser Deba. Das traditionelle Fleischmesser. Das Modell Deba ist traditionell mit einem Flachschliff auf der einen Seite und mit einem Schrägschliff auf der anderen Seite versehen, was einen wesentlich präziseren Schnitt bewirkt. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl, einseitig angeschliffen. Der Griff ist aus Holz. Details: Gesamtlänge: ca. 30 cm Klingenlänge: ca. 17 cm Klingenmaterial: Rostfreier Stahl Griffmaterial: Holz

39,90 €*

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Cold Steel

Big Country Häutemesser (Commercial Series)

Seit Jahrzehnten bereits nutzt Cold Steel Präsident Lynn C. Thompson seine seltene „Freizeit“, um die Welt zu bereisen, Produkte zu testen, zu jagen und zu fischen. Bei diesen exotischen Ausflügen verarbeitet er nicht nur das Wild, das er jagt (das an lokale Gemeinden gespendet wird), er verbringt auch so viel Zeit wie möglich damit, mit jedem Metzger, Fischer, Jäger oder Koch zu sprechen, den er finden kann. Er ist dabei immer auf der Suche nach neuen Ideen, Informationen oder „Tricks.“ Unsere neue Commercial Series ist der Zusammenschluss all des Wissens, das er sich in den Jahren angeeignet hat. Lynn hat eine Vielzahl an vielseitigen Messern für kommerzielle Nutzer und Profis entwickelt. Von Schlachthäusern und Metzgern, kommerziellen Küchen und Köchen zu Jägern und Fischern – das sind Messer für jeden! Jedes Messer ist aus rasiermesserscharfem, cryo-behandeltem deutschen 4116 Stahl, so dass es leicht an der Arbeit oder unterwegs nachgeschärft werden kann. Der Kern des Griffes besteht aus steifem Zy-Ex™, um für Strapazierfähigkeit zu sorgen. Darüber liegt eine weichere, lebensmittelechte Schicht aus Kray-Ex™, die auch bei stundenlangem Einsatz für einen sicheren Halt sorgt. Details: Gewicht 164 g Dicke 2 mm Klingenlänge 15 cm Griff 13 cm lang Kray-Ex™ Stahl/Material Deutscher 4116 Edelstahl, cryo-behandelt Gesamtlänge 34 cm Dies ist ein Artikel aus dem Cold Steel Programm von 2017.

42,90 €*

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Haller Stahlwaren

Campingbesteck, rot

Alle Besteckteile sind aus rostfreiem Stahl. Durch Verschieben der Griffschalen lässt sich das Besteck in zwei Teile zerlegen. Ein Teil besteht aus Messer und Löffel und das zweite Teil ist die Gabel. Ein Nylonetui wird mitgeliefert. Klingenlänge 70 mm Länge geschlossen 90 mm Länge geöffnet ca. 160 mm

54,90 €*

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Haller Stahlwaren

Kochmesser Sashimi, 33 cm

Traditionelles Kochmesser Sashimi. Das traditionelle Filetiermesser. Das Modell Sashimi ist traditionell mit einem Flachschliff auf der einen Seite und mit einem Schrägschliff auf der anderen Seite versehen, was einen wesentlich präziseren Schnitt bewirkt. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl, einseitig angeschliffen. Der Griff ist aus Holz. Details: Gesamtlänge: ca. 33 cm Klingenlänge: ca. 21,5 cm Klingenmaterial: Rostfreier Stahl Griffmaterial: Holz

31,90 €*

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Spyderco

Itamae Petty Gemüsemesser

Das Petty von Spyderco ist ein kompaktes Clip-Point-Gemüsemesser, das für lange Tage in der Küche gemacht ist.Dieses Messer gehört zur Itamae-Produktreihe der Murray Carter Collection, für die G10-Griffe in Wurzelholz-Optik mit schwarzen G10-Bolstern typisch sind.Die Murray Carter Collection von Spyderco besteht aus Küchenmessern, die wunderschöne und funktionelle Küchenwerkzeuge für anspruchsvolle Köche sind. Entworfen von Meistermessermacher Murray Carter, wurden sie gemäß genauer Standards von Spyderco in Seki, Japan hergestellt. Typisch für die Messer sind oktogonale Griffe mit verborgenen Erlen, so dass das Messer eine angenehme Balance für einen langen Einsatz hat. Spezifikationen Gesamtlänge: 22,5 cm Klingenlänge: 11,7 cm Schneide: 10,8 cm Klingenbreite: 2,9 cm Klingendicke: 0,2 cm Klingenmaterial: SUS410 Klingenstil: Clip Point Klingenschliff: Flach Finish: Satinierung

329,00 €*

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Cold Steel

6er Packung Steakmesser (Kitchen Classics)

99,00 €*

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Tops Knives

Dicer Steak Messer

Mittlerweile hat es bei TOPS Knives Tradition, dass jedes Jahr ein Mitarbeiter-Designwettbewerb stattfindet. TOPS bittet seine Mitarbeiter, ein Messer für den spezifischen Gebrauch mit einigen erforderlichen Spezifikationen zu entwerfen. 2016 war es ein Kriegsbeil. Im Jahr 2017 war es ein Kochmesser. Und so wurden die Dicers geboren.Während die meisten Steakmesser traditionell in der Nähe der Spitze gezahnt werden, um den Schnitt auf Fleisch durch Reißen zu beginnen, kommt der Dicer 4 standardmäßig mit einer glatten Schneide. Zähne sind immer noch eine Option, aber der Standard hat sie nicht. Details: Messer-Typ Feste Klinge Gesamtlänge 21,59 cm Klingenlänge 11,13 cm Schneide 11,13 cm Klingenstärke 0,23 cm Klingenstahl CPM S35Vn RC 58-60 Klingen-Finish Tumble Finish Griffmaterial Blau/Schwarz G10 Gewicht des Messers 141,75 g Gewicht mit Scheide 167,26 g Scheide inklusive Ja Scheidenmaterial Schwarzer Kydex Designer Leo Espinoza

350,90 €*

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Fällkniven

Alpha - Küchenmesser CMT Serie

CMT (Character, Morse, Telephony) ist eine der exklusivsten Messerserien, die je hergestellt wurden. Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Messerstahltechnologie haben wir uns für die Verwendung eines Laminatkobaltstahls entschieden. Es ist ein Stahl, der sich als stark erwiesen hat und sehr gut scharf bleibt. Darüber hinaus fügen wir eine konvexe Schneide hinzu, die sowohl scharf als auch stark ist. Dies ist auch das Ergebnis unserer langjährigen Erfahrung mit Messern. Um eine dichte und hygienische Verbindung zwischen dem Schutzgitter und der Klinge zu erzielen, schweißen wir das Schutzgitter mit einer speziellen Elektrode an den Zapfen und schleifen dann ein glattes Profil. Dazu fügen wir ein außergewöhnlich schönes kastanienbraunes Micarta hinzu, um einen Griff zu gewährleisten, der so lange hält wie die Klinge. Es ist offensichtlich, dass diese Messer vollständig von Hand gefertigt werden - keine Maschine kann so fein gefertigte Messer herstellen! Klingenstahl: Lam. CoS Härte (HRC): 60 Gewicht (Messer): 260 Gramm Griffmaterial: Maroon Micarta Klingenlänge: 20 cm Klingenstärke: 3 mm Gesamtlänge: 33 cm

489,00 €*

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Haller Stahlwaren

Campingbesteck, orange

54,90 €*

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Haller Stahlwaren

Fudo - Deba Hocho

Seit über 1000 Jahren werden solche hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 33 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Der Kern der Klinge besteht aus VG-1 Stahl, die beiden jeweils äußeren 16 Lagen aus rostfreiem Damaststahl. Die Rockwellhärte des VG-1 Stahls beträgt 58-62 Grad. Die Damastklinge bietet höchste Schneideleistung bei größtmöglicher Flexibilität. Durch den feinen und präzisen Schliff gelingt es Ihnen Braten, Lachs und Schinken besonders fein aufzuschneiden. Das Universalmesser aus dem Hause Haller, wenn eine größere Klinge gefragt ist. Details: Klingenlänge: ca. 21,5 cm Gesamtlänge: ca. 35,5 cm Gewicht: ca. 240 g

112,00 €*

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Spyderco

Z-Cut Küchenmesser Grün

Wie ein traditionelles Brotmesser kombiniert das Spyderco Blunt-Tip Z-Cut eine ausgezeichnete Schneidleistung mit der erhöhten Sicherheit einer abgerundeten Klingenspitze. Sein einzigartiges Z-förmiges Profil bietet nicht nur Knöchelfreiheit, sondern auch eine verbesserte Hebelwirkung beim Schneiden auf dem Schneidbrett – ideal für präzise und kraftvolle Schnitte in der Küche. Die Klinge besteht aus stickstoffangereichertem CTS-BD1N-Edelstahl, der für seine hohe Korrosionsbeständigkeit und Schnitthaltigkeit bekannt ist. Der vollflache Schliff sorgt für eine optimale Schneidgeometrie, die müheloses Schneiden ermöglicht. In dieser Ausführung ist das Messer mit einer vollständig gezahnten Schneide (Serrated Edge) ausgestattet. Die feinen, gleichmäßig verteilten Zacken verlängern die effektive Schneidkante um über 24 % – perfekt für das Schneiden von Brot, Baguettes und anderen Backwaren mit harter Kruste und weicher Krume. Der grüne Griff ist aus strukturierter, langlebiger Polypropylen-Kunststoff gefertigt und direkt auf den Erl der Klinge gespritzt. Er liegt sicher in der Hand, ist rutschfest und äußerst resistent gegenüber Feuchtigkeit, Hitze und Abnutzung. Technische Daten: Klingenlänge: 10,97 cm (4.32″) Schneide: 10,46 cm (4.12″) Grifflänge: 11,1 cm (4.37″) Gesamtlänge: 21,97 cm (8.65″) Klingenstahl: CTS-BD1N Edelstahl (stickstoffangereichert) Klingenstärke: 1,27 mm (0.05″) Klingenschliff: Vollflach Klingenfinish: Satin Klingentyp: Wellenschliff (Serrated) Spitze: Abgerundet (Blunt-Tip) Griffmaterial: Polypropylen, grün Griffstärke: 10,7 mm (0.42″) Gewicht: ca. 28 g (1.0 oz) Herkunft: Hergestellt in den USA

37,90 €*

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Kershaw

Santoku, Schwarz

Das Pure Komachi 2 Santoku ist ein asiatisch inspiriertes Messer, das sich für jede Aufgabe eignet, für die man normalerweise ein Kochmesser verwenden würde. Doch die kürzere Länge und das Klingendesign erleichtern die Verwendung des Santoku. Viele Köche bevorzugen es gegenüber einem Kochmesser für die meisten Aufgaben in der Küche. Dieses Messer ist nicht nur rasiermesserscharf, es hat auch hohlgeschliffene Vertiefungen auf der Klinge, die dabei helfen, das Essen besser zu lösen. Das ist besonders praktisch, wenn man etwas in Streifen schneiden oder zerhacken will. Die elegante schwarze Farbe verleiht jeder Küche Klasse.Wie alle Pure Komachi 2 Messer bietet das Santoku eine hervorragende Leistung. Die leuchtenden Farben auf Klinge und Griff machen die Verwendung dieser Messer zu einer angenehmen Angelegenheit und sie sind ein farbiger Blickfang in Ihrer Küche. Doch diese leuchtenden Farben haben auch einen Zweck. Die Farbkodierung hilft es, eine Kreuzkontamination zu vermeiden – zum Beispiel wenn Sie das Messer, mit dem Sie gerade das Fleisch geschnitten haben, dann für das Gemüse verwenden. Die beschichteten Edelstahl-Klingen wurden auf jeder Seite per Hand zu einer 16°-Schneide geschliffen, so dass sie jede Aufgabe in der Küche schnell erledigen können. Die geformten Harzgriffe sind bequem und konturiert, so dass sie einen sicheren Halt bieten. Die Klingenbeschichtung ist lebensmittelecht und leicht zu reinigen. Die Messer sind zwar spülmaschinenfest, aber wir raten dennoch dazu, sie per Hand zu reinigen. Das verlängert die Lebensdauer der Klingen sowie der farbenfrohen Klingenbeschichtung. Zum Lieferumfang der Pure Komachi 2 Messer gehört eine passende Scheide für eine leichte Aufbewahrung. Spezifikationen Gesamtlänge: 28 cm Klingenlänge: 17,8 cm Schneide: 16,5 cm Klingendicke: 0,2 cm Klingenmaterial: Hartstahl Klingenstil: Sheepsfoot Klingenschliff: Flach Finish: Schwarz Schneidentyp: Gerade

14,89 €*

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Cold Steel

Allzweckmesser (Kitchen Classics)

Die Cold Steel Kitchen Classics bestehen aus leistungsstarken, eisgehärteter, kryo-abgeschreckten und präzise flachgeschliffenen Klingen aus 400 Series Stahl für ausgezeichnete Schnitteigenschaften. Alle Modelle der Serien haben eine rasiermesserscharfe Schneide, die hält und hält, und manche haben gezahnte Schneiden, die genau für die Aufgaben geeignet sind, für die sie entwickelt wurden. Unsere Kitchen Classics sind einzeln oder als Set erhältlich. Zum Set gehören ein attraktiver Eichenständer, einer für jedes der hier gezeigten Messer, und 6 Steakmesser. NEU FÜR 2016! Die Kitchen Classics haben einen neu entwickelten Griff, der einen sicheren und bequemen Halt bietet. Im Inneren haben sie einen steifen Zy-Ex Kern für Strapazierfähigkeit und ein weicheres, lebensmittelsicheres Kray-Ex Äußeres für den rutschfesten Griff, den man fühlen muss, um ihn schätzen zu können! Bequemer, praktischer, sicher in der Hand und ganz einfach zu reinigen – die neue und verbesserte Kitchen Classic Series ist besser als je zuvor! Spezifikationen: Klingenlänge: 15,24 cm Gesamtlänge: 27,62 cm Stahl: deutscher 4116 Edelstahl kryo-gelöscht Gewicht: 79 g Kingendicke: 1.5mm Griff: 12,38 cm lang Kray-Ex™

26,90 €*

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Fällkniven

F2z - Professional Butchers Knife

Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar. Die kurze, ziemlich schlanke Klinge eignet sich gut zum Filetieren, Schneiden und Reinigen von Fisch. Die kurze Klinge macht das Messer zu einem Favoriten in der Küche. Es schneidet alles schnell und präzise. Klingenstahl: Lam. VG10 Härte (HRC): 59 Scheide: Zytel Gewicht (Messer): 90 Gramm Griffmaterial: Thermorun Klingenlänge: 11 cm Klingenstärke: 2,5 mm Gesamtlänge: 22,3 cm Beschichtung: Satin Finish

159,00 €*

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KAI USA

Luna 4-teiliges Steakmesser-Set

Luna vierteiliges Steakmesser-Set. 27,3 cm Gesamtlänge. 13,3 cm lange, gezahnte Klinge aus gehämmertem Hartstahl. Schwarz-grauer, gummierter Griff aus Kunststoff. Reinigung und Trocknung per Hand wird empfohlen. Schneiden Sie mit diesen Messern keine gefrorenen Speisen. Verwenden Sie keine Scheuerschwämme, Stahlreiniger oder gekörnte Reinigungsmittel.

48,90 €*

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KAI USA

Professionelles Kochmesser 20,3 cm

33,7 cm Gesamtlänge. 20,3 cm lange Klinge aus gehämmertem AUS-6M Edelstahl. Schwarzer POM-Griff. Vollerl.

64,90 €*

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Haller Stahlwaren

Fudo Migoto Santoku Hocho

Spitzenqualität für Profi- und Hobbyköche mit 67 Lagen rostfreiem Damaststahl.Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 67 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Als Griffmaterial wird der Hygienisch umbedenkliche und äußerst robuste G10 verwendet. Der Kern der Klinge besteht aus VG 10 Stahl mit einer Rockwellhärte von ca. 60 Grad. Auf beiden Seiten sind jeweils 33 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die Damastklinge bietet höchste Schneidleistung bei größtmöglicher Flexibilität.Das große Küchenmesser, vergleichbar mit dem europäischen Chefmesser. Klingenstahl: Damast VG10 rostfrei Griffmaterial: G10 Klingenlänge: 175 mm Gesamtlänge: 320 mm Gewicht: 250 g

139,90 €*

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Spyderco

Itamae Nakiri

Das Nakiri von Spyderco ist ein Küchenhackmesser, das für lange Tage in der Küche gemacht ist. Dieses Hackmesser gehört zur Itamae-Produktreihe der Murray Carter Collection, für die G10-Griffe in Wurzelholz-Optik mit schwarzen G10-Bolstern typisch sind.Die Murray Carter Collection von Spyderco besteht aus Küchenmessern, die wunderschöne und funktionelle Küchenwerkzeuge für anspruchsvolle Köche sind. Entworfen von Meistermessermacher Murray Carter, wurden sie gemäß genauer Standards von Spyderco in Seki, Japan hergestellt. Typisch für die Messer sind oktogonale Griffe mit verborgenen Erlen, so dass das Messer eine angenehme Balance für einen langen Einsatz hat. Spezifikationen Gesamtlänge: 31,1 cm Klingenlänge: 18,4 cm Schneide: 16,8 cm Klingenbreite: 5,1 cm Klingendicke: 0,2 cm Klingenmaterial: SUS410 Klingenstil: Hackmesser Klingenschliff: Flach Finish: Satinierung

429,00 €*

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KAI USA

Professional Schneidmesser/Bruststückmesser

Bei Ihrem Küchenabenteuern werden Sie Punkte erreichen, an denen Sie nicht weiterwissen werden. Was sollen Sie machen, wenn Sie mehr als nur Anfänger-Schneidwaren brauchen? Kai hat sich dieses Problems angenommen und bietet Ihnen eine Serie, die leistbar und leistungsstark ist. Kai PRO ist die perfekte Option für ambitionierte Köche zuhause und in kommerziellen Küchen. Wenn Sie leidenschaftlich gern Essen zubereiten, werden Sie diese Messer bei jedem Schritt begleiten.Die Kai-PRO-Schneidwaren haben eine NSF-Zertifizierung für die Verwendung in professionellen Küchen. Sie bieten eine rasiermesserscharfe Schneide, einen angenehmen Griff und präzise Handhabung – und halten der kommerziellen Nutzung stand.Das Kai PRO Bruststückmesser ist 30,5 cm lang und das perfekte Werkzeug zum Zurechtschneiden und Schneiden von größeren Fleischstücken, darunter Bruststücken, Schinken, Truthahn und Braten. Nicht nur das, die schmale Klinge macht es auch leicht, Scheiben in einem Schnitt zu schneiden, so dass mehr Saft – und Geschmack – im Fleisch bleibt. Da das Messer so lang ist, werden die Scheiben toll aussehen, da Sie nicht hin und her sägen müssen. So können Sie sicherstellen, dass jede Scheibe perfekt ist. Spezifikationen Klingenlänge: 30,5 cm Schneide: 29,8 cm Gesamtlänge: 43,8 cm Klingenmaterial: AUS6M Klingenfinish: Gehämmert Griffmaterial: Polyoxymethylen (POM) Grifflänge: 13,3 cm Griffdicke: 2,3 cm

99,90 €*

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Condor

Kondoru Küchenmesser Nakkiri

Die Konduro Mehrzweck-Küchenmesser im japanischen Stil eignen sich hervorragend für Bushcraft-Enthusiasten, die gerne im Freien umgeben von wunderschöner Landschaft kochen und dabei feine Gemüsestreifen und die besten Stücke von Fleisch und Fisch vorbereiten. Die Messer sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, aber alle haben eine Klinge aus 1095 Hartstahl sowie einen Griff aus Hickory- und Walnussholz. Zum Lieferumfang gehört eine aus rahmengenähtem Leder handgefertigte Scheide. Eigenschaften • Klingenlänge: 7.03" (178,3 mm) • Grifflänge: 5.08" (127,1 mm) • Gesamtlänge: 12.11" (295.4 mm) • Klingenmaterial: 1095 Hartstahl • Klingendicke: 0.12" (3,0 mm) • Klingenstil: Nakkiri • Klingenschliff: Kompletter Flachschliff • Griffmaterial: Walnuss- und Hickoryholz • Scheidenmaterial: Handgefertigtes, rahmengenähtes Leder • Gewicht: 10.6 oz. (300 g)

134,90 €*

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Spyderco

Counter Puppy, Blau, Glatte Schneide

Counter Puppies sind ein spannendes Konzept im Küchenbesteck. Ihre spritzgegossenen, schlagfesten Kunststoffgriffe sind wie der stilisierte Körper und die Beine eines Welpen geformt. Dieses neuartige Design ermöglicht es ihnen, aufrecht auf einer Theke oder Tischplatte zu stehen, sie sauber und griffbereit zu halten und gleichzeitig ein wirklich unverwechselbares Tisch-Setup zu schaffen. Counter Puppy Klingen sind aus korrosionsbeständigem 7Cr17 Edelstahl gefertigt und durchgehend flach geschliffen für eine hervorragende Kantengeometrie. Sie sind wahlweise mit einem blauen oder violetten Griff und entweder einem PlainEdge oder einer voll gezackten SpyderEdge-Schneide erhältlich. Der beste Freund des Menschen ist jetzt noch besser. Details Klingenlänge: 8.79 Zentimeter Grifflänge: 8.86 Zentimeter Gesamtlänge: 20.32 Zentimeter Klingenstärke: 0.21 Zentimeter Klingenmaterial: 7Cr17 Klingenstil: Droppoint Klingenschliff: Full-Flat Klingenfinish: Satin Griffmaterial: Blauer Kunststoff Gewicht: 31,19 Gramm

44,90 €*

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Damascus

Mosaik-Küchenmesser Set 5-teilig

Der Begriff Damaszener oder Damast Stahl , bezeichnet einen Werkstoff aus einer oder mehreren Stahlsorten, der in poliertem oder geätztem Zustand eine klare Struktur aus mehreren, sich abwechselnden Lagen unterschiedlichen Ausgangsmaterials erkennen lässt. Heute bezeichnet der Begriff Damaszenerstahl vor allem den Schweißverbundstahl, der bereits seit mehr als 2000 Jahren in Europa hergestellt wird. Dieser Stahl ist wegen seiner dekorativen Musterung wieder sehr beliebt. Klinge aus Damaszenerstahl Brauner Holzgriff Durchgehender Erl Enthält: Kochmesser mit 31,75 cm langer Klinge Allzweckmesser mit 28,57 cm langer Klinge Santoku mit 27,94 cm langer Klinge Filetiermesser mit 31,11 cm langer Klinge Hackmesser mit 28,57 cm langer Klinge Messeraufbewahrungsrolle

199,00 €*

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Kanetsune

Nakiri

Das Nakiri ist das Gemüsemesser in der japanischen Küche. Die 16,5cm-Klinge besteht aus Zen-Bokashi-Damast. Der Griff besteht aus rotem Sandelholz. Details: Klingenstahl: Blue Steel (Damast "Zen-Bokashi") HR: 61-62 Klingenlänge: 16,5 cm Griffmaterial: Rotes Sandelholz

269,01 €*

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Haller Stahlwaren

Senzo Small Santoku

Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 16 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst.Das universelle Küchenmesser für Gemüse, Fleisch und Fisch. Klingenlänge 150 mm Gesamtlänge 260 mm Gewicht 95 g

138,90 €*

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Haller Stahlwaren

Fudo Gendai Large Gyuto Hocho

Spitzenqualität für Profis und Hobbyköche mit Klingen aus 67 Lagen rostfreiem Damaststahl.Die Klinge hat eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messerstähle auf dem Markt. Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca. 60° Rockwell sehr hart und hält seine außergewöhnliche Schärfe sehr lange. Mit je 33 Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschützt. Somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen. Das Griffstück ist aus elegantem Ebenholz gefertigt, Backen und Endkappe sind aus Edelstahl. Ebenholz gilt als eines der wertigsten Hölzer. Es ist sehr robust, was es unempfindlich gegenüber äußeren Einflüssen macht. Durch die traditionelle Kastanien-Form des Griffs bietet dieser einen sicheren und ergonomischen Halt.Das Fleischmesser wenn eine besonders lange Klinge gefragt ist. Klingenlänge 250 mm Gesamtlänge 380 mm Gewicht 285 g

195,01 €*

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Böker

Classic Schälmesser Olive

Die Böker Classic Serie ist ideal zum Schneiden und Vorbereiten von Lebensmitteln. Gefertigt aus bestem rostfreien Solinger Klingenstahl, werden die traditionell geformten Klingen besonders dünn ausgeschliffen und erhalten ein feines Schliffbild. Der Handabzug garantiert perfekte Schärfe, die Griffe werden aus Olivenholz gefertigt. Qualität Made in Solingen.Das Schälmesser ist besonders handlich und verfügt über eine kurze Klinge. Zu den Hauptaufgaben gehört, wie der Name schon sagt, das Schälen von Obst und Gemüse. Es ist perfekt geeignet, um dicht an der Schale entlang zuschneiden. Details: Gesamtlänge: 15,5 cm Klingenlänge: 5,4 cm Gewicht: 20 g Klingenstärke: 1,2 mm Klingenmaterial: 4116 Griffmaterial: Olivenholz Verschluss: Feststehend

10,95 €*

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Spyderco

Wakiita Bunka Santoku

Das Bunka Bocho von Spyderco ist ein großes Clip-Point-Kochmesser, das für lange Tage in der Küche gemacht ist.Dieses Messer gehört zur Wakiita-Produktreihe der Murray Carter Collection, für die der komplett schwarze G10-Griff typisch ist.Die Murray Carter Collection von Spyderco besteht aus Küchenmessern, die wunderschöne und funktionelle Küchenwerkzeuge für anspruchsvolle Köche sind. Entworfen von Meistermessermacher Murray Carter, wurden sie gemäß genauer Standards von Spyderco in Seki, Japan hergestellt. Typisch für die Messer sind oktogonale Griffe mit verborgenen Erlen, so dass das Messer eine angenehme Balance für einen langen Einsatz hat. Spezifikationen Gesamtlänge: 32,4 cm Klingenlänge: 19,7 cm Schneide: 18,4 cm Klingenbreite: 5,1 cm Klingendicke: 2 cm Klingenmaterial: CTS-BD1N Klingenstil: Clip Point Klingenschliff: Flach Finish: Satinierung

399,00 €*

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Spyderco

Murray Carter Minarai Bunka Bocho

Das Bunka Bocho ist ein Allzweckmesser, das sich für die Zubereitung von Fleisch, Gemüse und Fisch eignet und wörtlich „Kulturmesser“ bedeutet, da es bei der Zubereitung traditioneller japanischer Küche zu Hause eine Rolle spielt. Eng verwandt mit dem Santoku-Messer ("drei Tugenden") hat das Bunka Bocho eine spitzere und nützlichere Spitze.Entworfen vom weltberühmten Messermacher Murray Carter, offizieller Erbe einer 420 Jahre alten japanischen Klingenschmiede-Linie, übersetzt die Murray Carter-Kollektion von Spyderco Carters begehrte handgefertigte Designs getreu in erschwingliches, fabrikgefertigtes Küchenbesteck. Die neuesten Zugänge zu dieser stolzen Messerfamilie sind seine Minarai-Serie. Minarai bedeutet wörtlich „schauen und lernen“ und ist eine typisch japanische Art, die Rolle eines Lehrlings zu beschreiben. In diesem Sinne drückt die Minarai-Serie fünf von Carters hochentwickelten Designs in einem wirtschaftlichen Format mit soliden CTS BD1N-Edelstahlklingen und spritzgegossenen Polypropylengriffen aus. Eine bemerkenswerte Verschmelzung von bewährten traditionellen Designs und hochmodernen modernen Materialien. Spezifikationen Klingenlänge: 199 mm Kantenlänge: 184 mm Grifflänge: 123 mm Gesamtlänge: 322 mm Klingenstahl: CTS-BD1N Edelstahl Klingendicke: 1,9 mm Klingenstil: Koch Klingenschliff: Full-Flat Klingen-Finish: Satin Griffmaterial: Schwarzes Polypropylen Gewicht: 113 g

269,00 €*

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Fällkniven

F4z - Professional Butchers Knife

Wenn Sie etwas größere Schnitte trennen, ist es ein klarer Vorteil, eine längere Klinge zu haben: Sie liefert einen gleichmäßigeren, saubereren Schnitt. Mit diesem Messer eignet es sich hervorragend zum Filetieren von Fischen - die schmale, aber ziemlich steife Klinge schneidet genau die gesamte Länge eines acht Kilo schweren Lachses. Klingenstahl: Lam. VG10 Härte (HRC): 59 Scheide: Zytel Gewicht (Messer): 102 Gramm Griffmaterial: Thermorun Klingenlänge: 13 cm Klingenstärke: 2,5 mm Gesamtlänge: 24,3 cm Beschichtung: Satin Finish

179,91 €*

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Kershaw

My First Kochmesser

26,7 cm Gesamtlänge. 14 cm lange, gezahnte Klinge aus 420J2 Edelstahl mit Satinierung. Abgerundete Spitze und Ferse. Der Griff kann auch leicht von kleinen Händen gehalten werden und die Konturierungen fördern den richtigen Griff. Grüne Kunststoffscheide.

25,89 €*

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Böker

Böker Damast Oliv Brotmesser

Die berühmten und sehr begehrten Damaststahl Küchenmesser sind jetzt erhältlich als Küchenmesser mit handverlesenen Olivenholzgriffen. Die Klinge aus 37 Lagen rostfreien Damaststahl besitzt durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme SchärfeDetails:Gewicht: ca. 130 gGesamtlänge: ca. 36 cmKlingenlänge: ca. 23,5 cmKlingenstärke: ca. 0,3 cmKlingenmaterial: DamaststahlGriffmaterial: Olivenholz

179,95 €*

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Haller Stahlwaren

Filetiermesser

Filetiermesser mit besonders schlanker und flexibler Klinge aus 420 rostfreiem Stahl, schwarz beschichtet. Die Griffbeschalung ist aus Kunststoff mit griffigen Gummieinlagen. Mit Kunststoffscheide. Klingenlänge 210 mm Gesamtlänge 340 mm

15,90 €*

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Kanetsune

Santoku

16,5 cm satinierte Klinge. Die Klinge verfügt über einen Takefu-Shiro-2-Kern mit hohem Kohlenstoffstahl, der sich zwischen Edelstahl SUS410 befindet. Griff aus rotem Sperrholz. Einzelheiten: Gesamtlänge: 29 cm

82,90 €*

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Kershaw

Allzweckmesser

Wenn ein Kochmesser zu groß und ein Schälmesser zu klein ist, ist das Universalmesser von Kershaw Ihr Werkzeug der Wahl. Es eignet sich perfekt zum Schneiden von Obst und Gemüse und erledigt Aufgaben wie das Putzen von Brokkoli und grünen Bohnen oder das Schneiden von Tomaten und Pilzen mit Leichtigkeit. Es ist leicht und wendig und somit ideal für Aufgaben zwischendurch, was es zu einer wertvollen Ergänzung für Ihre Küche macht. Spezifikationen Klingenlänge: 15cm Gesamtlänge: 27cm Klingenmaterial: 1.4116 Edelstahl Klingenstil: Universal Klingenoberfläche: Satin Griffmaterial: Schwarzes Polypropylen Scheide: Geschlitztes Polypropylen Gewicht: 65g

26,90 €*

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Due Cigni

Due Cigni Arne Steakmesser mit Welle HPL

Die Küchenmesserserie Arne von Jens Ansø kombiniert gekonnt dänisches Design und italienische Lebensart. Die schön geschwungenen Griffe warten mit einer perfekten Ergonomie auf und erlauben langes ermüdungsfreies Arbeiten. Die Vollerl-Messer sind aus Sandvik 12C27 gefertigt und hier anstelle der Ziricoteholz-Beschalung mit robustem HPL-Kunststoff ausgestattet. Details: Gesamtlänge: 22,0 cm Klingenlänge: 11,0 cm Gewicht: 70 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: 12C27 Griffmaterial: HPL

54,95 €*

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Spyderco

Counter Puppy, lila, gezahnte Schneide

44,90 €*

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Haller Stahlwaren

Obstmesser, helle Holzscheide

Ideal als Reisebegleiter. Obst- und Campingmesser, ein praktisches, kleines Messer mit Klinge aus rostfreiem Stahl, Holzgriff und Holzscheide. Details: Gesamtlänge: ca. 19,5 cm Klingenlänge: ca. 10 cm Klingenmaterial: Rostfreier Stahl Griffmaterial: Holz

17,90 €*

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KAI USA

Professional Mehrzweckmesser

Bei Ihrem Küchenabenteuern werden Sie Punkte erreichen, an denen Sie nicht weiterwissen werden. Was sollen Sie machen, wenn Sie mehr als nur Anfänger-Schneidwaren brauchen? Kai hat sich dieses Problems angenommen und bietet Ihnen eine Serie, die leistbar und leistungsstark ist. Kai PRO ist die perfekte Option für ambitionierte Köche zuhause und in kommerziellen Küchen. Wenn Sie leidenschaftlich gern Essen zubereiten, werden Sie diese Messer bei jedem Schritt begleiten. Die Kai-PRO-Schneidwaren haben eine NSF-Zertifizierung für die Verwendung in professionellen Küchen. Sie bieten eine rasiermesserscharfe Schneide, einen angenehmen Griff und präzise Handhabung – und halten der kommerziellen Nutzung stand.Wenn Sie Essen schneiden, das zu groß für ein Gemüsemesser und zu klein für ein Kochmesser ist, ist das Kai PRO Mehrzweckmesser die beste Wahl. Dieses Zwischending ist praktisch für größere Schälaufgaben oder wenn etwas genau zurechtgeschnitten werden muss, etwa wenn Sie Brokkoliröschen abschneiden, um sie anzubraten, oder die Stiele vom Kohl entfernen. Dank des kleinen und leichten Designs der Klinge kann auch auf engem Raum, in dem ein großes Messer nicht die richtige Präzision und Kontrolle bieten würde, gut gearbeitet werden. Spezifikationen Klingenlänge: 15,2 cm Schneide: 15,2 cm Gesamtlänge: 26,7 cm Klingenmaterial: AUS6M Klingenfinish: Gehämmert Griffmaterial: Polyoxymethylen (POM) Grifflänge: 11,4 cm Griffdicke: 1,8 cm

44,90 €*

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Kanetsune

Gezahntes Buttermesser

11-cm-Klinge aus rostfreiem AUS-8-Edelstahl. Kebony Ahorn Griff. Gewicht: 54 g 22 cm insgesamt.

33,00 €*

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Haller Stahlwaren

Fudo Kanpeka Santoku Hocho

Spitzenqualität für Profi- und Hobbyköche mit 67 Lagen rostfreiem Damaststahl.Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 67 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Als Griffmaterial wird der Hygienisch umbedenkliche und äußerst robuste G10 verwendet. Der Kern der Klinge besteht aus VG 10 Stahl mit einer Rockwellhärte von ca. 60 Grad. Auf beiden Seiten sind jeweils 33 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die Damastklinge bietet höchste Schneidleistung bei größtmöglicher Flexibilität. Das Wort Santoku bezeichnet die drei Tugenden. Das universelle Küchenmesser für Gemüse, Fleisch und Fisch. Klingenstahl: Damast VG10 rostfrei Griffmaterial: G10 Klingenlänge: 190 mm Gesamtlänge: 310 mm Gewicht: 250 g

139,90 €*

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KAI USA

Wasabi 8-teiliges Set

Klinge aus Hartstahl mit Satinierung. Schwarzer, glatter Polypropylen-Griff. Messerblock. Enthält: 23,8 cm langes Gemüsemesser mit 10,2 cm langer Klinge, 28,6 cm langes Mehrzweckmesser mit 15,2 cm langer Klinge, 33 cm langes Kochmesser mit 20,3 cm langer Klinge, 30,5 cm langes Nakiri mit 16,5 cm langer Klinge, 24,1 cm langes Gemüsemesser mit 10,2 cm langer Klinge, 38,1 cm langer Schleifstahl und eine 22,6 cm lange Schere mit 8,9 cm langen Klingen und gummierten Griffen.

479,00 €*

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Lion Steel

Steakmesser - Olivenholzgriff 4 Stk

Das Steakmesser wurde nach zahlreichen Anfragen von Jägern und Messerliebhabern entwickelt. Sie wünschten sich ein Messer, das nicht nur als Arbeitsgerät für die Jagd verwendet werden kann, sondern auch als schönes Objekt, das man Freunden beim Abendessen nach der Jagd zeigen kann. Der Griff ist monolithisch und aus Olivenholz erhältlich. Es ist als Einzelstück, in einer 4-teiligen Holzbox oder in einem Holzblock mit 6 Teilen erhältlich. Details: Gesamtlänge: 210 mm – 8,27 Zoll Klingenlänge: 105 mm – 4,13 Zoll Klingenstärke: 2,2 mm – 0,09 Zoll Gesamtgewicht: 764 g – 26,95 oz. Klingenstahl: W.1.4116 rostfreier Stahl Klingenoberfläche: Satiniert Griffmaterial: Olivenholz Verpackung: Holzbox

213,90 €*

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Böker

Böker Damast Oliv Santoku

Die berühmten und sehr begehrten Damaststahl Küchenmesser sind jetzt erhältlich als Küchenmesser mit handverlesenen Olivenholzgriffen. Die Klinge aus 37 Lagen rostfreien Damaststahl besitzt durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe. Details:Gewicht: ca. 140 gGesamtlänge: ca. 25,2 cmKlingenlänge: ca. 17,2 cmKlingenstärke: ca. 0,3 cmKlingenmaterial: DamaststahlGriffmaterial: Olivenholz

219,00 €*

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Spyderco

Z-Cut Küchenmesser Schwarz

Die Blunt-Tip Z-Cut von Spyderco vereint die Schnittleistung eines klassischen Brotmessers mit der zusätzlichen Sicherheit einer abgerundeten Spitze – ideal für Küche, Camping oder den täglichen Einsatz, besonders in Umgebungen, in denen Sicherheit im Vordergrund steht. Die markante Z-Form des Messers sorgt nicht nur für ein außergewöhnliches Design, sondern vor allem für ergonomische Effizienz: Sie bietet hervorragende Knöchelfreiheit beim Schneiden auf einem Brett und sorgt für eine bessere Hebelwirkung, die das Schneiden erleichtert – selbst bei härteren Krusten. Die vollflach geschliffene Klinge besteht aus CTS BD1N-Edelstahl, einem stickstoffangereicherten Hochleistungsstahl, der für ausgezeichnete Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit steht. In dieser serrierten Ausführung ist die Schneide mit gleichmäßig kleinen Wellenschliffen versehen, die die effektive Schneidkante um über 24 % verlängern – perfekt für Brot, Kuchen, Sandwiches und andere Backwaren. Der pebbled-texturierte Griff besteht aus robustem Polypropylen, der direkt auf den Erl der Klinge gespritzt wird. Er liegt rutschfest und leicht in der Hand, auch bei feuchten Bedingungen, und ist in mehreren Farben (Schwarz, Grün, Rot und Gelb) erhältlich – ideal zur farbcodierten Unterscheidung in der Küche. Technische Daten: Klingenlänge: 109 mm (4.32") Schneide: 105 mm (4.12") Grifflänge: 111 mm (4.37") Gesamtlänge: 220 mm (8.65") Klingenstahl: CTS BD1N Edelstahl Klingenstärke: 1.27 mm (0.05") Klingenschliff: Vollflach Klingenfinish: Satin Klingentyp: Wellenschliff (Serrated) Spitze: Abgerundet (Blunt-Tip) Griffmaterial: Polypropylen (schwarz) Griffstärke: 10.7 mm (0.42") Gewicht: ca. 28 g (1.0 oz)

37,90 €*

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Haller Stahlwaren

Fudo - Ko Hocho

Seit über 1000 Jahren werden solche hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 33 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Der Kern der Klinge besteht aus VG-1 Stahl, die beiden jeweils äußeren 16 Lagen aus rostfreiem Damaststahl. Die Rockwellhärte des VG-1 Stahls beträgt 58-62 Grad. Die Damastklinge bietet höchste Schneideleistung bei größtmöglicher Flexibilität. Durch den feinen und präzisen Schliff gelingt es Ihnen Braten, Lachs und Schinken besonders fein aufzuschneiden. Ein handliches Allzweckmesser, das kleinste der Fudo-Serie aus dem Hause Haller. Details: Klingenlänge: ca. 9,5 cm Gesamtlänge: ca. 21 cm Gewicht: ca. 75 g

64,00 €*

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Kanetsune

Usuba 16,5 cm Magnolienholz

Usuba ist eine Art des Japanischen Kochmesserstiles. Es wird üblicherweise zum Schneiden von Gemüse wie Rettich, Möhren, Gurken, Klettwurzel o.ä. genutzt. Dieses Kochmesser aus dem Hause Kanetsune verfügt über eine Klinge aus weißem Stahl mit 11 Lagen Damaststahl sowie einen Griff aus Magnolienholz mit schwarzen Plastikpolstern. Details: Klingenlänge: ca. 16,5 cm Klingenmaterial: Weißer Stahl Griffmaterial: Traditionelles D-geformtes Magnolienholz mit schwarzem Plastikpolster

49,00 €*

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Haller Stahlwaren

Fudo Migoto Utility Hocho Large

Spitzenqualität für Profi- und Hobbyköche mit 67 Lagen rostfreiem Damaststahl.Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 67 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Als Griffmaterial wird der Hygienisch umbedenkliche und äußerst robuste G10 verwendet. Der Kern der Klinge besteht aus VG 10 Stahl mit einer Rockwellhärte von ca. 60 Grad. Auf beiden Seiten sind jeweils 33 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die Damastklinge bietet höchste Schneidleistung bei größtmöglicher Flexibilität.Der Allrounder, der in keiner Küche fehlen sollte. Klingenstahl: Damast VG10 rostfrei Griffmaterial: G10 Klingenlänge: 155 mm Gesamtlänge: 295 mm Gewicht: 225 g

129,00 €*

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Gerber

Controller 25,4 cm - Salt

Machen Sie mit schmutzigen Angelegenheiten kurzen Prozess. Das 25,4 cm lange Controller Filetiermesser wurde für klare, saubere Schnitte mit einer flexiblen Klinge entwickelt, die genau im richtigen Maß nachgibt. Die intuitiven GuideFins™ & der taktile HydroTread Grip™ bieten die ultimative Kontrolle über das Messer, auch unter rutschigen Bedingungen. Für die Bedürfnisse des Salzwasser-Fischers gedacht, bietet SALT Rx™ hochwertigen Schutz vor Korrosion, Abnutzung und rauen Umweltbedingungen. DETAILS: Klingenlänge: 10 in. [25 cm] Gesamtlänge: 15.8 in [40 cm] Gewicht: 4.3 oz [122 g] Salt Rx™: optimiert, um den rauen Salzwasser-Bedingungen zu widerstehen, und mit zusätzlichem Korrosionswiderstand Griff: Glasfaserverstärktes Polypropylen Flexible Klinge mit feiner Schneide Hochglanzfinish + korrosionsbeständige Klinge HydroTread Grip™ Fingerschor Loch für Fangriemen Scheidensystem mit eingebautem Schärfer, Taschenclip, Gürtelschlaufe & Lüftungsschlitzen

59,00 €*

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Böker

Core Professional Tomatenmesser

Was haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben historischen Stadtkernen, überregionalen Sehenswürdigkeiten und einer langen Tradition als bedeutende Handelsstädte vor allem eines: Sie beherbergen exzellent geführte Stahlwarenhändler, die sich durch ein breites Warenangebot und eine hohe Fach- und Beratungskompetenz seit vielen Jahren einen Namen gemacht haben.Die jahrzehntelange Erfahrung, das ausgezeichnete Know-How und das tagtäglich im Geschäftsalltag bewiesene Gespür für die Anforderungen und Bedürfnisse von koch- und küchenbegeisterten Kunden haben wir uns zunutze gemacht und gemeinsam mit unserer fast 150-jährige Erfahrung als Solinger Messermanufaktur in die Produktentwicklung der Böker Core Professional Serie fließen zu lassen. Entstanden ist ein Produkt, welches sich aufgrund der dynamischen Linienführung, dem hervorragenden Handling und der atemberaubenden Schneidfähigkeiten das Prädikat Empfohlen von führenden Fachhändlern mehr als verdient hat.Der massive Klingenrohling aus der für hochwertige Küchenmesser exzellent geeigneten Chrom-Molybdän-Vanadium- Legierung (X50CrMoV15) wird durch die aufwändige Schmiedung in Solinger Handarbeit zusätzlich im Gefüge optimiert und anschließend auf 58 HRC gehärtet. Für eine längere Standzeit der Klinge und ein noch feineres Schnittbild wird der bei uns übliche traditionelle Handabzug zusätzlich hochglanzpoliert.Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und schützt bei einem Abrutschen vor möglichen Verletzungen. Als besonderes Design-Feature ist der Klingenrücken bei allen Messern dieser Serie sanft abgerundet. So liegt das Messer in jeder Griffposition angenehm in der Hand und verhindert auch bei stärkerem Druck auf den Klingenrücken im Wiegeschnitt ein unangenehmes Druckgefühl in der Hand.Die praktischen und perfekt proportionierten Griffe aus Kunststoff vervollständigen das stimmige Gesamtbild. So sind die Messer im höchsten Maße feuchtigkeitsresistent und können auch in der professionellen Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden. Denn gerade in der Küche hat die Hygiene jederzeit höchste Ansprüche zu erfüllen. Details: Gesamtlänge: 23,0 cm Klingenlänge: 12,0 cm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Kunststoff

69,95 €*

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Cold Steel

Schälmesser (Commercial Series)

Seit Jahrzehnten bereits nutzt Cold Steel Präsident Lynn C. Thompson seine seltene „Freizeit“, um die Welt zu bereisen, Produkte zu testen, zu jagen und zu fischen. Bei diesen exotischen Ausflügen verarbeitet er nicht nur das Wild, das er jagt (das an lokale Gemeinden gespendet wird), er verbringt auch so viel Zeit wie möglich damit, mit jedem Metzger, Fischer, Jäger oder Koch zu sprechen, den er finden kann. Er ist dabei immer auf der Suche nach neuen Ideen, Informationen oder „Tricks.“ Unsere neue Commercial Series ist der Zusammenschluss all des Wissens, das er sich in den Jahren angeeignet hat. Lynn hat eine Vielzahl an vielseitigen Messern für kommerzielle Nutzer und Profis entwickelt. Von Schlachthäusern und Metzgern, kommerziellen Küchen und Köchen zu Jägern und Fischern – das sind Messer für jeden! Jedes Messer ist aus rasiermesserscharfem, cryo-behandeltem deutschen 4116 Stahl, so dass es leicht an der Arbeit oder unterwegs nachgeschärft werden kann. Der Kern des Griffes besteht aus steifem Zy-Ex™, um für Strapazierfähigkeit zu sorgen. Darüber liegt eine weichere, lebensmittelechte Schicht aus Kray-Ex™, die auch bei stundenlangem Einsatz für einen sicheren Halt sorgt. Details: Gewicht 34 g Dicke 1,25 mm Klingenlänge 8,9 cm Griff 10 cm lang Kray-Ex™ Stahl/Material Deutscher 4116 Edelstahl, cryo-behandelt Gesamtlänge 19 cm Dies ist ein Artikel aus dem Cold Steel Programm von 2017. Aus den Erfahrungen der letzten Jahre mit den neuen Cold Steel Artikeln wissen wir, dass es bei einigen Produkten zu starken Verzögerungen kommen kann bevor diese das erste Mal ausgeliefert werden. Daher bleibt dieser Hinweis in diesem Produkt stehen bis wir diesen Artikel zum ersten Mal geliefert bekommen haben.

23,90 €*

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KAI USA

Luna Schälmesser

29,90 €*

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Kershaw

Schälmesser, 8,89cm Klinge

Für kleinere Küchenarbeiten ist das 3,5" Schälmesser von Kershaw unverzichtbar. Es ist ideal zum Schälen, Entkernen und für Detailarbeiten. Seine etwas breitere Klinge unterscheidet es von anderen Schälmessern und macht es auf einem Schneidebrett effizienter. Mit diesem vielseitigen Werkzeug können Sie Knoblauch oder kleine Kräuter schnell und mühelos zerkleinern. Spezifikationen Klingenlänge: 8,89cm Gesamtlänge: 20,57cm Klingenmaterial: 1.4116 Edelstahl Klingenstil: Schälmesser Klingenoberfläche: Satin Griffmaterial: Schwarzes Polypropylen Scheidenmaterial: Geschlitztes Polypropylen Gewicht: 36g

17,90 €*

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BenchMark

Keramik-Küchenmesserset

Dieses Keramik-Küchenmesserset kombiniert außergewöhnliche Schärfe mit ergonomischem Design und bietet die perfekte Ausstattung für jede Küche. Die weißen Keramikklingen ermöglichen müheloses Schneiden, während die rutschfesten schwarzen Gummigriffe für sicheren Halt sorgen. Das Set wird mit einem praktischen Aufbewahrungsblock geliefert, der für Ordnung und schnellen Zugriff sorgt. Set-Inhalt: ✔ Schälmesser: 7,25" (ca. 18,4 cm) Gesamtlänge, 3" (ca. 7,6 cm) Klinge ✔ Allzweckmesser: 8,25" (ca. 21 cm) Gesamtlänge, 4" (ca. 10,2 cm) Klinge ✔ Kochmesser: 9,5" (ca. 24,1 cm) Gesamtlänge, 5" (ca. 12,7 cm) Klinge ✔ Chefmesser: 11,13" (ca. 28,3 cm) Gesamtlänge, 6" (ca. 15,2 cm) Klinge ✔ Sparschäler: 5,25" (ca. 13,3 cm) Gesamtlänge, 1,75" (ca. 4,4 cm) Klinge ✔ Hochwertige Keramikklingen für langanhaltende Schärfe ✔ Ergonomische, rutschfeste Griffe für sicheren Halt ✔ Leicht, rostfrei und einfach zu reinigen ✔ Ideal für Gemüse, Obst, Fleisch und mehr ✔ Inklusive Aufbewahrungsblock für eine ordentliche Küche Perfekt für Profi- und Hobbyköche, die Wert auf Präzision und Langlebigkeit legen!

57,90 €*

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Tops Knives

Dicer Chef and Paring Combo

Das TOPS Dicer Chef and Paring Combo ist ein dynamisches Küchenmesser-Duo, das dein kulinarisches Erlebnis aufwertet. Dieses bemerkenswerte Set enthält zwei unverzichtbare Messer, die mit Präzision und Sorgfalt hergestellt wurden, um deine Kochkünste zu verbessern. Beide Messer sind mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem S35VN-Stahl ausgestattet, der für seine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Dank der Vollerl-Konstruktion sind diese Messer besonders robust und langlebig und werden dir in der Küche jahrelang treue Dienste leisten. Die auffällige Kombination aus schwarzen und blauen G10 Griffen verleiht nicht nur einen Hauch von Eleganz, sondern sorgt auch für einen bequemen und sicheren Griff. Egal, ob du hackst, schneidest oder würfelst, diese Griffe sind ergonomisch perfekt und ermöglichen es dir, mühelos durch die verschiedenen Kochaufgaben zu manövrieren. In diesem Combo-Set findest du ein 31 cm langes Kochmesser mit einer 19 cm langen Klinge, das sich perfekt für große Zutaten und komplexe Schneidetechniken eignet. Das 20 cm lange Gemüsemesser mit einer 8,3 cm langen Klinge ist ideal für Präzisionsarbeiten wie Schälen, Schneiden und komplizierte Detailarbeiten. Damit deine Messer sicher und leicht zugänglich sind, wird die TOPS Dicer Chef and Paring Combo mit einer eleganten schwarzen Kydex-Gürtelscheide geliefert. Diese Scheide schützt nicht nur deine Messer, sondern sorgt auch dafür, dass sie immer griffbereit sind, wenn du in der Küche eine Inspiration hast. Details: Klingenmaterial CPM-S35VN Scheidenmaterial Kydex Griffmaterial G-10 Gesamtlänge 31 cm Klingenlänge 19 cm Gewicht 470 g Grifflänge 12 cm

479,00 €*

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Due Cigni

Due Cigni Hakucho Universalmesser I

Die Hakucho-Serie trägt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt, aber auch in der europäischen Küche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewährte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, daß der asymmetrische Anschliff nur für Rechtshänder geeignet ist. Details: Gesamtlänge: 20,5 cm Klingenlänge: 10,5 cm Gewicht: 50 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Olivenholz

44,95 €*

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KAI USA

Wasabi Allzweckmesser

Für Aufgaben in der Küche, die zu groß für ein Schälmesser und zu klein für ein Kochmesser sind, ist das Wasabi Universalmesser ideal. Es besticht durch sein sauberes, modernes Design und die rasiermesserscharfe Leistung. Dieses handliche Messer ist perfekt für größere Schälaufgaben oder präzise Arbeiten, wie das Schneiden von Brokkoliröschen für Pfannengerichte oder das Entfernen harter Stängel von Grünkohl. Da die Klinge kleiner und leichter ist, lässt es sich leicht in engeren Bereichen verwenden, wo größere Messer nicht die nötige Präzision und Kontrolle bieten. Das Wasabi Universalmesser gehört zur Wasabi-Serie von KAI, die sowohl traditionelle japanische einseitig geschliffene Klingenformen als auch beidseitig geschliffene Klingen im westlichen Stil umfasst. Einseitig geschliffene Klingen eignen sich für extrem präzise Schnitte, beispielsweise bei der Sushi-Zubereitung, während beidseitig geschliffene Klingen Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit bieten. Die Klingen bestehen aus hochkohlenstoffhaltigem Edelstahl, der seine Schärfe gut hält und mit einem grazed Finish für eine attraktive, gebürstete Optik sorgt. Kombiniert mit schwarzen Polypropylen-Griffen im traditionellen japanischen Stil bringt die Wasabi-Serie Schönheit und Harmonie in jede Küche. Spezifikationen: Klingenlänge: 15,2 cm Stahl: Hochkohlenstoff-Edelstahl, grazed Finish Handgeschliffen auf 16° Schneidwinkel pro Seite (32° gesamt) Beidseitig geschliffene Klinge Griff: Polypropylen Hergestellt in Japan

59,90 €*

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Condor

Kondoru Küchenmesser Gyuto

Die Konduro Mehrzweck-Küchenmesser im japanischen Stil eignen sich hervorragend für Bushcraft-Enthusiasten, die gerne im Freien umgeben von wunderschöner Landschaft kochen und dabei feine Gemüsestreifen und die besten Stücke von Fleisch und Fisch vorbereiten. Die Messer sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, aber alle haben eine Klinge aus 1095 Hartstahl sowie einen Griff aus Hickory- und Walnussholz. Zum Lieferumfang gehört eine aus rahmengenähtem Leder handgefertigte Scheide. Eigenschaften • Klingenlänge: 7.83" (198.7 mm) • Grifflänge: 5.09" (128.7 mm) • Gesamtlänge: 12.92" (307.4 mm) • Klingenmaterial: 1095 Hartstahl • Klingendicke: 0.12" (3,0 mm) • Klingenstil: Gyutu • Klingenschliff: Kompletter Flachschliff • Griffmaterial: Walnuss- und Hickoryholz • Scheidenmaterial: Handgefertigtes, rahmengenähtes Leder • Gewicht: 8.5 oz. (240 g)

99,00 €*

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Haller Stahlwaren

Kanetsu Gyuto

Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber, zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus Pakka- und Cocoboloholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wir maschinell eingepresst.Das große Küchenmesser, vergleichbar mit dem europäischen Chefmesser. Klingenlänge 220 mm Gesamtlänge 340 mm Gewicht 165 g

228,90 €*

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KAI USA

Luna Mehrzweckmesser

Die KAI Luna Reihe bestehend aus Küchenmesser bietet hervorragende Leistung und Stil zu einem erschwinglichen Preis. Jedes Messer der Serie ist mit einer meisterhaft gehärteten Klinge aus Edelstahl ausgestattet, die hervorragende Schnitthaltigkeit, Stärke und Härte bieten. Dieses 15,2 cm lange Mehrzweckmesser hat eine teilweise gezahnte Klinge mit einer schlanken, zusammenlaufenden Form und einer zugespitzten Spitze. Seine vielseitige Schneide kann zahlreiche Aufgaben bei der Essenszubereitung mit Leichtigkeit erledigen. Eigenschaften: Das modern, gehämmerte Finish erleichtert es, Nahrung von der Klinge zu lösen. Der weiche Griff bietet rutschfesten, angenehmen Halt. Mit passender Kunststoffscheide für eine sichere Aufbewahrung. Spezifikationen Gesamtlänge: 28,9 cm Klingenlänge: 15,2 cm Schneide: 14,9 cm Klingendicke: 0,2 cm Klingenmaterial: Edelstahl Klingenstil: Trailing Point Klingenschliff: Flach Finish: Poliert Schneidentyp: Gezahnt

19,90 €*

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Kershaw

Schmales Filetiermesser

Machen Sie sich das Leben mit dem richtigen Messer für die Aufgabe leichter. Das Filetiermesser mit 19,1 cm langer Klinge eignet sich perfekt für verschiedene Fischgrößen und wenn Sie sich für eines entscheiden müssten, wäre es sicher die beste Wahl. Es hat eine flexible, äußerst korrosionsbeständige Klinge aus 420J2 Stahl. Der Griff besteht aus glasfaserverstärktem Nylon mit Kershaws exklusiver K-Texture Gummibeschichtung, die auch dann sicheren Halt bietet, wenn es nass ist. Für eine einfache Aufbewahrung des Messers ist ein Klingenschutz enthalten. Spezifikationen Gesamtlänge: 32,4 cm Klingenlänge: 19,1 cm Klingendicke: 0,1 cm Klingenmaterial: 420J2 Klingenstil: Filetiermesser Klingenschliff: Flach Finish: Satinierung Schneidentyp: Gerade Grifflänge: 13,3 cm

27,91 €*

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Kershaw

Schmales Filetiermesser

Machen Sie sich das Leben mit dem richtigen Messer für die Aufgabe leichter. Das Filetiermesser mit 24,1 cm langer Klinge eignet sich perfekt für verschiedene Fischgrößen, wobei der Hauptaugenmerk auf großen Fängen liegt. Es hat eine flexible, äußerst korrosionsbeständige Klinge aus 420J2 Stahl. Der Griff besteht aus glasfaserverstärktem Nylon mit Kershaws exklusiver K-Texture Gummibeschichtung, die auch dann sicheren Halt bietet, wenn es nass ist. Für eine einfache Aufbewahrung des Messers ist ein Klingenschutz enthalten. Spezifikationen Gesamtlänge: 37,5 cm Klingenlänge: 24,1 cm Klingendicke: 0,1 cm Klingenmaterial: 420J2 Klingenstil: Filetiermesser Klingenschliff: Flach Finish: Satinierung Schneidentyp: Gerade Grifflänge: 13,3 cm

32,91 €*

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Gerber

Ceviche Filletmesser, 23 cm

Wenn Sie gerade Ihre nächste Mahlzeit gefangen haben, verlangen Sie nach einem Filetiermesser, das diesen kostbaren Fang fachmännisch verarbeitet. Das Ceviche™ ist die unkomplizierte, aufgabenspezifische Klinge, die Sie an Deck benötigen, um alles zu reinigen, von Pfannenfischen bis hin zu Zander in Trophäengröße. Es hat einen mikrotexturierten Griff, wenn es nass wird, und Salt Rx™ auf der Klinge für zusätzliche Korrosionsbeständigkeit. Der belüftete Kunststoffmantel ist leicht zu reinigen und bietet Schutz für unterwegs. Einzelheiten: Strukturierter Griff Klinge aus 5Cr-Edelstahl Salt Rx™ für zusätzliche Korrosionsbeständigkeit Belüftete Scheide Lanyard-Loch Gesamtlänge: 36,7 Klingenlänge: 23 cm Gesamtgewicht: 94 g

44,90 €*

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Spyderco

Z-Cut Küchenmesser, Rot, glatte Schneide

Das Z-Cut Messer von Spyderco kombiniert die Vorteile eines versetzten Designs mit einer feinen Spitze, die sich perfekt für genaue Schneidaufgaben eignet. Seine Klinge besteht aus mit Stickstoff angereichertem CTS-BD1N Edelstahl und ist für präzise, reibungslose Schnitte komplett flachgeschliffen. Die Schneide ist gerade oder komplett gezahnt erhältlich. Der Griff besteht aus robustem Polypropylen und wurde direkt auf den Erl der Klinge spritzgegossen. Die komplett gezahnte Version hat das für Spyderco typische SpyderEdge-Zahnungsmuster, das die funktionelle Länge der Schneide dramatisch erhöht und länger als übliche Scheiden scharf bleibt. Beide Schneidenkonfigurationen sind mit schwarzen, grünen, roten oder gelben Griffen erhältlich. Spezifikationen Klingenlänge: 11,1 cm Schneide: 10,9 cm Grifflänge: 11,1 cm Gesamtlänge: 22,1 cm Klingenmaterial: CTS BD1N Edelstahl Klingendicke: 0,1 cm Klingenschliff: Komplett flach Klingenfinish: Satinierung Griffmaterial: Polypropylen Griffdicke: 1,1 cm Gewicht: 28 g

24,00 €*

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Kershaw

Santoku

Das Santoku von Kershaw ist eine hervorragende Alternative zu einem Kochmesser. Mit seinem japanischen Klingendesign und der kürzeren Länge bietet es außergewöhnliche Manövrierfähigkeit, was es zu einem Favoriten vieler Köche für Allzweckaufgaben macht. Dieses rasiermesserscharfe Messer verfügt über hohlgeschliffene Einkerbungen oder eine Granton-Schneide, damit sich das Essen leicht lösen lässt. Mit dem Santoku von Kershaw wird die Zubereitung von Mahlzeiten fast mühelos. Spezifikationen Klingenlänge: 16,51cm Gesamtlänge: 28,3cm Klingenmaterial: 1.4116 Edelstahl Klingenstil: Santoku Klingenoberfläche: Satin Griffmaterial: Schwarzes Polypropylen Scheide: Geschlitztes Polypropylen Gewicht: 82g

29,90 €*

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KAI USA

Luna Kochmesser

25,90 €*

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KAI USA

Professionelles Küchenset

Gehämmerter AUS-6M Edelstahl. Schwarzer POM-Griff. Vollerl. Enthält: 33 cm langes Kochmesser mit 20,3 cm langer Klinge 20,3 cm langes Gemüsemesser mit 9,5 cm langer Klinge 26,7 cm langes Universalmesser mit 15,2 cm langer Klinge

149,00 €*

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Spyderco

Counter Puppy, lila, glatte Schneide

39,00 €*

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BenchMark

Keramik-Tomatenmesser

Das Keramik-Tomatenmesser ist die perfekte Wahl für müheloses Schneiden von Tomaten und anderen weichen Früchten. Die 3,5 Zoll lange, mikroverzahnte Keramikklinge sorgt für einen sauberen Schnitt ohne Quetschen, während der rote Polymergriff einen sicheren und bequemen Halt bietet. Dank der extrem scharfen und rostfreien Klinge bleibt das Messer länger scharf als herkömmliche Stahlmesser. ✔ Gesamtlänge: 7,5" (ca. 19 cm) ✔ Klingenmaterial: Hochwertige, mikroverzahnte Keramikklinge ✔ Griffmaterial: Roter Polymergriff für komfortable Handhabung ✔ Ideal zum Schneiden von Tomaten, Obst und Gemüse ✔ Leicht, hygienisch und rostfrei Perfekt für Profiköche und Hobbyköche, die Wert auf präzise Schnitte legen.

9,90 €*

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KAI USA

Professionelles Kochmesser 15,2 cm

27,3 cm Gesamtlänge. 15,2 cm lange Klinge aus gehämmertem AUS-6M Edelstahl. Schwarzer POM-Griff. Vollerl.

49,90 €*

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Kershaw

Brotmesser, 20cm Klinge

Mit dem Brotmesser von Kershaw schneiden Sie mühelos durch Brot. Es wurde für saubere Schnitte mit minimalem Reißen und weniger Krümeln entwickelt und meistert alle Brotsorten mit Leichtigkeit. Anders als herkömmliche Sägezahnungen schonen Kershaws breite Zahnungen Ihr Brot und bieten dennoch eine außergewöhnliche Schneidkraft. Die beidseitigen Zahnungen schneiden effizient, egal ob Sie das Messer schieben oder ziehen. Dieses vielseitige Messer eignet sich auch perfekt zum Schneiden von Bagels und Gebäck. Spezifikationen Klingenlänge: 20 cm Gesamtlänge: 32cm Klingenstahl: 1.4116 Edelstahl Klingenoberfläche: Satin Griffmaterial: Schwarzes Polypropylen Scheide: Geschlitztes Polypropylen Gewicht: 70g

26,90 €*

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Haller Stahlwaren

Original japanisches Hackmesser

Das wichtigste Messer in der asiatischen Küche. Zum Schneiden von Gemüse, Kräutern, Salat, Obst, Geflügel und ähnlichem.Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl, der Griff aus Holz. Klingenlänge 200 mm Gesamtlänge 315 mm Gewicht 325 g

52,90 €*

53 Bonus Punkte sichern

Wird vor Weihnachten geliefert

Haller Stahlwaren

Senzo Sashimi Hocho

Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst. Das traditionelle Filetiermesser. Klingenlänge 220 mm Gesamtlänge 345 mm Gewicht 175 g

188,90 €*

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KAI USA

Komachi 2 Series Nakiri

Das 13,7 cm lange Pure Komachi 2 Nakiri ist einfach ein Gemüsemesser im japanischen Stil. Mit seiner geraden Schneide können Sie damit ganz leicht verschiedene Arten frisches Gemüse schneiden. Wenn Sie gerne Pfannengerichte mögen, garantieren wie Ihnen, dass das Nakiri eines Ihrer Lieblingsmesser sein wird. Um die Vorbereitung des Gemüses noch leichter zu machen, helfen die hohlgeschliffenen Vertiefungen in der Klinge, das Essen noch schneller von der Klinge zu lösen.Die leuchtenden Farben auf Klinge und Griff machen die Verwendung der Pure Komachi 2 Messer von Kai Knives zu einer angenehmen Angelegenheit und sie sind ein farbiger Blickfang in Ihrer Küche. Doch diese leuchtenden Farben haben auch einen Zweck. Die Farbkodierung hilft es, eine Kreuzkontamination zu vermeiden. Die Klingen sind aus Hartstahl und werden per Hand zu einer 16°-Schneide geschliffen. Die geformten Harzgriffe bieten einen angenehmen und sicheren Halt. Die Messer sind zwar spülmaschinenfest, aber wir raten dennoch dazu, sie per Hand zu reinigen. Das verlängert die Lebensdauer der Klingen sowie der farbenfrohen Klingenbeschichtung. Zum Lieferumfang gehört eine passende Scheide für eine leichte Aufbewahrung. Spezifikationen Gesamtlänge: 26 cm Klingenlänge: 14,6 cm Schneide: 13,7 cm Klingendicke: 0,2 cm Klingenmaterial: Hartstahl Klingenstil: Standard Klingenschliff: Flach Finish: Grün Schneidentyp: Gerade

19,90 €*

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Wird vor Weihnachten geliefert

Böker

Core Gemüsemesser

Was haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben historischen Stadtkernen, überregionalen Sehenswürdigkeiten und einer langen Tradition als bedeutende Handelsstädte vor allem eines: Sie beherbergen exzellent geführte Stahlwarenhändler, die sich durch ein breites Warenangebot und eine hohe Fach- und Beratungskompetenz seit vielen Jahren einen Namen gemacht haben.Die jahrzehntelange Erfahrung, das ausgezeichnete Know-How und das tagtäglich im Geschäftsalltag bewiesene Gespür für die Anforderungen und Bedürfnisse von koch- und küchenbegeisterten Kunden haben wir uns zunutze gemacht und gemeinsam mit unserer fast 150-jährige Erfahrung als Solinger Messermanufaktur in die Produktentwicklung der Böker Core Serie fließen zu lassen. Entstanden ist ein Produkt, welches sich aufgrund der dynamischen Linienführung, dem hervorragenden Handling und der atemberaubenden Schneidfähigkeiten das Prädikat Empfohlen von führenden Fachhändlern mehr als verdient hat.Der massive Klingenrohling aus der für hochwertige Küchenmesser exzellent geeigneten Chrom-Molybdän-Vanadium- Legierung (X50CrMoV15) wird durch die aufwändige Schmiedung in Solinger Handarbeit zusätzlich im Gefüge optimiert und anschließend auf 58 HRC gehärtet. Für eine längere Standzeit der Klinge und ein noch feineres Schnittbild wird der bei uns übliche traditionelle Handabzug zusätzlich hochglanzpoliert.Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und schützt bei einem Abrutschen vor möglichen Verletzungen. Als besonderes Design-Feature ist der Klingenrücken bei allen Messern dieser Serie sanft abgerundet. So liegt das Messer in jeder Griffposition angenehm in der Hand und verhindert auch bei stärkerem Druck auf den Klingenrücken im Wiegeschnitt ein unangenehmes Druckgefühl in der Hand. Die wunderschön gemaserten und perfekt proportionierten Griffe aus Walnussholz vervollständigen das stimmige Gesamtbild.Das Gemüsemesser ist unverzichtbar zum Vorbereiten, Putzen und Verarbeiten von Obst und Gemüse. Durch das kurze Klingenblatt ist es ausgesprochen handlich und kann besonders präzisen geführt werden. Details: Gesamtlänge: 19,2 cm Klingenlänge: 9,0 cm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Walnussholz Verschluss: Feststehend

59,90 €*

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Condor

Fleischermesser

Dieses Fleischermesser von Condor ist ein einfaches, aber effektives Vollerl-Küchenwerkzeug, das auch Druck standhält. Die 17,8 cm lange, perlengestrahlte Klinge besteht aus 1075 Hartstahl und eignet sich hervorragend zum Verarbeiten und Schneien von Fleisch. Der strapazierfähige Griff besteht aus Walnussholz. Am Ende des Messers befindet sich eine Lanyardschlaufe. Spezifikationen Klingenlänge: 17,8 cm Gesamtlänge: 30,7 cm Klingenmaterial: 1075 Hartstahl Klingendicke: 0,3 cm Klingenstil: Fleischermesser Klingenfinish: Perlengestrahlt Griffmaterial: Walnussholz Gewicht: 150 g

42,90 €*

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Haller Stahlwaren

Chinesisches Hackmesser

Chinesisches Hackmesser. Das wichtigste Messer in der Chinesischen Küche. Zum Schneiden von Gemüse, Kräutern, Salat, Obst, Geflügel und ähnlichem. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl, der Griff aus Holz. Details: Gesamtlänge: ca. 26 cm Klingenlänge: ca. 17,5 cm Material: Rostfreier Stahl Griffmaterial: Holz Gewicht: ca. 360 g

31,90 €*

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Böker

Damast Olive Set

Bestückter Böker Messerblock Olive mit sieben Messern der Serie Böker Damast Olive mit einem Preisvorteil von 10% gegenüber einer Einzelbestellung. Set bestehend aus: Gemüsemesser, Schälmesser, Allzweckmesser, kleines Kochmesser, Santoku, Brotmesser, großes Kochmesser.

1.229,00 €*

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Haller Stahlwaren

Fudo - Santoku Hocho klein

Seit über 1000 Jahren werden solche hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 33 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Der Kern der Klinge besteht aus VG-1 Stahl, die beiden jeweils äußeren 16 Lagen aus rostfreiem Damaststahl. Die Rockwellhärte des VG-1 Stahls beträgt 58-62 Grad. Die Damastklinge bietet höchste Schneideleistung bei größtmöglicher Flexibilität. Durch den feinen und präzisen Schliff gelingt es Ihnen Braten, Lachs und Schinken besonders fein aufzuschneiden. Das kleine Universalmesser für Gemüse, Fleisch und Fisch aus dem Hause Haller. Das Wort „Santoku“ bezeichnet die drei Tugenden. Details: Klingenlänge: ca. 14 cm Gesamtlänge: ca. 26,5 cm Gewicht: ca. 200 g

98,00 €*

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Due Cigni

Due Cigni Hakucho Gemüsemesser

Die Hakucho-Serie trägt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt, aber auch in der europäischen Küche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewährte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, daß der asymmetrische Anschliff nur für Rechtshänder geeignet ist. Details: Gesamtlänge: 31,0 cm Klingenlänge: 18,5 cm Gewicht: 190 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Olivenholz

79,95 €*

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Spyderco

Z-Cut Küchenmesser Rot

Wie ein klassisches Brotmesser kombiniert das Spyderco Blunt-Tip Z-Cut hervorragende Schneidleistung mit der zusätzlichen Sicherheit einer abgerundeten Klingenspitze. Doch es geht noch weiter: Die charakteristische Z-Form dieses Messers sorgt für Knöchelfreiheit und bessere Hebelwirkung – ideal beim Schneiden auf Schneidbrettern. Die Klinge aus CTS-BD1N-Edelstahl ist stickstoffangereichert, was ihr eine ausgezeichnete Korrosionsbeständigkeit und hohe Schnitthaltigkeit verleiht. Der vollflache Schliff sorgt für eine optimale Geometrie, wodurch das Messer mühelos durch weiche oder harte Lebensmittel gleitet. Dieses Modell verfügt über eine durchgehend gezahnte Schneide (Serrated), die durch die feinen, gleichmäßigen Zacken die effektive Schneidkante um über 24 % verlängert – besonders effizient bei Brot, Kuchen und anderen Backwaren mit harter Kruste und weichem Inneren. Der strukturierte Griff aus rotem Polypropylen ist direkt auf den Klingenerl gespritzt. Er ist ergonomisch geformt, rutschfest und besonders widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit, Schmutz und Abnutzung – optimal für den Alltagseinsatz in Küche und Outdoor-Bereich. Technische Daten: Klingenlänge: 10,97 cm (4.32″) Schneide: 10,46 cm (4.12″) Grifflänge: 11,1 cm (4.37″) Gesamtlänge: 21,97 cm (8.65″) Klingenstahl: CTS-BD1N Edelstahl Klingenstärke: 1,27 mm (0.05″) Klingenschliff: Vollflach Klingenfinish: Satin Klingentyp: Wellenschliff (Serrated) Spitze: Abgerundet (Blunt-Tip) Griffmaterial: Polypropylen, rot Griffstärke: 10,7 mm (0.42″) Gewicht: ca. 28 g (1.0 oz) Herkunft: Hergestellt in den USA

37,90 €*

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Böker

Meisterklinge Damast Santoku

Kochen geht weit über die Zubereitung von Lebensmitteln hinaus. Pure Leidenschaft, die mit einer grenzenlosen Vielfalt an Möglichkeiten gewürzt ist und unvergessliche Momente mit Familie und Freunden schafft. Kochen bewegt, Kochen verbindet. Eine Philosophie als perfekter Vitaminlieferant für das innere Gleichgewicht. Die Premium-Kochmesser-Serie Böker Meisterklinge Damast teilt diese Passion auf ganzer Linie: souverän im Auftritt, erstklassige Handlage mit ausgewogener Balance, ausdrucksstark ohne aufdringlich zu sein und immer mit der individuellen Note garantieren die exklusiven Küchenmesser das Plus an Genuss. Nie mehr stumpfe Messer: Feinstes Solinger Messerhandwerk aus Meisterhand und hochwertige Materialien als Einklang für ein fantastisch scharfes Schneideerlebnis - jeden Tag - immer wieder - und dank des kostenlosen Böker Nachschärf-Services ein Leben lang. Das Geheimnis der herausragenden Schärfe liegt in der Hybrid-Klinge, die das Beste aus zwei Welten vereint. Der Klingenkern besteht aus hochfestem und langlebigem VG-10 Stahl, der die Schneide außergewöhnlich scharf macht - und lange scharf hält, während die schützende Klingen-Ummantelung aus mehrlagigem Damast für die nötige Flexibilität, Bruchfestigkeit sowie die kultivierte Par-Excellence-Optik sorgt. So gleitet das Messer nahezu mühelos durch reife Tomaten und Fleisch, womit selbst das anspruchsvolle Schneiden hauchzarter Scheiben bis hin zu großen Stücken Begeisterung auslöst. Konsequent, kernig und von Natur aus bergisch: Der dunkle Griff aus geräuchertem Eichenholz stammt aus den heimischen Wäldern des Bergischen Landes und macht die lange Böker Tradition mit jedem Schnitt erlebbar. Sanft geschwungenen Linien schmiegen sich nahtlos in die Hand und vermitteln jederzeit sicheren Halt, Ausgewogenheit und die Böker typische Dynamik. Abgerundet wird das wertige Erscheinungsbild durch den edlen Metallknauf am Griffende mit eingelassenem Böker Logo ein diskretes Statement für Understatement. Die Kochmesser werden für viele Jahre ein treuer Begleiter in der Küche sein. Zuverlässig, zeitlos und unbeschwert. Damit das so bleibt, gibt Böker eine lebenslange Garantie auf Material und Verarbeitung. Das bedeutet weniger Sorgen und mehr Freiraum für kulinarische Ideen. NO RISK, MORE FUN: Lassen Sie sich von einem meisterhaften Schneideerlebnis überzeugen und testen Sie die Kochmesser der Meisterklinge Damast Serie ausgiebig zu Hause mit 30 Tage Geld-zurück- Garantie und kostenlosem Rückversand! Böker Meisterklinge Damast ein Bekenntnis, bei dem Genuss zur Leidenschaft wird. Details: Gesamtlänge: 31,5 cm Klingenlänge: 16,5 cm Gewicht: 180 g Klingenmaterial: Damast VG-10 Griffmaterial: Räuchereiche

149,95 €*

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Haller Stahlwaren

Hackbeil

Original Hackbeil. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl. Mit aufgenietetem Holzgriff. Details: Gesamtlänge: ca. 29 cm Klingenlänge: ca. 17,5 cm Klingenmaterial: Rostfreier Stahl Griffmaterial: Holz

47,90 €*

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Haller Stahlwaren

Senzo small Deba hocho

Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst. Das kleine Filetiermesser. Klingenlänge 105 mm Gesamtlänge 210 mm Gewicht 115 g

148,90 €*

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BenchMark

Küchen-Ulu – Traditionelles Messer für müheloses Schneiden

Das Küchen-Ulu ist ein vielseitiges Schneidewerkzeug, inspiriert von traditionellen Inuit-Messern. Die 6,5" (ca. 16,5 cm) große Edelstahlklinge ermöglicht präzises Schneiden, Hacken und Wiegen – ideal für Fleisch, Gemüse und Kräuter. Der ergonomische, 4,75" (ca. 12 cm) lange Griff aus schwarzem Kunststoff sorgt für eine bequeme und sichere Handhabung. ✔ Große, geschwungene Edelstahlklinge für müheloses Schneiden ✔ Perfekt für Kräuter, Gemüse, Fleisch und Teig ✔ Ergonomischer schwarzer Griff für sicheren Halt ✔ Traditionelles Design für moderne Küchen Technische Details: 🔹 Klingenlänge: 6,5" (ca. 16,5 cm) 🔹 Grifflänge: 4,75" (ca. 12 cm) 🔹 Klingenmaterial: Edelstahl 🔹 Griffmaterial: Schwarzer Kunststoff Das perfekte Küchenwerkzeug für alle, die Wert auf Effizienz und Tradition legen!

9,90 €*

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Due Cigni

Due Cigni Arne Küchenmesser HPL

Die Küchenmesserserie Arne von Jens Ansø kombiniert gekonnt dänisches Design und italienische Lebensart. Die schön geschwungenen Griffe warten mit einer perfekten Ergonomie auf und erlauben langes ermüdungsfreies Arbeiten. Die Vollerl-Messer sind aus Sandvik 12C27 gefertigt und hier anstelle der Ziricoteholz-Beschalung mit robustem HPL-Kunststoff ausgestattet. Details: Gesamtlänge: 26,0 cm Klingenlänge: 15,0 cm Gewicht: 145 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: 12C27 Griffmaterial: HPL

74,95 €*

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Fällkniven

Delta - Küchenmesser CMT Serie

CMT (Character, Morse, Telephony) ist eine der exklusivsten Messerserien, die je hergestellt wurden. Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Messerstahltechnologie haben wir uns für die Verwendung eines Laminatkobaltstahls entschieden. Es ist ein Stahl, der sich als stark erwiesen hat und sehr gut scharf bleibt. Darüber hinaus fügen wir eine konvexe Schneide hinzu, die sowohl scharf als auch stark ist. Dies ist auch das Ergebnis unserer langjährigen Erfahrung mit Messern. Um eine dichte und hygienische Verbindung zwischen dem Schutzgitter und der Klinge zu erzielen, schweißen wir das Schutzgitter mit einer speziellen Elektrode an den Zapfen und schleifen dann ein glattes Profil. Dazu fügen wir ein außergewöhnlich schönes kastanienbraunes Micarta hinzu, um einen Griff zu gewährleisten, der so lange hält wie die Klinge. Es ist offensichtlich, dass diese Messer vollständig von Hand gefertigt werden - keine Maschine kann so fein gefertigte Messer herstellen! Klingenstahl: Lam. CoS Härte (HRC): 60 Gewicht (Messer): 230 Gramm Griffmaterial: Maroon Micarta Klingenlänge: 15,5 cm Klingenstärke: 3 mm Gesamtlänge: 28 cm

539,00 €*

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Böker

Classic Gemüsemesser Olive

Die Böker Classic Serie ist ideal zum Schneiden und Vorbereiten von Lebensmitteln. Gefertigt aus bestem rostfreien Solinger Klingenstahl, werden die traditionell geformten Klingen besonders dünn ausgeschliffen und erhalten ein feines Schliffbild. Der Handabzug garantiert perfekte Schärfe, die Griffe werden aus Olivenholz gefertigt. Qualität Made in Solingen.Das Gemüsemesser ist unverzichtbar zum Vorbereiten, Putzen und Verarbeiten von Obst und Gemüse. Durch das kurze Klingenblatt ist es ausgesprochen handlich und kann besonders präzisen geführt werden. Details: Gesamtlänge: 17,2 cm Klingenlänge: 7,0 cm Gewicht: 22 g Klingenstärke: 1,3 mm Klingenmaterial: 4116 Griffmaterial: Olivenholz

11,95 €*

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Haller Stahlwaren

Chinesisches Hackmesser

Das wichtigste Messer in der Chinesischen Küche. Zum Schneiden von Gemüse, Kräutern, Salat, Obst, Geflügel und ähnlichem. Klingenstahl: 420 rostfrei Griffmaterial: 'Wengenholz Klingenlänge: 180 mm Gesamtlänge: 305 mm Gewicht: 390 g

32,95 €*

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Haller Stahlwaren

Senzo Santoku

Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst. Das universelle Küchenmesser für Gemüse, Fleisch und Fisch. Klingenlänge 175 mm Gesamtlänge 300 mm Gewicht 200 g

188,90 €*

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KAI USA

Wasabi Kochmesser

Du wirst dein Wasabi Chefmesser jedes Mal zur Hand nehmen, wenn du kochst. Dieses Messer ist das Arbeitstier, das fast alles kann. Es teilt das klassische japanische Design mit der restlichen Wasabi-Serie, hat jedoch, wie traditionelle westliche Kochmesser, eine beidseitig geschliffene Klinge und das vielseitige Design eines typischen Kochmessers. Die 20,3 cm lange Klinge bietet reichlich Schneidkraft, und der gebogene Bauch ermöglicht das einfache Wiegen von Schnitten, wofür dieses Messer bekannt und berühmt ist. Das Wasabi Chefmesser ist Teil der Wasabi-Serie von KAI. Die Serie umfasst traditionelle japanische einseitig geschliffene Klingenformen sowie eine Auswahl an beidseitig geschliffenen Klingen im westlichen Stil. Einseitig geschliffene Klingen eignen sich hervorragend für präzise Schnitte, wie zum Beispiel bei der Zubereitung von Sushi. Beidseitig geschliffene Klingen bieten Benutzerfreundlichkeit und Vielseitigkeit. Die Klingen bestehen aus hochfestem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, der eine scharfe Schneide hält und durch das grazierte Finish ein attraktives, gebürstetes Aussehen erhält. Kombiniert mit schwarzen Polypropylen-Griffen im traditionellen japanischen Stil bringt Wasabi Schönheit und harmonische Zubereitung in jede Küche. Spezifikationen: Klingenlänge: 20,3 cm Stahl: Hochkohlenstoff-Edelstahl, grazed Finish Handgeschliffen auf 16° Schneidwinkel pro Seite (32° Gesamtwinkel) Beidseitig geschliffene Klinge Griff: Polypropylen Hergestellt in Japan

69,00 €*

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Cold Steel

Aufschnittmesser (Kitchen Classics)

Die Cold Steel Kitchen Classics bestehen aus leistungsstarken, eisgehärteter, kryo-abgeschreckten und präzise flachgeschliffenen Klingen aus 400 Series Stahl für ausgezeichnete Schnitteigenschaften. Alle Modelle der Serien haben eine rasiermesserscharfe Schneide, die hält und hält, und manche haben gezahnte Schneiden, die genau für die Aufgaben geeignet sind, für die sie entwickelt wurden. Unsere Kitchen Classics sind einzeln oder als Set erhältlich. Zum Set gehören ein attraktiver Eichenständer, einer für jedes der hier gezeigten Messer, und 6 Steakmesser. NEU FÜR 2016! Die Kitchen Classics haben einen neu entwickelten Griff, der einen sicheren und bequemen Halt bietet. Im Inneren haben sie einen steifen Zy-Ex Kern für Strapazierfähigkeit und ein weicheres, lebensmittelsicheres Kray-Ex Äußeres für den rutschfesten Griff, den man fühlen muss, um ihn schätzen zu können! Bequemer, praktischer, sicher in der Hand und ganz einfach zu reinigen – die neue und verbesserte Kitchen Classic Series ist besser als je zuvor! Spezifikationen: Klingenlänge: 22,86 cm Gesamtlänge: 35,24 cm Stahl: deutscher 4116 Edelstahl kryo-gelöscht Gewicht: 111 g Klingendicke: 2mm Griff: 12,38 cm lang Kray-Ex™ Dies ist ein Artikel aus dem Cold Steel Programm von 2016.

27,91 €*

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Spyderco

Murray Carter Minarai Funayuki

Das vielseitige Funayuki-Muster, übersetzt als „Schiff geht“, war bei Fischern äußerst beliebt. Es zeichnet sich durch Hacken, Ziehschneiden und andere allgemeine Küchenaufgaben aus.Entworfen vom weltberühmten Messermacher Murray Carter, offizieller Erbe einer 420 Jahre alten japanischen Klingenschmiede-Linie, übersetzt die Murray Carter-Kollektion von Spyderco Carters begehrte handgefertigte Designs getreu in erschwingliches, fabrikgefertigtes Küchenbesteck. Die neuesten Zugänge zu dieser stolzen Messerfamilie sind seine Minarai-Serie. Minarai bedeutet wörtlich „schauen und lernen“ und ist eine typisch japanische Art, die Rolle eines Lehrlings zu beschreiben. In diesem Sinne drückt die Minarai-Serie fünf von Carters hochentwickelten Designs in einem wirtschaftlichen Format mit soliden CTS BD1N-Edelstahlklingen und spritzgegossenen Polypropylengriffen aus. Eine bemerkenswerte Verschmelzung von bewährten traditionellen Designs und hochmodernen modernen Materialien. Spezifikationen Klingenlänge: 163 mm Kantenlänge: 149 mm Grifflänge: 109 mm Gesamtlänge: 280 mm Klingenstahl: CTS-BD1N Edelstahl Klingendicke: 1,7 mm Klingenstil: Utility Klingenschliff: Full-Flat Klingen-Finish: Satin Griffmaterial: Schwarzes Polypropylen Gewicht: 74 g

189,00 €*

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Tops Knives

Dicer Gemüsemesser

Mittlerweile ist es eine Tradition geworden, dass bei TOPS Knives jedes Jahr ein Wettbewerb stattfindet, bei dem die Angestellten ein Design entwickeln können. TOPS bittet dabei seine Angestellten, ein Messer für einen bestimmten Zweck mit einigen notwendigen Vorgaben zu entwickeln 2016 war es ein Beil 2017 war es ein Kochmesser. Und so wurden die Dicer geboren.Da Sie nicht nur ein Messer in der Küche haben können, war das Dicer 3 Gemüsemesser die offensichtliche zweite Wahl für die Dicer Messerserie. Die beiden Messer, die fast überall am häufigsten in der Küche verwendet werden, sind das Kochmesser und das Gemüsemesser. Das Dicer 3 hat eine 8,9 cm lange Schneide mit einer aggressiven Spitze. Die Klinge ist aus CPM S35VN Stahl, damit die Qualität des Messers ein Leben lang hält. Der wie ein Sandwich geschichtete Griff aus Micarta und G10 wurde dem Dicer 8 nachempfunden und hat die gleichen Konturen, um bei der Verwendung des Messers maximalen Komfort zu bieten. Das Dicer 3 und das Dicer 8 können zwar separat gekauft werden, aber sie gemeinsam zu kaufen ist die beste Wahl, wenn Sie Ihre aktuelle Küchenausstattung verbessern wollen. Details: Messertyp Festgestellte Klinge Gesamtlänge 20 cm Klingenlänge 8,9 cm Schneide 8,9 cm Klingendicke 0,2 cm Klingenstahl CPM S35Vn Klingenfinish Trommelfinish Griffmaterial Schwarzes Leinen-Micarta/Blau-schwarzes G10 Messergewicht 133 g Gewicht mit Scheide 153 g Scheide inklusive Ja Scheidenmaterial Schwarzes Kydex Designer Leo Espinoza

219,00 €*

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Due Cigni

Due Cigni Arne Brotmesser HPL

Die Küchenmesserserie Arne von Jens Ansø kombiniert gekonnt dänisches Design und italienische Lebensart. Die schön geschwungenen Griffe warten mit einer perfekten Ergonomie auf und erlauben langes ermüdungsfreies Arbeiten. Die Vollerl-Messer sind aus Sandvik 12C27 gefertigt und hier anstelle der Ziricoteholz-Beschalung mit robustem HPL-Kunststoff ausgestattet. Details: Gesamtlänge: 37,0 cm Klingenlänge: 23,0 cm Gewicht: 230 g Klingenstärke: 3,0 mm Klingenmaterial: 12C27 Griffmaterial: HPL

76,95 €*

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Kershaw

Kochmesser, 20cm Klinge

Schnappen Sie sich das Kochmesser von Kershaw für vielseitige Vorbereitungsarbeiten bei jedem Kochvorgang. Seine große Klinge und der ergonomische Griff machen das Schneiden selbst der größten Zutaten mühelos. Es besticht durch ein stilvolles Design mit einer satinierten Klinge und einem eleganten schwarzen Griff. Ganz gleich, was auf dem Menü steht, das Kochmesser von Kershaw vereinfacht Ihre Kochaufgaben. Spezifikationen Klingenlänge: 20cm Gesamtlänge: 32cm Klingenstahl: 1.4116 Edelstahl Klingenoberfläche: Satin Griffmaterial: Schwarzes Polypropylen Scheide: Geschlitztes Polypropylen Gewicht: 102g

32,90 €*

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KAI USA

Schälmesser

Dieses Schälmesser mit 10,2 cm langer Klinge eignet sich hervorragend für kleinere Aufgaben. Wasabi Black – satinierte Klinge, schwarzer Griff: diese Messer im japanischen Stil haben eine Klinge aus Edelstahl mit einer HR von 58 ± 1 und verleihen Ihrer Küche den unvergleichlichen Flair des Fernen Ostens. Für die Wasabi Reihe wurde ein Griff entwickelt, der dank der speziellen Kombination aus Bambuspulver und Polypropylen optimale Hygiene bietet – unterstützt durch die natürlichen, antibakteriellen Eigenschaften der Bambusteile. Im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff ist der schwarze Griff nicht eingesetzt, sondern er umgibt die Klinge komplett. Daher ist die Klinge eng mit dem Griff verbunden, so dass sich kein Schmutz in irgendwelchen Lücken ansammeln kann. Spezifikationen Gesamtlänge: 23,8 cm Klingenlänge: 10,2 cm Klingenmaterial: Daido 1K6 Klingenstil: Spear Point Klingenschliff: Flach Finish: Satinierung Schneidentyp: Gerade Grifflänge: 13,7 cm Griffmaterial: Polypropylen

54,90 €*

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Due Cigni

Due Cigni Hakucho Fischmesser II

Die Hakucho-Serie trägt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt, aber auch in der europäischen Küche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewährte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, daß der asymmetrische Anschliff nur für Rechtshänder geeignet ist. Details: Gesamtlänge: 37,5 cm Klingenlänge: 25,0 cm Gewicht: 200 g Klingenstärke: 2,5 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Olivenholz

68,95 €*

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BenchMark

Grillmesser

Das Barbecue Knife ist ein Muss für jeden Grillliebhaber. Mit einer Gesamtlänge von 20" (ca. 50,8 cm) und einer 8" (ca. 20,3 cm) langen Edelstahlklinge mit Satin-Finish eignet sich dieses Messer hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Gemüse und Grillgut aller Art. Der robuste Walnussholzgriff liegt angenehm in der Hand und verfügt über eine praktische Fangriemenöse für einfaches Aufhängen oder Tragen. ✔ 8" Edelstahlklinge mit Satin-Finish für saubere Schnitte ✔ Ideal für Grillabende, Fleischzubereitung und Outdoor-Cooking ✔ Edler Griff aus Walnussholz für sicheren, natürlichen Halt ✔ Mit Fangriemenöse für Transport oder Aufbewahrung Technische Details: 🔹 Gesamtlänge: 20" (ca. 50,8 cm) 🔹 Klingenlänge: 8" (ca. 20,3 cm) 🔹 Klingenmaterial: Edelstahl, Satin-Finish 🔹 Griffmaterial: Walnussholz 🔹 Extras: Fangriemenöse Das perfekte Grillmesser für alle, die beim BBQ auf Stil und Präzision setzen!

42,90 €*

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Böker

Core Professional Schälmesser

Was haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben historischen Stadtkernen, überregionalen Sehenswürdigkeiten und einer langen Tradition als bedeutende Handelsstädte vor allem eines: Sie beherbergen exzellent geführte Stahlwarenhändler, die sich durch ein breites Warenangebot und eine hohe Fach- und Beratungskompetenz seit vielen Jahren einen Namen gemacht haben.Die jahrzehntelange Erfahrung, das ausgezeichnete Know-How und das tagtäglich im Geschäftsalltag bewiesene Gespür für die Anforderungen und Bedürfnisse von koch- und küchenbegeisterten Kunden haben wir uns zunutze gemacht und gemeinsam mit unserer fast 150-jährige Erfahrung als Solinger Messermanufaktur in die Produktentwicklung der Böker Core Professional Serie fließen zu lassen. Entstanden ist ein Produkt, welches sich aufgrund der dynamischen Linienführung, dem hervorragenden Handling und der atemberaubenden Schneidfähigkeiten das Prädikat Empfohlen von führenden Fachhändlern mehr als verdient hat.Der massive Klingenrohling aus der für hochwertige Küchenmesser exzellent geeigneten Chrom-Molybdän-Vanadium- Legierung (X50CrMoV15) wird durch die aufwändige Schmiedung in Solinger Handarbeit zusätzlich im Gefüge optimiert und anschließend auf 58 HRC gehärtet. Für eine längere Standzeit der Klinge und ein noch feineres Schnittbild wird der bei uns übliche traditionelle Handabzug zusätzlich hochglanzpoliert.Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und schützt bei einem Abrutschen vor möglichen Verletzungen. Als besonderes Design-Feature ist der Klingenrücken bei allen Messern dieser Serie sanft abgerundet. So liegt das Messer in jeder Griffposition angenehm in der Hand und verhindert auch bei stärkerem Druck auf den Klingenrücken im Wiegeschnitt ein unangenehmes Druckgefühl in der Hand.Die praktischen und perfekt proportionierten Griffe aus Kunststoff vervollständigen das stimmige Gesamtbild. So sind die Messer im höchsten Maße feuchtigkeitsresistent und können auch in der professionellen Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden. Denn gerade in der Küche hat die Hygiene jederzeit höchste Ansprüche zu erfüllen.Das Schälmesser ist besonders handlich und verfügt über eine kurze Klinge. Alle kleineren Arbeiten in der Küche werden mit diesem Messer durchgeführt. Zu den Hauptaufgaben gehört, wie der Name schon sagt, das Schälen von Obst und Gemüse. Es ist perfekt geeignet, um dicht an der Schale entlangzuschneiden. Details: Gesamtlänge: 18,2 cm Klingenlänge: 7,0 cm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Kunststoff

54,95 €*

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Due Cigni

Due Cigni 1896 Allzweckmesser Walnuss

Die formschöne 1896-Serie von Due Cigni überzeugt mit ihrer gelungenen Ergonomie der Griffe, die wahlweise in Walnußholz oder in unverwüstlichem POM erhältlich sind. Mit X50Cr15MoV läßt auch der Klingenstahl keine Wünsche offen. Details: Gesamtlänge: 26,0 cm Klingenlänge: 14,0 cm Gewicht: 110 g Klingenstärke: 3,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Walnussholz

64,95 €*

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Spyderco

Counter Puppy, Blau, gezahnte Schneide

39,00 €*

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Cold Steel

Schälmesser (Kitchen Classics)

Die Cold Steel Kitchen Classics bestehen aus leistungsstarken, eisgehärteter, kryo-abgeschreckten und präzise flachgeschliffenen Klingen aus 400 Series Stahl für ausgezeichnete Schnitteigenschaften. Alle Modelle der Serien haben eine rasiermesserscharfe Schneide, die hält und hält, und manche haben gezahnte Schneiden, die genau für die Aufgaben geeignet sind, für die sie entwickelt wurden. Unsere Kitchen Classics sind einzeln oder als Set erhältlich. Zum Set gehören ein attraktiver Eichenständer, einer für jedes der hier gezeigten Messer, und 6 Steakmesser. NEU FÜR 2016! Die Kitchen Classics haben einen neu entwickelten Griff, der einen sicheren und bequemen Halt bietet. Im Inneren haben sie einen steifen Zy-Ex Kern für Strapazierfähigkeit und ein weicheres, lebensmittelsicheres Kray-Ex Äußeres für den rutschfesten Griff, den man fühlen muss, um ihn schätzen zu können! Bequemer, praktischer, sicher in der Hand und ganz einfach zu reinigen – die neue und verbesserte Kitchen Classic Series ist besser als je zuvor! Spezifikationen: Klingenlänge: 7,62 cm Gesamtlänge: 17,78 cm Stahl: deutscher 4116 Edelstahl kryo-gelöscht Gewicht: 40 g Klingendicke: 1.5mm Griff: 10,16 cm lang Kray-Ex™ Dies ist ein Artikel aus dem Cold Steel Programm von 2016. Aus den Erfahrungen der letzten Jahre mit den neuen Cold Steel Artikeln wissen wir, dass es bei einigen Produkten zu starken Verzögerungen kommen kann bevor diese das erste Mal ausgeliefert werden. Daher bleibt dieser Hinweis in diesem Produkt stehen bis wir diesen Artikel zum ersten Mal geliefert bekommen haben.

12,00 €*

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Haller Stahlwaren

Senzo Gyuto Hocho, Groß

Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 16 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst.Das ganz große Küchenmesser vergleichbar mit dem europäischen Chefmesser. Klingenlänge 250 mm Gesamtlänge 375 mm Gewicht 240 g

236,90 €*

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KAI USA

Komachi 2 Series Mehrzweckmesser

Das Pure Komachi 2 Mehrzweckmesser hat eine 15,2 cm lange Klinge für verschiedenste Schneidaufgaben in der Küche. Die leuchtenden Farben auf Klinge und Griff machen die Verwendung der Pure Komachi 2 Messer von Kai Knives zu einer angenehmen Angelegenheit und sie sind ein farbiger Blickfang in Ihrer Küche. Doch diese leuchtenden Farben haben auch einen Zweck. Die Farbkodierung hilft es, eine Kreuzkontamination zu vermeiden. Die Klingen sind aus Hartstahl und werden per Hand zu einer 16°-Schneide geschliffen. Die geformten Harzgriffe bieten einen angenehmen und sicheren Halt. Die Messer sind zwar spülmaschinenfest, aber wir raten dennoch dazu, sie per Hand zu reinigen. Das verlängert die Lebensdauer der Klingen sowie der farbenfrohen Klingenbeschichtung. Zum Lieferumfang gehört eine passende Scheide für eine leichte Aufbewahrung. Spezifikationen Gesamtlänge: 27 cm Klingenlänge: 15,2 cm Klingendicke: 0,2 cm Klingenmaterial: Hartstahl Klingenstil: Trailing Point Klingenschliff: Flach Finish: Grün Schneidentyp: Gerade Grifflänge: 12,1 cm

17,90 €*

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KAI USA

Yanagiba Messer

Das Yanagiba ist ein klassisches japanisches Tranchiermesser. Dieses Yanagiba ist ein sehr langes Messer, das sich hervorragende für Sashimi und andere größere Aufgaben eignet.Wasabi Black – satinierte Klinge, schwarzer Griff: diese Messer im japanischen Stil haben eine Klinge aus Edelstahl mit einer HR von 58 ± 1 und verleihen Ihrer Küche den unvergleichlichen Flair des Fernen Ostens. Für die Wasabi Reihe wurde ein Griff entwickelt, der dank der speziellen Kombination aus Bambuspulver und Polypropylen optimale Hygiene bietet – unterstützt durch die natürlichen, antibakteriellen Eigenschaften der Bambusteile. Im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff ist der schwarze Griff nicht eingesetzt, sondern er umgibt die Klinge komplett. Daher ist die Klinge eng mit dem Griff verbunden, so dass sich kein Schmutz in irgendwelchen Lücken ansammeln kann. Spezifikationen Gesamtlänge: 33,7 cm Klingenlänge: 21 cm Klingenmaterial: Daido 1K6 Klingenstil: Spear Point Klingenschliff: Flach Finish: Satinierung Schneidentyp: Gerade Grifflänge: 12,7 cm Griffmaterial: Polypropylen

68,90 €*

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Haller Stahlwaren

Kochmesser Nakiri 28 cm

Traditionelles Kochmesser Nakiri. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl. Mit aufgenietetem Holzgriff. Details: Gesamtlänge: ca. 28 cm Klingenlänge: ca. 16 cm Klingenmaterial: Rostfreier Stahl Griffmaterial: Holz

39,90 €*

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Kershaw

Inspire Paring Messer

Das Kershaw KAI Inspire Paring Knife, KSAH7068, Küchenmesser von Kershaw hat eine Gesamtlänge von cm 21,59 cm und eine 8,89 cm lange Messerklinge mit gehämmerten Finish aus 4116 Edelstahl. Schwarze Kunststoffgriffen. Inklusive Messerscheide. Wir empfehlen das Messer per Hand zu spülen und keine aggressiven Reinigungsmittel und Scheuerschwämme zu verwenden.Die perfekte Serie: Kershaw bietet Ihnen unter anderem auch Brotmesser, Gemüsemesser und weitere Küchenmesser aus der Serie "KAI Inspire".Ein Schälmesser ist für jede Küche unverzichtbar. In der Tat sind sie so praktisch, dass viele Köche gerne mehr als eines besitzen. Das Kai Inspire Schälmesser ist das richtige Messer zum Schälen, Entkernen und für andere Detailarbeiten. Mit einer etwas breiteren Klinge als einige andere Schälmesser eignet sich das Kai Inspire Schälmesser auch hervorragend zum Bearbeiten auf Schneidebrettern. Zerkleinern Sie Knoblauch oder kleine Kräuter schnell und einfach, während Sie die scharfe Leistung dieses kleinen Messers genießen.Mit ihrem schönen Styling, ihrer Spitzenleistung und ihrem erschwinglichen Preis wurde die Kai Inspire Serie entwickelt, um Ihre Küche zu inspirieren. Das einzigartige gehämmerte Ende ist das erste Ding, das Ihre Aufmerksamkeit erregen wird. Aber sobald Sie es versuchen, kommen Sie zu Inspire für seine mühelosen Schneidefähigkeiten zurück. Die Klinge aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt wurde fachmännisch gehärtet, um eine hervorragende Kantenstabilität, Festigkeit und Steifigkeit zu gewährleisten. Spiegelpolitur auf dem oberen Teil der Klinge und ein Schleif-Finish auf dem unteren Teil fügen Schönheit hinzu und verbessern die Flecken- und Korrosionsbeständigkeit. Die Kante wird von Hand geschärft und auf jeder Seite zu einer messerscharfen 16 ° Schneide verarbeitet. Inspires Qualitätsstahl ist den viel teureren Wettbewerbern leicht gewachsen. Für einen komfortablen und sicheren Griff sind die Griffe von Inspire so geformt, dass sie sowohl größeren als auch kleineren Händen passen. Eine passende Aufbewahrungshülle ist im Lieferumfang jedes Inspire Küchenbestecks enthalten. Stahl: HighCarbon, hochchromierter deutscher DIN1.4116-Edelstahl Handgeschärftes 16 ° Doppelkegelblatt (32 ° umfassend) Griff: Geformtes Harz Klingenlänge: 3,5 Zoll (8,9 cm) Inklusive passender Scheide

9,99 €*

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KAI USA

Brotmesser

Griffe sind mit echtem Bambuspulver versetzt und mit einem antibakteriellen Mittel imprägniert, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern, was für eine besonders saubere Zubereitung von Lebensmitteln sorgt. Details: 22,86 cm Wellenschliffklinge Schwarzer Polypropylen-Griff Spülmaschinenfest Daido 1K6 Hochkohlenstoff-Edelstahlklinge

68,90 €*

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KAI USA

Luna Brotmesser

25,90 €*

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Due Cigni

Due Cigni Arne Santoku HPL

Die Küchenmesserserie Arne von Jens Ansø kombiniert gekonnt dänisches Design und italienische Lebensart. Die schön geschwungenen Griffe warten mit einer perfekten Ergonomie auf und erlauben langes ermüdungsfreies Arbeiten. Die Vollerl-Messer sind aus Sandvik 12C27 gefertigt und hier anstelle der Ziricoteholz-Beschalung mit robustem HPL-Kunststoff ausgestattet. Details: Gesamtlänge: 33,0 cm Klingenlänge: 19,0 cm Gewicht: 260 g Klingenstärke: 3,0 mm Klingenmaterial: 12C27 Griffmaterial: HPL

82,95 €*

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Haller Stahlwaren

Gebogenes Chinesisches Hackmesser

Gebogenes Chinesisches Hackmesser. Das wichtigste Messer in der Chinesischen Küche. Zum Schneiden von Gemüse, Kräutern, Salat, Obst, Geflügel und ähnlichem. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl, der Griff aus Holz. Das Messer hat eine leicht gebogener Schneide. Details: Gesamtlänge: ca. 28 cm Klingenlänge: ca. 17 cm Material: Rostfreier Stahl Griffmaterial: Holz Gewicht: ca. 200 g

32,90 €*

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Kershaw

Inspire Utility Messer

Das Kershaw KAI Inspire Santoku Knife, Santokumesser von Kershaw hat eine Gesamtlänge von cm 29,84 cm und eine 17,14 cm lange Messerklinge mit gehämmerten Finish aus 4116 Edelstahl. Schwarz-graue Softgrip-Griffschalen. Inklusive Scheide.Wir empfehlen das Messer per Hand zu spülen und keine aggressiven Reinigungsmittel und Scheuerschwämme zu verwenden.Die perfekte Serie: Kershaw bietet Ihnen unter anderem auch Brotmesser, Gemüsemesser und weitere Küchenmesser aus der Serie "KAI Inspire".Der Kai Inspire Santoku bietet eine Klinge im asiatischen Stil, die für jeden Job geeignet ist, für den Sie normalerweise ein Kochmesser wählen würden. Doch die kürzere Länge und das Klingendesign des Santoku machen es sehr wendig. Viele Köche finden, dass sie es für viele Küchenaufgaben einem Kochmesser vorziehen. Es ist perfekt zum Schneiden, Würfeln, Zerkleinern und mehr. Wenn Sie ein kleineres, agiles Messer bevorzugen, könnte der Kai Inspire Santoku Ihr neuer bester Freund in der Küche werden.Mit ihrem schönen Styling, ihrer Spitzenleistung und ihrem erschwinglichen Preis wurde die Kai Inspire Serie entwickelt, um Ihre Küche zu inspirieren. Das einzigartige gehämmerte Ende ist das erste Ding, das Ihre Aufmerksamkeit erregen wird. Aber sobald Sie es versuchen, kommen Sie zu Inspire für seine mühelosen Schneidefähigkeiten zurück. Die Klinge aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt wurde fachmännisch gehärtet, um eine hervorragende Kantenstabilität, Festigkeit und Steifigkeit zu gewährleisten. Spiegelpolitur auf dem oberen Teil der Klinge und ein Schleif-Finish auf dem unteren Teil fügen Schönheit hinzu und verbessern die Flecken- und Korrosionsbeständigkeit. Die Kante wird von Hand geschärft und auf jeder Seite zu einer messerscharfen 16 ° Schneide verarbeitet. Inspires Qualitätsstahl ist den viel teureren Wettbewerbern leicht gewachsen. Für einen komfortablen und sicheren Griff sind die Griffe von Inspire so geformt, dass sie sowohl größeren als auch kleineren Händen passen. Eine passende Aufbewahrungshülle ist im Lieferumfang jedes Inspire Küchenbestecks enthalten. Stahl: HighCarbon, hochchromierter deutscher DIN1.4116-Edelstahl Handgeschärftes 16 ° Doppelkegelblatt (32 ° umfassend) Griff: Geformtes Harz Klingenlänge: 7 Zoll (17,8 cm) Inklusive passender Scheide

22,90 €*

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Haller Stahlwaren

Messerset 6 tlg in Holzbox

Kleine Schälmesser / Kneipchen mit Klinge aus 440 rostfreiem Stahl. Die aufgenietete Griffbeschalung ist aus Wengenholz. Klingenlänge 80 mm Gesamtlänge 170 mm

50,90 €*

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Haller Stahlwaren

Fudo Kanpeka Sashimi Hocho

Spitzenqualität für Profi- und Hobbyköche mit 67 Lagen rostfreiem Damaststahl.Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 67 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Als Griffmaterial wird der Hygienisch umbedenkliche und äußerst robuste G10 verwendet. Der Kern der Klinge besteht aus VG 10 Stahl mit einer Rockwellhärte von ca. 60 Grad. Auf beiden Seiten sind jeweils 33 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die Damastklinge bietet höchste Schneidleistung bei größtmöglicher Flexibilität.Das traditionelle Filetiermesser zum Schneiden feinster Scheiben von Fleisch und Fisch. Klingenstahl: Damast VG10 rostfrei Griffmaterial: G10 Klingenlänge: 200 mm Gesamtlänge: 315 mm Gewicht: 220 g

129,00 €*

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BenchMark

Fünfteiliges Keramik-Küchenset

Das 5-teilige Keramik-Küchenmesserset bietet höchste Schneidleistung und ist ideal für präzises Schneiden, Würfeln und Schälen. Die weißen Zirkonia-Keramikklingen sind extrem scharf, rostfrei und behalten ihre Schärfe wesentlich länger als herkömmliche Stahlklingen. Der rutschfeste, gummierte schwarze Griff sorgt für eine sichere und komfortable Handhabung. Das Set enthält: ✔ 6" Kochmesser – Perfekt für Fleisch, Gemüse und Kräuter ✔ 5" Santokumesser – Ideal für präzises Schneiden und Hacken ✔ 5" Universalmesser – Vielseitig einsetzbar für verschiedene Lebensmittel ✔ 4" Schälmesser – Perfekt für kleine Schneidaufgaben ✔ Schäler – Müheloses Schälen von Obst und Gemüse Ob für Fleisch, Käse, Obst oder Brot – dieses Set bringt professionelle Schneidleistung in jede Küche!

57,90 €*

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Spyderco

Itamae Gyuto Kochmesser

Übersetzt als „Kuhklinge“ ist das Gyuto die japanische Entsprechung des westlichen Kochmessers. Sein vielseitiges Design eignet sich zum Schneiden, Ritzen, Hacken und für feine Arbeiten bei der Essenszubereitung.Itamae bedeutet „vor dem Schneidbrett“ und ist ein äußerst renommierter Titel, der nur den besten Sushiköchen vorbehalten ist. Passend zu diesem Elitestatus besticht die Itamae-Produktreihe der Murray Carter Collection – die höchste Stufe der Collection – mit hochwertigen Materialien und kompromissloser Handwerkskunst.Die Klingen der Messer der Itamae-Produktreihe wurden meisterhaft aus laminiertem Stahl hergestellt, bei dem ein Kern aus Aogami Super Blue von Schichten aus SUS410 Edelstahl umgeben ist. Die klassische Konstruktion aus drei Schichten erlaubt es den äußeren Schichten, die ultraharte mittlere Schicht aus Hartstahl, welche die Schneide des Messers bildet, zu schützen und zu stützen. Sie wurde außergewöhnlich dünn und gerade geschliffen, was eine hervorragende Schneidleistung garantiert. Die Klingen sind zudem mit dem für Murray Carter charakteristischen „Carter Elbow“ versehen – dies ist eine deutliche Verjüngung vom Rücken zur Spitze, was die Klingenspitze verstärkt.Die hochwertigen Klingen der Itamae-Produktreihe werden durch Griffe im traditionellen „Wa-Stil“ (oktogonal) aus wunderschönem G10 in Wurzelholz-Optik ergänzt, auf denen schwarze G10-Zwingen als Blickfang dienen. Die Itamae-Produktreihe ist für Menschen, die nur das Beste wollen. Sie fängt den Geist von Murray Carters begehrten, handgemachten Küchenmessern ein und setzt einen neuen Maßstab im Bereich Hochleistungs-Schneidwaren für die Küche. Details: Gesamtlänge 15.35" (390 mm) Klingenlänge 10.06" (256 mm) Schneide 9.40" (239 mm) Gewicht 7.4oz (210 g) Klingendicke 0.094" (2,4 mm) Griff G-10 in Wurzelholz-Optik

499,00 €*

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Haller Stahlwaren

Mittelalterliches Besteck Set Messer und Spieß

Ganz aus Kohlenstoffstahl mit Griffbeschalung aus Walnussholz. Das Set wird in einer Doppel-Lederscheide geliefert. Messer: Klingenlänge 85 mm Gesamtlänge 145 mm Gesamtlänge Spieß: 135 mm

25,90 €*

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Cold Steel

Kochmesser 25,4 cm (Commercial Series)

Seit Jahrzehnten verbringt Cold Steel Präsident seine rare „Freizeit“ mit Reisen durch die Welt, um Produkte beim Jagen und Fischen zu testen. Bei diesen exotischen Ausflügen verarbeitet er nicht nur das Wild, das er tötet (und lokalen Gemeinschaften spendet), sondern verbringt so viel Zeit wie möglich damit, mit jedem Fleischer, Fischer, Jäger oder Koch zu sprechen, den er finden kann, um neue Ideen, Informationen oder „Geheimtipps“ zu erhalten. Unsere neue Commercial Serie ist das Ergebnis all dieser Jahre, in denen er Wissen angesammelt hat. Lynn hast eine große Menge an vielseitigen Messern für kommerzielle Nutzer und Profis entwickelt. Von Schlachthäusern und Fleischern, gewerblichen Küchenbetrieben und Köchen zu Jägern und Fischern, gibt es Messer für jeden! Jedes Messer besteht aus rasiermesserscharfem, cryo-behandeltem deutschem 4116 Stahl, so dass sie an der Arbeit oder unterwegs leicht nachgeschärft werden können. Die Griffe haben einen steifen Kern aus Zy-Ex™, der für eine bessere Strapazierfähigkeit sorgt. Darüber befindest sich weicheres, lebensmittelechtes Kray-Ex™, das auch bei stundenlangem Gebrauch einen angenehmen, rutschfesten Halt garantiert. Gewicht 207 g Dicke 2,75 mm Klingenlänge 25,4 cm Griff 13,3 cm lang Kray-Ex™ Stahl / Material deutscher 4116 Edelstahl, cryo-behandelt Gesamtlänge 38,7 cm Dies ist ein Artikel aus dem Cold Steel Programm von 2019.

41,99 €*

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Cold Steel

Tim Wells Slock Master Commercial Series Scalper

Cold Steels Produktreihe aus Küchenmessern, die Commercial Series, erledigt jede Aufgabe, die Sie sich nur vorstellen können. Diese Klingen wurden kryobehandelt und dann präzise flachgeschliffen, um für eine maximale Schneidkraft zu sorgen. Alle Modelle der Produktreihe haben eine rasiermesserscharfe Schneide, die hält und hält und hält. Die Griffe sind, mit einem Wort, unglaublich! Sie wurden sorgfältig entworfen, um für einen starken, sicheren, aber angenehmen Halt zu sorgen. Sie bestehen aus Kray-Ex für maximale Stärke, ohne unnötiges zusätzliches Gewicht zu verursachen. Spezifikationen: Klingenlänge: 16,5 cm Klingendicke: 3,0 mm Gesamtlänge: 29,8 cm Stahl: 4116 Edelstahl Gewicht: 159 g Griff: 13,3 cm lang. Rotes Kray-Ex Scheide: Secure-Ex Dies ist ein Artikel aus dem Cold Steel Programm von 2021.

49,90 €*

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Condor

Kondoru Küchenmesser Santoku

Die Konduro Mehrzweck-Küchenmesser im japanischen Stil eignen sich hervorragend für Bushcraft-Enthusiasten, die gerne im Freien umgeben von wunderschöner Landschaft kochen und dabei feine Gemüsestreifen und die besten Stücke von Fleisch und Fisch vorbereiten. Die Messer sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, aber alle haben eine Klinge aus 1095 Hartstahl sowie einen Griff aus Hickory- und Walnussholz. Zum Lieferumfang gehört eine aus rahmengenähtem Leder handgefertigte Scheide. Eigenschaften • Klingenlänge: 6.55" (166,3 mm) • Grifflänge: 5.09" (129,1 mm) • Gesamtlänge: 11.64" (295,4 mm) • Klingenmaterial: 1095 Hartstahl • Klingendicke: 0.12" (3,0 mm) • Klingenstil: Santoku • Klingenschliff: Kompletter Flachschliff • Griffmaterial: Walnuss- und Hickoryholz • Scheidenmaterial: Handgefertigtes, rahmengenähtes Leder • Gewicht: 8.8 oz. (250 g)

99,00 €*

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Haller Stahlwaren

Kochmesser "Sashimi"

Traditionelles Kochmesser Sashimi. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl. Der aufgenietetem Holzgriff. Details: Gesamtlänge: ca. 32,5 cm Klingenlänge: ca. 20 cm Klingenmaterial: Rostfreier Stahl Griffmaterial: Holz

44,90 €*

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Spyderco

Z-Cut Küchenmesser, Schwarz, glatte Schneide

24,00 €*

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Böker

Santoku mit Kullen

Was haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben historischen Stadtkernen, überregionalen Sehenswürdigkeiten und einer langen Tradition als bedeutende Handelsstädte vor allem eines: Sie beherbergen exzellent geführte Stahlwarenhändler, die sich durch ein breites Warenangebot und eine hohe Fach- und Beratungskompetenz seit vielen Jahren einen Namen gemacht haben.Die jahrzehntelange Erfahrung, das ausgezeichnete Know-How und das tagtäglich im Geschäftsalltag bewiesene Gespür für die Anforderungen und Bedürfnisse von koch- und küchenbegeisterten Kunden haben wir uns zunutze gemacht und gemeinsam mit unserer fast 150-jährige Erfahrung als Solinger Messermanufaktur in die Produktentwicklung der Böker Core Serie fließen zu lassen. Entstanden ist ein Produkt, welches sich aufgrund der dynamischen Linienführung, dem hervorragenden Handling und der atemberaubenden Schneidfähigkeiten das Prädikat Empfohlen von führenden Fachhändlern mehr als verdient hat.Der massive Klingenrohling aus der für hochwertige Küchenmesser exzellent geeigneten Chrom-Molybdän-Vanadium- Legierung (X50CrMoV15) wird durch die aufwändige Schmiedung in Solinger Handarbeit zusätzlich im Gefüge optimiert und anschließend auf 58 HRC gehärtet. Für eine längere Standzeit der Klinge und ein noch feineres Schnittbild wird der bei uns übliche traditionelle Handabzug zusätzlich hochglanzpoliert.Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und schützt bei einem Abrutschen vor möglichen Verletzungen. Als besonderes Design-Feature ist der Klingenrücken bei allen Messern dieser Serie sanft abgerundet. So liegt das Messer in jeder Griffposition angenehm in der Hand und verhindert auch bei stärkerem Druck auf den Klingenrücken im Wiegeschnitt ein unangenehmes Druckgefühl in der Hand. Die wunderschön gemaserten und perfekt proportionierten Griffe aus Walnussholz vervollständigen das stimmige Gesamtbild.Ein Messer, das sich auch in Europa immer größerer Beliebtheit erfreut, ist das Santoku. Es ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckmesser. Übersetzt bedeutet dessen Name "Die drei Tugenden", es ist für Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen gut geeignet. Dank der breiten Klinge lässt sich das Santoku besonders einfach handhaben. Details: Gesamtlänge: 28,5 cm Klingenlänge: 16,5 cm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Walnussholz

109,90 €*

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Condor

Shefu Kitchen Santoku

Das Shefu Kitchen Santokumesser von Condor wurde für all jene entwickelt, die Kochen und Abenteuer lieben. Es ist inspiriert vom vielseitigen japanischen Santokumesser, das für seine drei Tugenden bekannt ist, die auf die guten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse zurückzuführen sind. Die Klinge aus robustem 440C-Edelstahl ist satiniert und verfügt über einen durchgehenden Flachschliff mit einer zweiten Fase für außergewöhnliche Schärfe. Der Griff aus Epoxidharz und Hickoryholz sorgt für einen sicheren, ergonomischen Griff, auch unter harten Bedingungen. Als Teil der Culinary & Outdoor-Kollektion vereint dieses Messer japanische Handwerkskunst mit robuster Haltbarkeit und eignet sich ideal zum Kochen zu Hause oder in der freien Natur. Mit Lederscheide. Details: Gesamtlänge: 30,70 cm Klingenlänge: 17,30 cm Klingenstärke: 3,00 mm Gewicht: 275,00 g Klingenmaterial: 440C Griffmaterial: Harz, Hickoryholz Farbe: Blau Klingenfarbe: Unbeschichtet Scheidenmaterial: Leder

159,00 €*

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Due Cigni

Due Cigni Hakucho Santoku

Die Hakucho-Serie trägt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt, aber auch in der europäischen Küche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewährte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, daß der asymmetrische Anschliff nur für Rechtshänder geeignet ist. Details: Gesamtlänge: 30,5 cm Klingenlänge: 18,0 cm Gewicht: 165 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Olivenholz

70,95 €*

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Böker

Classic Buckelsmesser mit Welle Olive

Die Böker Classic Serie ist ideal zum Schneiden und Vorbereiten von Lebensmitteln. Gefertigt aus bestem rostfreien Solinger Klingenstahl, werden die traditionell geformten Klingen besonders dünn ausgeschliffen und erhalten ein feines Schliffbild. Der Handabzug garantiert perfekte Schärfe, die Griffe werden aus Olivenholz gefertigt. In dieser Aufstellung darf das beliebte Buckelsmesser mit seiner unverwechselbaren Klingenform selbstverständlich nicht fehlen. Die breite Klinge macht es ebenso geeignet zum Butterstreichen wie zum Schneiden von Brot und Brötchen. Qualität Made in Solingen. Details: Gesamtlänge: 21,6 cm Klingenlänge: 11,4 cm Gewicht: 39 g Klingenstärke: 1,6 mm Klingenmaterial: 4116 Griffmaterial: Olivenholz

15,95 €*

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Tops Knives

Dicer 7 Brotmesser

Mittlerweile hat es bei TOPS Knives Tradition, dass jedes Jahr ein Mitarbeiter-Designwettbewerb stattfindet. TOPS bittet seine Mitarbeiter, ein Messer für den spezifischen Gebrauch mit einigen erforderlichen Spezifikationen zu entwerfen. 2016 war es ein Kriegsbeil. Im Jahr 2017 war es ein Kochmesser. Und so wurden die Dicers geboren.Das Brotmesser ist eines der am wenigsten genutzten in einer Küche. Der voll gezahnte, gerade Rand kann aber weit mehr als nur Brot schneiden, besonders wenn die Zähne scharf gehalten werden. Details: Messer-Typ Feste Klinge Gesamtlänge 32,72 cm Klingenlänge 19,38 cm Schneide 19,05 cm Klingenstärke 0,23 cm Klingenstahl CPM S35Vn RC 58-60 Klingen-Finish Tumble Finish Griffmaterial Blau/Schwarz G10 Gewicht des Messers 232,47 g Gewicht mit Scheide 286,33 g Scheide inklusive Ja Scheidenmaterial Schwarzer Kydex Designer Leo Espinoza

299,00 €*

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Haller Stahlwaren

Senzo Gyuto Hocho

Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst. Das große Küchenmesser, vergleichbar mit dem europäischen Chefmesser. Klingenlänge 210 mm Gesamtlänge 335 mm Gewicht 210 g

198,90 €*

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Due Cigni

Due Cigni Hakucho Chefmesser I

Die Hakucho-Serie trägt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt, aber auch in der europäischen Küche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewährte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, daß der asymmetrische Anschliff nur für Rechtshänder geeignet ist. Details: Gesamtlänge: 30,0 cm Klingenlänge: 17,5 cm Gewicht: 135 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Olivenholz

62,95 €*

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Eine Lieferung vor Weihnachten kann nicht garantiert werden.

Cold Steel

Steakmesser (Kitchen Classics)

Die Cold Steel Kitchen Classics bestehen aus leistungsstarken, eisgehärteter, kryo-abgeschreckten und präzise flachgeschliffenen Klingen aus 400 Series Stahl für ausgezeichnete Schnitteigenschaften. Alle Modelle der Serien haben eine rasiermesserscharfe Schneide, die hält und hält, und manche haben gezahnte Schneiden, die genau für die Aufgaben geeignet sind, für die sie entwickelt wurden. Unsere Kitchen Classics sind einzeln oder als Set erhältlich. Zum Set gehören ein attraktiver Eichenständer, einer für jedes der hier gezeigten Messer, und 6 Steakmesser. NEU FÜR 2016! Die Kitchen Classics haben einen neu entwickelten Griff, der einen sicheren und bequemen Halt bietet. Im Inneren haben sie einen steifen Zy-Ex Kern für Strapazierfähigkeit und ein weicheres, lebensmittelsicheres Kray-Ex Äußeres für den rutschfesten Griff, den man fühlen muss, um ihn schätzen zu können! Bequemer, praktischer, sicher in der Hand und ganz einfach zu reinigen – die neue und verbesserte Kitchen Classic Series ist besser als je zuvor! Spezifikationen: Klingenlänge: 20,32 cm Gesamtlänge: 21,91 cm Stahl: deutscher 4116 Edelstahl kryo-gelöscht Gewicht: 45 g Klingendicke: 1.5mm Griff: 10,16 cm lang Kray-Ex™ Dies ist ein Artikel aus dem Cold Steel Programm von 2016. Aus den Erfahrungen der letzten Jahre mit den neuen Cold Steel Artikeln wissen wir, dass es bei einigen Produkten zu starken Verzögerungen kommen kann bevor diese das erste Mal ausgeliefert werden. Daher bleibt dieser Hinweis in diesem Produkt stehen bis wir diesen Artikel zum ersten Mal geliefert bekommen haben.

12,99 €*

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Böker

Böker Damast Oliv Allzweckmesser

Die berühmten und sehr begehrten Damaststahl Küchenmesser sind jetzt erhältlich als Küchenmesser mit handverlesenen Olivenholzgriffen. Die Klinge aus 37 Lagen rostfreien Damaststahl besitzt durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe.Details:Gewicht: ca. 55 gGesamtlänge: ca. 25,5 cmKlingenlänge: ca. 15 cmKlingenstärke: ca. 0,25 cmKlingenmaterial: DamaststahlGriffmaterial: Olivenholz

154,95 €*

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Spyderco

Z-Cut Küchenmesser, Grün, glatte Schneide

24,00 €*

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KAI USA

Professional Santoku

Bei Ihrem Küchenabenteuern werden Sie Punkte erreichen, an denen Sie nicht weiterwissen werden. Was sollen Sie machen, wenn Sie mehr als nur Anfänger-Schneidwaren brauchen? Kai hat sich dieses Problems angenommen und bietet Ihnen eine Serie, die leistbar und leistungsstark ist. Kai PRO ist die perfekte Option für ambitionierte Köche zuhause und in kommerziellen Küchen. Wenn Sie leidenschaftlich gern Essen zubereiten, werden Sie diese Messer bei jedem Schritt begleiten.Die Kai-PRO-Schneidwaren haben eine NSF-Zertifizierung für die Verwendung in professionellen Küchen. Sie bieten eine rasiermesserscharfe Schneide, einen angenehmen Griff und präzise Handhabung – und halten der kommerziellen Nutzung stand.Ein Santoku ist ein Mehrzweckmesser im asiatischen Stil, das eine Alternative zum Küchenmesser ist. Wenn Sie der Typ sind, der lieber ein Santoku verwendet, können Sie mit der Kai-PRO-Version nichts falsch machen. Der Hauptvorteil des Klingenstils ist seine kürzere Länge, so dass das Messer bei verschiedenen Aufgaben leicht zu manövrieren ist. Es eignet sich perfekt zum Schneiden, Würfeln, Zerkleinern und mehr. Spezifikationen Klingenlänge: 17,8 cm Schneide: 17,8 cm Gesamtlänge: 31,1 cm Klingenmaterial: AUS6M Klingenfinish: Gehämmert Griffmaterial: Polyoxymethylen (POM) Grifflänge: 13,3 cm Griffdicke: 2,3 cm

64,90 €*

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Due Cigni

Due Cigni 1896 Steakmesser Walnuss

Die formschöne 1896-Serie von Due Cigni überzeugt mit ihrer gelungenen Ergonomie der Griffe, die wahlweise in Walnußholz oder in unverwüstlichem POM erhältlich sind. Mit X50Cr15MoV läßt auch der Klingenstahl keine Wünsche offen. Details: Gesamtlänge: 22,0 cm Klingenlänge: 10,5 cm Gewicht: 50 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Walnussholz

52,95 €*

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KAI USA

Komachi 2 Steakmesser-Set

Das Komachi 2 Steakmesser-Set besteht aus vier hochwertigen Steakmessern mit komplett gezahnten Klingen und bequemen Polymer-Griffen. Eigenschaften: Klinge aus SUS420J2 mit Satinierung. Komplett gezahnte Klingen, um Fleisch und Gemüse leicht zu schneiden. Leichte Polymer-Griffe bieten sicheren und angenehmen Halt. Spezifikationen Gesamtlänge: 25,4 cm Klingenlänge: 12,7 cm Klingenstil: Standard Klingenmaterial: SUS420J2 Finish: Satinierung Schneidentyp: Komplett gezahnt Grifflänge: 12,7 cm Griffmaterial: Polymer Farbe: Schwarz

49,90 €*

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Haller Stahlwaren

Campingbesteck, grün

54,90 €*

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Haller Stahlwaren

Campingbesteck, blau

54,90 €*

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Kanetsune

Scheide für Petty 120mm

Küchenchef Messerscheide aus schwarzem Magnolienholz. Schützt ihre Kanetsune Küchenmesser vor Kratzern und Verunreinigungen. Diese Scheide passt zu Kanetsune Artikelnummer: KC-105 Details: Material: schwarze Magnolie

21,80 €*

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Cold Steel

Ausbeinmesser (Commercial Series)

Seit Jahrzehnten verbringt Cold Steel Präsident seine rare „Freizeit“ mit Reisen durch die Welt, um Produkte beim Jagen und Fischen zu testen. Bei diesen exotischen Ausflügen verarbeitet er nicht nur das Wild, das er tötet (und lokalen Gemeinschaften spendet), sondern verbringt so viel Zeit wie möglich damit, mit jedem Fleischer, Fischer, Jäger oder Koch zu sprechen, den er finden kann, um neue Ideen, Informationen oder „Geheimtipps“ zu erhalten. Unsere neue Commercial Serie ist das Ergebnis all dieser Jahre, in denen er Wissen angesammelt hat. Lynn hast eine große Menge an vielseitigen Messern für kommerzielle Nutzer und Profis entwickelt. Von Schlachthäusern und Fleischern, gewerblichen Küchenbetrieben und Köchen zu Jägern und Fischern, gibt es Messer für jeden! Jedes Messer besteht aus rasiermesserscharfem, cryo-behandeltem deutschem 4116 Stahl, so dass sie an der Arbeit oder unterwegs leicht nachgeschärft werden können. Die Griffe haben einen steifen Kern aus Zy-Ex™, der für eine bessere Strapazierfähigkeit sorgt. Darüber befindest sich weicheres, lebensmittelechtes Kray-Ex™, das auch bei stundenlangem Gebrauch einen angenehmen, rutschfesten Halt garantiert. Gewicht 125 g Dicke 3 mm Klingenlänge 15,2 cm Griff 13,3 cm lang Kray-Ex™ Stahl / Material deutscher 4116 Edelstahl, cryo-behandelt Gesamtlänge 28,6 cm Weitere Eigenschaft separate Secure-Ex™-Scheide erhältlich Dies ist ein Artikel aus dem Cold Steel Programm von 2019.

24,99 €*

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Haller Stahlwaren

Fudo - Allzweckmesser

Seit über 1000 Jahren werden solche hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 33 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Der Kern der Klinge besteht aus VG-1 Stahl, die beiden jeweils äußeren 16 Lagen aus rostfreiem Damaststahl. Die Rockwellhärte des VG-1 Stahls beträgt 58-62 Grad. Die Damastklinge bietet höchste Schneideleistung bei größtmöglicher Flexibilität. Durch den feinen und präzisen Schliff gelingt es Ihnen Braten, Lachs und Schinken besonders fein aufzuschneiden. Ein kleines Universalmesser aus dem Hause Haller. Unverzichtbar in jeder Küche! Details: Klingenlänge: ca. 13,5 cm Gesamtlänge: ca. 25 cm Gewicht: ca. 95 g

76,00 €*

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BenchMark

Kochmesser Damast

Das Chef's Knife Damascus ist ein hochwertiges Küchenmesser für ambitionierte Hobbyköche und Profis. Mit einer beeindruckenden Gesamtlänge von 13,5" (ca. 34,3 cm) und einer 8,5" (ca. 21,6 cm) langen Damaststahlklinge eignet es sich perfekt für präzises Schneiden, Hacken und Wiegen. Der elegante Griff aus Rosenholz und grünem Hartholz liegt angenehm in der Hand und macht jedes Kocherlebnis stilvoller. ✔ 8,5" Damaststahlklinge – extra scharf und langlebig ✔ Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter ✔ Ergonomischer Griff aus Rosenholz und grünem Hartholz ✔ Edles Design für stilvolle Küchenarbeit Technische Details: 🔹 Gesamtlänge: 13,5" (ca. 34,3 cm) 🔹 Klingenlänge: 8,5" (ca. 21,6 cm) 🔹 Klingenmaterial: Damaststahl 🔹 Griffmaterial: Rosenholz und grünes Hartholz Ein Premium-Kochmesser für alle, die Wert auf Präzision, Qualität und Ästhetik legen!

89,00 €*

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Haller Stahlwaren

Nakiri Kochmesser

Das traditionelle Gemüsemesser. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl, der Griff aus Holz. Klingenlänge 165 mm Gesamtlänge 285 mm Gewicht 105 g

21,90 €*

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BenchMark

Kochmesser Damast

Das Chef’s Knife Damascus ist ein vielseitiges und elegantes Küchenmesser mit einer 8" (ca. 20,3 cm) langen Damaststahlklinge, die für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Mit einer Gesamtlänge von 13,5" (ca. 34,3 cm) eignet sich dieses Messer hervorragend für präzises Schneiden, Hacken und Wiegen von Fleisch, Gemüse und Kräutern. Der Griff aus schwarzem und rotem G10-Material bietet eine komfortable Handhabung und einen sicheren Halt. ✔ 8" Damaststahlklinge für außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit ✔ Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter ✔ Robuster G10-Griff in Schwarz und Rot für sicheren Halt ✔ Elegantes Design für eine stilvolle Küchenarbeit Technische Details: 🔹 Gesamtlänge: 13,5" (ca. 34,3 cm) 🔹 Klingenlänge: 8" (ca. 20,3 cm) 🔹 Klingenmaterial: Damaststahl 🔹 Griffmaterial: G10 (schwarz und rot) Ein unverzichtbares Messer für alle, die Wert auf Präzision und Design in der Küche legen!

64,90 €*

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Haller Stahlwaren

Senzo Steak Hocho

Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt. Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 16 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab. Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst. Klingenlänge 120 mm Gesamtlänge 230 mm Gewicht 80 g

128,90 €*

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Viper

Fiorentina Zirikote2er Set Steakmesser

Elegantes Steakmesserset in avantgardistischem Design. Die dynamische Linienführung und die edel und dunkel schimmernde Beschalung aus Ziricoteholz lassen die fein satinierte Klinge aus 440A Edelstahl optimal zur Geltung kommen. Auch hier harmonieren die satinierten Schalenschrauben mit Klinge und Schalenmaterial und überzeugen in Form und Funktion. Die Auslieferung erfolgt als Set mit zwei Messern in einer dekorativen Geschenkbox. Details: Gesamtlänge: ca. 22,5 cm Klingenlänge: ca. 12 cm Klingenmaterial: 440A Stahl Griffmaterial: Ebenholz Gewicht: ca. 90 g

113,95 €*

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Get dressed for Battle

Mittelalterliches Essmesserset

Das mittelalterliche GDFB Küchenzubehör ist komplett von Hand gemacht und passt bestens in jedes Mittelalterlager. Im Sortiment finden sich mittelalterliche Löffel, alle von Hand geschnitzt aus Holz und Horn, handgeschmiedetes Besteck und Teller aus Holz und Horn wie sie durch das ganze Mittelalter hindurch benutzt wurden. Mittelalterliches Essmesserset, handgeschmiedet mit Griffplatten aus Horn. Mit Lederscheide (Schutzschicht vor Gebrauch bitte entfernen). Details: Maße: ca. 23 x 4 cm Material: Schmiedestahl

15,90 €*

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Haller Stahlwaren

Fudo Gendai Gyuto Hocho

Spitzenqualität für Profis und Hobbyköche mit Klingen aus 67 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Klinge hat eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messerstähle auf dem Markt. Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca. 60° Rockwell sehr hart und hält seine außergewöhnliche Schärfe sehr lange. Mit je 33 Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschützt. Somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen. Das Griffstück ist aus elegantem Ebenholz gefertigt, Backen und Endkappe sind aus Edelstahl. Ebenholz gilt als eines der wertigsten Hölzer. Es ist sehr robust, was es unempfindlich gegenüber äußeren Einflüssen macht. Durch die traditionelle Kastanien-Form des Griffs bietet dieser einen sicheren und ergonomischen Halt. Das Fleischmesser, wenn eine größere Klinge gefragt ist. Klingenlänge 200 mm Gesamtlänge 330 mm Gewicht 235 g

299,00 €*

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Tops Knives

XXX Dicer

TOPS versucht sich immer mehr in der Küche. Abgesehen von der regulären Dicer-Linie ist das XXX Dicer ein eigenständiges Stück für die Küche. Es besteht aus einem anderen Stahl als der Rest der Dicers, und seine Verwendung ist ein bisschen rätselhaft. Stellen Sie sich vor, Sie kombinieren einen Pfannenwender mit einem Hackbeil und einem Kochmesser.Es ist eine breite Klinge, fast 10,16 cm an der breitesten Stelle. Der Griff hat eine ähnliche Kontur wie das Kochmesser des Dicer 8, ist jedoch nach vorne in die Klinge geschoben und speziell so konzipiert, dass er bei der Verwendung einen bequemen Halt bietet. Egal, ob Sie Fleisch für Tacos, Gemüse für einen Salat, Knoblauch zerdrücken oder für andere Zwecke verwenden, reduzieren Sie die Zeit für die Zubereitung von Speisen und schmutziges Geschirr, indem Sie die flache Seite wie einen Pfannenwender verwenden. Es ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das Sie regelmäßig verwenden werden. Spezifikationen Klingenlänge: 17,78 cm Gesamtlänge: 22,55 cm Klingenmaterial: 440C Edelstahl Klingenstärke: 0,33 cm Klingenhärte: 58-60 HRC Klingen-Finish: Getrommelt Griffmaterial: Rot/Schwarzes G10 Scheidenmaterial: Kydex Designer: Leo Espinoza

349,00 €*

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Spyderco

Murray Carter Minarai Nakiri

Die einzigartige rechteckige Form und die leicht nach oben gebogene Kante des Nakiri, was „Gemüseschneider“ bedeutet, machen ihn zum perfekten Werkzeug zum präzisen Stoßschneiden aller Arten von Gemüse. Die Klingenform des Messers ermöglicht auch nach Jahren des Schärfens eine gleichbleibende Länge.Entworfen vom weltberühmten Messermacher Murray Carter, offizieller Erbe einer 420 Jahre alten japanischen Klingenschmiede-Linie, übersetzt die Murray Carter-Kollektion von Spyderco Carters begehrte handgefertigte Designs getreu in erschwingliches, fabrikgefertigtes Küchenbesteck. Die neuesten Zugänge zu dieser stolzen Messerfamilie sind seine Minarai-Serie. Minarai bedeutet wörtlich „schauen und lernen“ und ist eine typisch japanische Art, die Rolle eines Lehrlings zu beschreiben. In diesem Sinne drückt die Minarai-Serie fünf von Carters hochentwickelten Designs in einem wirtschaftlichen Format mit soliden CTS BD1N-Edelstahlklingen und spritzgegossenen Polypropylengriffen aus. Eine bemerkenswerte Verschmelzung von bewährten traditionellen Designs und hochmodernen modernen Materialien. Spezifikationen Klingenlänge: 184 mm Kantenlänge: 168 mm Grifflänge: 124 mm Gesamtlänge: 308 mm Klingenstahl: CTS-BD1N Edelstahl Klingendicke: 1,9 mm Klingenstil: Nakiri Klingenschliff: Full-Flat Klingen-Finish: Satin Griffmaterial: Schwarzes Polypropylen Gewicht: 125 g

259,00 €*

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Haller Stahlwaren

Chinesisches Hackmesser

Das wichtigste Messer in der Chinesischen Küche. Zum Schneiden von Gemüse, Kräutern, Salat, Obst, Geflügel und ähnlichem. Klingenstahl: 420 rostfrei Griffmaterial: Wengenholz Klingenlänge: 175 mm Gesamtlänge: 290 mm Gewicht: 440 g

32,95 €*

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Haller Stahlwaren

Kochmesser "Santoku"

Traditionelles Kochmesser Santoku. Das traditionelle Allzweckmesser. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl, beidseitig angeschliffen. Der Griff ist aus Holz. Details: Gesamtlänge: ca. 30 cm Klingenlänge: ca. 17 cm Klingenmaterial: Rostfreier Stahl Griffmaterial: Holz

30,90 €*

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BenchMark

Brotmesser Damast

Das Bread Knife Damascus vereint hochwertige Materialien mit funktionaler Eleganz – ideal für müheloses Schneiden von Brot, Kuchen und Gebäck. Mit einer Gesamtlänge von 13" (ca. 33 cm) und einer 8" (ca. 20,3 cm) langen Damaststahlklinge mit Wellenschliff gleitet dieses Brotmesser sauber durch jede Kruste. Der edle Griff aus Rosenholz und grünem Hartholz liegt angenehm in der Hand und sorgt für maximale Kontrolle. ✔ 8" Wellenschliffklinge aus Damaststahl für sauberes Schneiden ✔ Perfekt für Brot, Baguette, Kuchen und Krusten ✔ Edler Griff aus Rosenholz und grünem Hartholz ✔ Stilvolles Design für moderne und klassische Küchen Technische Details: 🔹 Gesamtlänge: 13" (ca. 33 cm) 🔹 Klingenlänge: 8" (ca. 20,3 cm) 🔹 Klingenmaterial: Damaststahl 🔹 Griffmaterial: Rosenholz und grünes Hartholz Das ideale Brotmesser für alle, die beim Schneiden Wert auf Schärfe, Stil und Komfort legen!

75,00 €*

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Fällkniven

Sierra - Küchenmesser CMT Serie

CMT (Character, Morse, Telephony) ist eine der exklusivsten Messerserien, die je hergestellt wurden. Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Messerstahltechnologie haben wir uns für die Verwendung eines Laminatkobaltstahls entschieden. Es ist ein Stahl, der sich als stark erwiesen hat und sehr gut scharf bleibt. Darüber hinaus fügen wir eine konvexe Schneide hinzu, die sowohl scharf als auch stark ist. Dies ist auch das Ergebnis unserer langjährigen Erfahrung mit Messern. Um eine dichte und hygienische Verbindung zwischen dem Schutzgitter und der Klinge zu erzielen, schweißen wir das Schutzgitter mit einer speziellen Elektrode an den Zapfen und schleifen dann ein glattes Profil. Dazu fügen wir ein außergewöhnlich schönes kastanienbraunes Micarta hinzu, um einen Griff zu gewährleisten, der so lange hält wie die Klinge. Es ist offensichtlich, dass diese Messer vollständig von Hand gefertigt werden - keine Maschine kann so fein gefertigte Messer herstellen! Klingenstahl: Lam. CoS Härte (HRC): 60 Gewicht (Messer): 110 Gramm Griffmaterial: Maroon Micarta Klingenlänge: 11,5 cm Klingenstärke: 2 mm Gesamtlänge: 22,5 cm

359,00 €*

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Cold Steel

15 cm Filetiermesser (Commercial Series)

Seit Jahrzehnten bereits nutzt Cold Steel Präsident Lynn C. Thompson seine seltene „Freizeit“, um die Welt zu bereisen, Produkte zu testen, zu jagen und zu fischen. Bei diesen exotischen Ausflügen verarbeitet er nicht nur das Wild, das er jagt (das an lokale Gemeinden gespendet wird), er verbringt auch so viel Zeit wie möglich damit, mit jedem Metzger, Fischer, Jäger oder Koch zu sprechen, den er finden kann. Er ist dabei immer auf der Suche nach neuen Ideen, Informationen oder „Tricks.“ Unsere neue Commercial Series ist der Zusammenschluss all des Wissens, das er sich in den Jahren angeeignet hat. Lynn hat eine Vielzahl an vielseitigen Messern für kommerzielle Nutzer und Profis entwickelt. Von Schlachthäusern und Metzgern, kommerziellen Küchen und Köchen zu Jägern und Fischern – das sind Messer für jeden! Jedes Messer ist aus rasiermesserscharfem, cryo-behandeltem deutschen 4116 Stahl, so dass es leicht an der Arbeit oder unterwegs nachgeschärft werden kann. Der Kern des Griffes besteht aus steifem Zy-Ex™, um für Strapazierfähigkeit zu sorgen. Darüber liegt eine weichere, lebensmittelechte Schicht aus Kray-Ex™, die auch bei stundenlangem Einsatz für einen sicheren Halt sorgt. Details: Gewicht 102 g Dicke 1,75 mm Klingenlänge 15 cm Griff 13 cm lang Kray-Ex™ Stahl/Material Deutscher 4116 Edelstahl, cryo-behandelt Gesamtlänge 29 cm Zusätzliche Eigenschaft Secure-Ex™ Scheide Dies ist ein Artikel aus dem Cold Steel Programm von 2017.

39,90 €*

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BenchMark

Keramik-Klappmesser mit schwarzem Griff

Dieses Keramik-Klappmesser überzeugt durch seine extra scharfe 3" (ca. 7,6 cm) weiße Keramikklinge, die für präzise Schnitte sorgt und extrem widerstandsfähig gegen Abnutzung ist. Der schwarze synthetische Griff liegt angenehm in der Hand und bietet eine zuverlässige Kontrolle beim Schneiden. Dank des integrierten Schlüsselkettenrings lässt sich das Messer bequem an einem Schlüsselbund oder einer Tasche befestigen – perfekt für unterwegs. ✔ Schneidet mühelos durch Obst, Gemüse, Papier und mehr ✔ Keramikklinge bleibt länger scharf als herkömmliche Stahlklingen ✔ Leichtes Design für maximalen Komfort ✔ Kompakte Größe – ideal für den Alltag oder Outdoor-Aktivitäten ✔ Mit Schlüsselkettenring für einfache Befestigung Technische Details: 🔹 Gesamtlänge geschlossen: 4,38" (ca. 11,1 cm) 🔹 Klingenlänge: 3" (ca. 7,6 cm) 🔹 Material Klinge: Weiße Keramik 🔹 Material Griff: Schwarzer Kunststoff Ein stilvolles, funktionales Klappmesser für alle, die Wert auf Schärfe und Langlebigkeit legen!

6,90 €*

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Haller Stahlwaren

Kochmesser Kanetsu Utility

Kanetsu Universalmesser. Ein Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt. Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber, zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus Pakka- und Cocoboloholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab. Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wir maschinell eingepresst. Vielfältig verwendbar- ein universeller Helfer in der Küche. Details: Gesamtlänge: ca. 27 cm Klingenlänge: ca. 15,5 cm Klingenmaterial: Damaststahl Griffmaterial: Pakka- und Cocoboloholz Gewicht: ca. 85 g

136,90 €*

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Haller Stahlwaren

Fudo - Sashimi Hocho

Seit über 1000 Jahren werden solche hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 33 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Der Kern der Klinge besteht aus VG-1 Stahl, die beiden jeweils äußeren 16 Lagen aus rostfreiem Damaststahl. Die Rockwellhärte des VG-1 Stahls beträgt 58-62 Grad. Die Damastklinge bietet höchste Schneideleistung bei größtmöglicher Flexibilität. Durch den feinen und präzisen Schliff gelingt es Ihnen Braten, Lachs und Schinken besonders fein aufzuschneiden. Das traditionelle Filetiermesser zum Aufschneiden feinster Scheiben von Schinken, Braten und Fisch aus dem Hause Haller. Details: Klingenlänge: ca. 21 cm Gesamtlänge: ca. 34 cm Gewicht: ca. 210 g

99,00 €*

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Wird vor Weihnachten geliefert

Extrema Ratio

Silver Talon Special Box

Silver Talon wurde zu Ehren des berühmten Fiorentina-Steaks entworfen. Dieses vollständig aus Stahl gefertigte Messer lässt keine Spuren von organischem Material haften. Die spezielle Hakenform ist so konzipiert, dass nicht die Klinge, sondern die Spitze die Platte berührt. Bei richtiger Anwendung behält Silver Talon sehr lange seine ursprüngliche Form. Gewidmet denjenigen, die es lieben, Präzisionsinstrumente an ihrem Tisch zu haben. Erhältlich einzeln im Karton (SILVER TALON #96856) oder im schwarzen Sechserkarton (SILVER TALON SPECIAL BOX #96857). Details: Gewicht: 85 g Klingenlänge (mm): 86 Gesamtlänge (mm): 193 Klingenstärke (mm): 2,5 Klingenveredelung: SATIN Hauptmahlgrad: FLAT Griffmaterial: BÖHLER N690 STAHL (58HRC)

649,00 €*

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Wieder auf Lager

Haller Stahlwaren

Fudo Kanpeka Universal Hocho

Spitzenqualität für Profi- und Hobbyköche mit 67 Lagen rostfreiem Damaststahl.Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 67 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Als Griffmaterial wird der Hygienisch umbedenkliche und äußerst robuste G10 verwendet. Der Kern der Klinge besteht aus VG 10 Stahl mit einer Rockwellhärte von ca. 60 Grad. Auf beiden Seiten sind jeweils 33 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die Damastklinge bietet höchste Schneidleistung bei größtmöglicher Flexibilität.Vielfältig verwendbar - ein universelles Tool in der Küche. Klingenstahl: Damast VG10 rostfrei Griffmaterial: G10 Klingenlänge: 125 mm Gesamtlänge: 230 mm Gewicht: 130 g

69,90 €*

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KAI USA

Komachi 2 Series Käsemesser

Das 11,4 cm lange Pure Komachi Käsemesser verhindert dank der Löcher in seiner Klinge, die an Schweizer Käse erinnern, dass Käse an ihr kleben bleibt. Die Klinge schneidet ohne Hängenbleiben durch den Käse und sorgt dafür, dass die Scheiben ganz bleiben.Die leuchtenden Farben auf Klinge und Griff machen die Verwendung der Pure Komachi 2 Messer von Kai Knives zu einer angenehmen Angelegenheit und sie sind ein farbiger Blickfang in Ihrer Küche. Doch diese leuchtenden Farben haben auch einen Zweck. Die Farbkodierung hilft es, eine Kreuzkontamination zu vermeiden. Die Klingen sind aus Hartstahl und werden per Hand zu einer 16°-Schneide geschliffen. Die geformten Harzgriffe bieten einen angenehmen und sicheren Halt. Die Messer sind zwar spülmaschinenfest, aber wir raten dennoch dazu, sie per Hand zu reinigen. Das verlängert die Lebensdauer der Klingen sowie der farbenfrohen Klingenbeschichtung. Zum Lieferumfang gehört eine passende Scheide für eine leichte Aufbewahrung. Spezifikationen Gesamtlänge: 23,5 cm Klingenlänge: 12,1 cm Schneide: 11,4 cm Klingendicke: 0,1 cm Klingenmaterial: Hartstahl Klingenstil: Wharncliffe Klingenschliff: Flach Finish: Gelb Schneidentyp: Gerade

12,99 €*

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Cold Steel

Scalper (Commercial Series)

Cold Steels Produktreihe aus Küchenmessern, die Commercial Series, erledigt jede Aufgabe, die Sie sich vorstellen können, in Windeseile. Diese Klingen wurden für maximale Schneidkraft bei Minusgraden abgeschreckt und dann präzisionsgeschliffen. Alle Modelle der Serie haben eine rasiermesserscharfe Schneide, die hält und hält und hält. Die Griffe sind, mit einem Wort ausgedrückt, fantastisch! Sie wurden sorgfältig entworfen, um Ihnen einen starken, sicheren, aber dennoch angenehmen Halt zu bieten. Sie bestehen aus Kray-Ex, das maximale Stärke garantiert, ohne unnötiges Gewicht hinzuzufügen. Spezifikationen Klingenlänge: 16,5 cm Klingendicke: 3,0 mm Gesamtlänge: 25,1 cm Stahl: 4116 Edelstahl Gewicht: 159 g Griff: 13,3 cm lang. Kray-Ex Scheide: Secure-Ex Dies ist ein Artikel aus dem Cold Steel Programm von 2020.

42,90 €*

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BenchMark

5-teiliges Küchenmesserset

Das 5-teilige Küchenmesserset bringt Farbe und Funktionalität in jede Küche. Jedes Messer verfügt über eine Edelstahlklinge mit farbiger Beschichtung und einen grauen, gummierten Griff für sicheres und komfortables Schneiden. Egal ob Schneiden, Tranchieren, Sägen oder Schälen – dieses Set deckt alle grundlegenden Schneideaufgaben im Haushalt ab. ✔ 5 vielseitige Messer für alle Küchenaufgaben ✔ Farbige Edelstahlklingen für schnelle Messererkennung ✔ Rutschfeste, gummierte Griffe für sicheres Arbeiten ✔ Ideal für Einsteiger, Hobbyköche und Küchen mit Stil Technische Details: 🔹 Chefmesser: 12,25" (ca. 31,1 cm) gesamt, 7,5" (ca. 19 cm) Klinge, pinke Beschichtung 🔹 Tranchiermesser: 12,75" (ca. 32,4 cm) gesamt, 8" (ca. 20,3 cm) Klinge, grüne Beschichtung 🔹 Brotmesser: 12,5" (ca. 31,8 cm) gesamt, 7,75" (ca. 19,7 cm) Klinge, lila Wellenschliff 🔹 Universalmesser: 8,75" (ca. 22,2 cm) gesamt, 4,75" (ca. 12,1 cm) Klinge, rote Beschichtung 🔹 Schälmesser: 7,5" (ca. 19 cm) gesamt, 3,25" (ca. 8,3 cm) Klinge, blaue Beschichtung 🔹 Griffmaterial: Grauer, gummierter Kunststoff 🔹 Klingenmaterial: Edelstahl Ein farbenfrohes, funktionales Messerset für mehr Spaß und Effizienz beim Kochen!

29,90 €*

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Cold Steel

Brotmesser

Die Kitchen Classics sind laut Cold-Steel die ultimativen Messer für den Einsatz in der Küche. Alle Messer werden rasiermesser-scharf geliefert. Die Kombination aus rutschfestem Kraton-Mantel und extrem stabilem Zytel-Kern garantiert beste Handhabung und hohe Langlebigkeit. Details: Klingenlänge: 22,86 cm Klingenstärke: 0,15 cm Klingenmaterial: 4116 Krupp Grifflänge: 12,38 cm Griffmaterial: Kraton Gesamtlänge: 35,24 cm Gewicht: 92,4 g

23,90 €*

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Haller Stahlwaren

Petty Kochmesser

Ein Allzweck Kochmesser. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl, der Griff aus Holz. Klingenlänge 180 mm Gesamtlänge 300 mm Gewicht 100 g

21,90 €*

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Haller Stahlwaren

Senzo Ko Hocho

Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst.Das kleinste Modell - ein universeller Helfer in der Küche. Klingenlänge 90 mm Gesamtlänge 195 mm Gewicht 65 g

124,90 €*

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Artikel ist ab 29.01.2026 lieferbar. Jetzt vorbestellen

KAI USA

Professional Asian Multi-Prep

Bei Ihrem Küchenabenteuern werden Sie Punkte erreichen, an denen Sie nicht weiterwissen werden. Was sollen Sie machen, wenn Sie mehr als nur Anfänger-Schneidwaren brauchen? Kai hat sich dieses Problems angenommen und bietet Ihnen eine Serie, die leistbar und leistungsstark ist. Kai PRO ist die perfekte Option für ambitionierte Köche zuhause und in kommerziellen Küchen. Wenn Sie leidenschaftlich gern Essen zubereiten, werden Sie diese Messer bei jedem Schritt begleiten. Die Kai-PRO-Schneidwaren haben eine NSF-Zertifizierung für die Verwendung in professionellen Küchen. Sie bieten eine rasiermesserscharfe Schneide, einen angenehmen Griff und präzise Handhabung – und halten der kommerziellen Nutzung stand.In Japan wird dieses agile, dreieckige Messer Honesuki genannt. Es eignet sich perfekt zum Ausbeinen von Geflügel und dem Zurechtschneiden von Fleisch. Doch es kann auf noch vielfältigere Weise bei der Essenzubereitung eingesetzt werden – vom Schneiden des Knoblauchs zum Zerkleinern des Gemüses. Die schmale Spitze eignet sich hervorragend, um sich um Knochen herum und zwischen Gelenken hindurch zu arbeiten. Das breitere Ende macht das Schneiden von Gemüse wie Schalotten oder das Zurechtschneiden von grünen Bohnen schnell und leicht. Die Klingenform bietet gute Kontrolle und, was vor allem beim Ausbeinen und beim Umgang mit kleinem bis mittelgroßem Obst und Gemüse wichtig ist. Wenn sie ein kompaktes, agiles Messer wollen, wird das Asian Multi-Prep Ihr neuer Standard werden. Spezifikationen Klingenlänge: 12,7 cm Schneide: 12,7 cm Gesamtlänge: 25,1 cm Klingenmaterial: AUS6M Klingenfinish: Gehämmert Griffmaterial: Polyoxymethylen (POM) Grifflänge: 12,4 cm Griffdicke: 2,1 cm

49,90 €*

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Spyderco

Murray Carter Minarai Gyuto

Als „Kuhklinge“ übersetzt, ist das Gyuto das japanische Äquivalent zum westlichen Kochmesser. Sein vielseitiges Design eignet sich zum Schneiden, Schnitzen, Hacken und für die detaillierte Zubereitung von Speisen.Entworfen vom weltberühmten Messermacher Murray Carter, offizieller Erbe einer 420 Jahre alten japanischen Klingenschmiede-Linie, übersetzt die Murray Carter-Kollektion von Spyderco Carters begehrte handgefertigte Designs getreu in erschwingliches, fabrikgefertigtes Küchenbesteck. Die neuesten Zugänge zu dieser stolzen Messerfamilie sind seine Minarai-Serie. Minarai bedeutet wörtlich „schauen und lernen“ und ist eine typisch japanische Art, die Rolle eines Lehrlings zu beschreiben. In diesem Sinne drückt die Minarai-Serie fünf von Carters hochentwickelten Designs in einem wirtschaftlichen Format mit soliden CTS BD1N-Edelstahlklingen und spritzgegossenen Polypropylengriffen aus. Eine bemerkenswerte Verschmelzung von bewährten traditionellen Designs und hochmodernen modernen Materialien. Spezifikationen Klingenlänge: 257 mm Kantenlänge: 240 mm Grifflänge: 134 mm Gesamtlänge: 391 mm Klingenstahl: CTS-BD1N Edelstahl Klingendicke: 2,4 mm Klingenstil: Koch Klingenschliff: Full-Flat Klingen-Finish: Satin Griffmaterial: Schwarzes Polypropylen Gewicht: 145 g

299,00 €*

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KAI USA

Luna 6-teiliges Küchenset

Klinge aus gehämmertem Hartstahl. Kunststoffgriff. Messerblock. Spiegelblank polierte Klinge. 34,3 cm langes Kochmesser mit 20,3 cm langer Klinge, 28,6 cm langes Mehrzweckmesser mit 15,2 cm langer Klinge, 23,5 cm langes Zitronenmesser mit 10,2 cm langer, gezahnter Klinge, 22,2 cm langes Gemüsemesser mit 8,9 cm langer Klinge. Soft-Grip-Griff in Schwarz und Grau. Reinigung und Trocknung per Hand empfohlen. Schwarze Kunststoffscheide.

169,00 €*

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KAI USA

Chefs Knife Grau

Mit synthetischer Scheide und grauem Griff. Handwäsche empfohlen. Technische Details: Gewicht: 159 g Material: rostfreier Stahl Klingenlänge: 15.3 cm

18,90 €*

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Condor

Parrillero Gaucho

Das Condor Parillero Gaucho Messer ist eine markante Fusion aus kulturellem Erbe und moderner Nützlichkeit, inspiriert von den legendären Werkzeugen der südamerikanischen Gauchos, den Meistern des Landes und der offenen Flamme. Gefertigt mit einer langlebigen Klinge aus 440C rostfreiem Stahl, ist dieses Messer sowohl auf Präzision als auch auf Ausdauer ausgelegt und somit ideal für das Kochen im Freien, die Fleischzubereitung und alltägliche Aufgaben. Sein edler Walnussholzgriff und die handgefertigte Lederscheide spiegeln die zeitlose Eleganz traditioneller Gaucho-Ausrüstung wider und bieten gleichzeitig die Zuverlässigkeit, die in der heutigen Outdoor-Umgebung benötigt wird. Mehr als nur eine Klinge, ist das Parillero Gaucho eine Hommage an Unabhängigkeit, Handwerkskunst und den unvergänglichen Geist der Pampa. Spezifikationen Klingenlänge: 203 mm (8.29 Zoll) Grifflänge: 127 mm (5.00 Zoll) Gesamtlänge: 325,6 mm (13.29 Zoll) Klingenmaterial: 440C rostfreier Stahl Klingenstärke: 3,5 mm (0.14 Zoll) Klingenform: Kochmesser (Chef) Klingenschliff: Halber Flachschliff Klingen-Finish: Natur Griffmaterial: Walnussholz Scheidenmaterial: Handgefertigtes, rahmengenähtes Leder Gewicht: 233 g (8.22 Unzen) Hergestellt in: El Salvador

149,00 €*

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Haller Stahlwaren

Kochmesser Nakiri 31 cm

Traditionelles Kochmesser Nakiri. Das traditionelle Gemüsemesser. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl, beidseitig angeschliffen. Die Griffe sind aus Holz. Details: Gesamtlänge: ca. 31 cm Klingenlänge: ca. 18 cm Klingenmaterial: Rostfreier Stahl Griffmaterial: Holz

27,90 €*

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KAI USA

Nakiri Messer

Das Nakiri Messer ist im traditionell japanischen Stil gehalten und hat eine stumpfe Klinge mit geradem Ende. Man kann es besonders zum Hacken verwenden. Die 16,5 cm lange Klinge ist groß genug, um für mittelgroße und große Stücke Obst, Gemüse und Fleisch verwendet zu werden.Wasabi Black – satinierte Klinge, schwarzer Griff: diese Messer im japanischen Stil haben eine Klinge aus Edelstahl mit einer HR von 58 ± 1 und verleihen Ihrer Küche den unvergleichlichen Flair des Fernen Ostens. Für die Wasabi Reihe wurde ein Griff entwickelt, der dank der speziellen Kombination aus Bambuspulver und Polypropylen optimale Hygiene bietet – unterstützt durch die natürlichen, antibakteriellen Eigenschaften der Bambusteile. Im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff ist der schwarze Griff nicht eingesetzt, sondern er umgibt die Klinge komplett. Daher ist die Klinge eng mit dem Griff verbunden, so dass sich kein Schmutz in irgendwelchen Lücken ansammeln kann. Spezifikationen Gesamtlänge: 30,5 cm Klingenlänge: 16,5 cm Klingenmaterial: Daido 1K6 Klingenstil: Hackbeil Klingenschliff: Flach Finish: Satinierung Schneidentyp: Gerade Grifflänge: 14 cm Griffmaterial: Polypropylen

64,90 €*

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Tops Knives

Dicer Kochmesser

Mittlerweile ist es eine Tradition geworden, dass bei TOPS Knives jedes Jahr ein Wettbewerb stattfindet, bei dem die Angestellten ein Design entwickeln können. TOPS bittet dabei seine Angestellten, ein Messer für einen bestimmten Zweck mit einigen notwendigen Vorgaben zu entwickeln 2016 war es ein Beil 2017. war es ein Kochmesser. Und so wurden die Dicer geboren. Jesus Arellano ist seit 2013 Grafikmanager bei TOPS. Alle Fotos, die auf der Internetseite, den Social-Media-Konten oder in den Werbeanzeigen von TOPS zu sehen sind, wurden von ihm gemacht oder bearbeitet. Unter den 20 Einreichungen gefiel uns sein Design für ein Kochmesser am besten.Also war das Dicer 8 Kochmesser das erste der Serie, das entwickelt wurde. Die Klinge ist grob 19,7 cm lang mit ebenso langer Schneide und etwas mehr Bauch als es das typische Kochmesser hat. Sie besteht aus CPM S35VN Stahl. Dieser hochwertige Stahl hat eine bessere Schnitthaltigkeit als die meisten Küchenmesser und kann scharf geschliffen werden. Die Griffschalen haben zahlreiche Konturen, damit sie bequem in der Hand liegen, vor allem an der Stelle, an der Daumen und Zeigefinger im Pinzettengriff zugreifen. Das macht die Benutzung des Messers über einen längeren Zeitraum, zum Beispiel bei der Vorbereitung eines großen Essens für Familie und Freunde, zu einem Kinderspiel. Zum Lieferumfang gehört eine Klingenabdeckung aus Kydex, so dass das Messer in einer Schublade aufbewahrt oder problemlos mit ins Zeltlager genommen werden kann, um dort Essen zuzubereiten. Wenn Ihnen die Qualität, die Form und das Finish der anderen Messer von TOPS bereits gefällt, wird der Kauf der Dicer Küchenmesser eine Selbstverständlichkeit sein. Details: Messertyp Festgestellte Klinge Gesamtlänge 31,1 cm Klingenlänge 19,7 cm Schneide 19,7 cm Klingendicke 0,2 cm Klingenstahl CPM S35Vn Klingenfinish Trommelfinish Griffmaterial Schwarzes Leinen-Micarta/Blau-schwarzes G10 Messergewicht 258 g Gewicht mit Scheide 312 g Scheide inklusive Ja Scheidenmaterial Schwarzes Kydex Designer Jesus Arellano

278,99 €*

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Due Cigni

Due Cigni Hakucho Chefmesser II

Die Hakucho-Serie trägt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt, aber auch in der europäischen Küche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewährte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, daß der asymmetrische Anschliff nur für Rechtshänder geeignet ist. Details: Klingenlänge: 21,0 cm Gewicht: 145 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Olivenholz

72,95 €*

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KAI USA

Schälmesser

Das Pure Komachi II Schälmesser mit 8,9 cm langer Klinge ist ein Muss für jede Küche. Es ist praktisch beim Schälen, Entkernen und anderer Feinarbeit. Mit einer etwas breiteren Klinge als bei durchschnittlichen Schälmessern ist das Pure Komachi II Schälmesser hervorragend zum Schneiden geeignet. Zerkleinern Sie Knoblauch oder Kräuter schnell und leicht, während Sie die Leistungskraft dieses kleinen Messers genießen. Die hellen Farben von Klinge und Griff sorgen dafür, dass man die Pure Komachi II Messer von Kai Knives gerne verwendet. Zudem sind sie auffallende Farbakzente in Ihrer Küche. Die Farbcodierung schützt vor einer Kreuzkontamination von Lebensmitteln. Jede Klinge besteht aus Hart-Edelstahl und hat eine per Hand geschärfte 16°-Schneide. Geformte Harzgriffe bieten einen angenehmen und sicheren Halt. Diese Messer sind spülmaschinenfest. Doch wie bei allen Küchenmessern empfehlen wir die Reinigung per Hand, um die Lebensdauer der Klinge und der farbenfrohen Klingenbeschichtung zu verlängern. Zum Lieferumfang gehört eine passende Scheide für eine leichte Aufbewahrung. Spezifikationen Gesamtlänge: 20,3 cm Klingenlänge: 10,2 cm Schneide: 8,9 cm Klingendicke: 0,1 cm Klingenmaterial: Hartstahl Klingenstil: Drop Point Klingenschliff: Flach Finish: Grün Schneidentyp: Gerade

12,90 €*

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Cold Steel

Kochmesser (Kitchen Classics)

Die Cold Steel Kitchen Classics bestehen aus leistungsstarken, eisgehärteter, kryo-abgeschreckten und präzise flachgeschliffenen Klingen aus 400 Series Stahl für ausgezeichnete Schnitteigenschaften. Alle Modelle der Serien haben eine rasiermesserscharfe Schneide, die hält und hält, und manche haben gezahnte Schneiden, die genau für die Aufgaben geeignet sind, für die sie entwickelt wurden. Unsere Kitchen Classics sind einzeln oder als Set erhältlich. Zum Set gehören ein attraktiver Eichenständer, einer für jedes der hier gezeigten Messer, und 6 Steakmesser. Die Kitchen Classics haben einen neu entwickelten Griff, der einen sicheren und bequemen Halt bietet. Im Inneren haben sie einen steifen Zy-Ex Kern für Strapazierfähigkeit und ein weicheres, lebensmittelsicheres Kray-Ex Äußeres für den rutschfesten Griff, den man fühlen muss, um ihn schätzen zu können! Bequemer, praktischer, sicher in der Hand und ganz einfach zu reinigen – die neue und verbesserte Kitchen Classic Series ist besser als je zuvor! Spezifikationen: Klingenlänge: 20,32 cm Gesamtlänge: 33,02 cm Stahl: deutscher 4116 Edelstahl kryo-gelöscht Gewicht: 167 g Klingendicke: 3mm Griff: 12,7 cm lang Kray-Ex™

31,99 €*

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Cold Steel

Flexibles Ausbeinmesser (Commercial Series)

Seit Jahrzehnten bereits nutzt Cold Steel Präsident Lynn C. Thompson seine seltene „Freizeit“, um die Welt zu bereisen, Produkte zu testen, zu jagen und zu fischen. Bei diesen exotischen Ausflügen verarbeitet er nicht nur das Wild, das er jagt (das an lokale Gemeinden gespendet wird), er verbringt auch so viel Zeit wie möglich damit, mit jedem Metzger, Fischer, Jäger oder Koch zu sprechen, den er finden kann. Er ist dabei immer auf der Suche nach neuen Ideen, Informationen oder „Tricks.“ Unsere neue Commercial Series ist der Zusammenschluss all des Wissens, das er sich in den Jahren angeeignet hat. Lynn hat eine Vielzahl an vielseitigen Messern für kommerzielle Nutzer und Profis entwickelt. Von Schlachthäusern und Metzgern, kommerziellen Küchen und Köchen zu Jägern und Fischern – das sind Messer für jeden! Jedes Messer ist aus rasiermesserscharfem, cryo-behandeltem deutschen 4116 Stahl, so dass es leicht an der Arbeit oder unterwegs nachgeschärft werden kann. Der Kern des Griffes besteht aus steifem Zy-Ex™, um für Strapazierfähigkeit zu sorgen. Darüber liegt eine weichere, lebensmittelechte Schicht aus Kray-Ex™, die auch bei stundenlangem Einsatz für einen sicheren Halt sorgt. Details: Gewicht 105 g Dicke 1,75 mm Klingenlänge 15 cm Griff 13 cm lang Kray-Ex™ Stahl/Material Deutscher 4116 Edelstahl, cryo-behandelt Gesamtlänge 29 cm Dies ist ein Artikel aus dem Cold Steel Programm von 2017.

34,90 €*

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Haller Stahlwaren

Senzo Kleines Messer

Ein Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt. Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab. Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst. Ein kleines Universalmesser. Klingenlänge 150 mm Gesamtlänge 260 mm Gewicht 95 g

138,90 €*

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