Due Cigni steht für traditionelle italienische Messerkunst mit höchster Präzision und Qualität. Seit über 100 Jahren fertigt das Unternehmen erstklassige Küchenmesser, Jagdmesser und Spezialmesser, die für ihre Schärfe und Langlebigkeit geschätzt werden. Besonders beliebt sind die eleganten Designs und die hochwertigen Materialien, die Due Cigni-Produkte auszeichnen.

Im Swords-and-more Shop finden Sie eine exklusive Auswahl an Due Cigni Messern – ideal für Köche, Jäger und Liebhaber feinster Schneidwerkzeuge.

Due Cigni

Due Cigni Arne Fleischmesser HPL

Die Küchenmesserserie Arne von Jens Ansø kombiniert gekonnt dänisches Design und italienische Lebensart. Die schön geschwungenen Griffe warten mit einer perfekten Ergonomie auf und erlauben langes ermüdungsfreies Arbeiten. Die Vollerl-Messer sind aus Sandvik 12C27 gefertigt und hier anstelle der Ziricoteholz-Beschalung mit robustem HPL-Kunststoff ausgestattet. Details: Gesamtlänge: 34,0 cm Klingenlänge: 20,0 cm Gewicht: 240 g Klingenstärke: 3,0 mm Klingenmaterial: 12C27 Griffmaterial: HPL

75,95 €*

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Due Cigni

Due Cigni Hakucho Chefmesser I

Die Hakucho-Serie trägt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt, aber auch in der europäischen Küche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewährte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, daß der asymmetrische Anschliff nur für Rechtshänder geeignet ist. Details: Gesamtlänge: 30,0 cm Klingenlänge: 17,5 cm Gewicht: 135 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Olivenholz

62,95 €*

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Affetta Tartufi Noce Serrato Trüffelhobel

Für die perfekte Zubereitung von Trüffel stellt Due Cigni Feinschmeckern den Affetta Tartufi Noce Serrato Trüffelhobel zur Seite. Der hochwertige Trüffelschäler mit verstellbarer Schäldicke ist mit einer wellengeschliffenen Klinge aus 420C sowie einem edlen Griff aus Walnussholz ausgestattet. Details: Gesamtlänge: 22,3 cm Klingenlänge: 5,8 cm Gewicht: 135 g Klingenstärke: 1,0 mm Klingenmaterial: 420C Griffmaterial: Walnussholz Verschluss: Feststehend

32,95 €*

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Due Cigni Hakucho Santoku

Die Hakucho-Serie trägt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt, aber auch in der europäischen Küche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewährte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, daß der asymmetrische Anschliff nur für Rechtshänder geeignet ist. Details: Gesamtlänge: 30,5 cm Klingenlänge: 18,0 cm Gewicht: 165 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Olivenholz

70,95 €*

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Due Cigni Hakucho Brotmesser

Die Hakucho-Serie trägt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt, aber auch in der europäischen Küche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewährte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, daß der asymmetrische Anschliff nur für Rechtshänder geeignet ist. Details: Gesamtlänge: 32,5 cm Klingenlänge: 21,0 cm Gewicht: 140 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Olivenholz

64,95 €*

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Due Cigni 1896 Fleischmesser Walnuss

Die formschöne 1896-Serie von Due Cigni überzeugt mit ihrer gelungenen Ergonomie der Griffe, die wahlweise in Walnußholz oder in unverwüstlichem POM erhältlich sind. Mit X50Cr15MoV läßt auch der Klingenstahl keine Wünsche offen. Details: Gesamtlänge: 32,0 cm Klingenlänge: 20,0 cm Gewicht: 130 g Klingenstärke: 3,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Walnussholz

62,95 €*

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Due Cigni Arne Santoku HPL

Die Küchenmesserserie Arne von Jens Ansø kombiniert gekonnt dänisches Design und italienische Lebensart. Die schön geschwungenen Griffe warten mit einer perfekten Ergonomie auf und erlauben langes ermüdungsfreies Arbeiten. Die Vollerl-Messer sind aus Sandvik 12C27 gefertigt und hier anstelle der Ziricoteholz-Beschalung mit robustem HPL-Kunststoff ausgestattet. Details: Gesamtlänge: 33,0 cm Klingenlänge: 19,0 cm Gewicht: 260 g Klingenstärke: 3,0 mm Klingenmaterial: 12C27 Griffmaterial: HPL

82,95 €*

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Due Cigni Hakucho Universalmesser II

Die Hakucho-Serie trägt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt, aber auch in der europäischen Küche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewährte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, daß der asymmetrische Anschliff nur für Rechtshänder geeignet ist. Details: Gesamtlänge: 22,5 cm Klingenlänge: 12,5 cm Gewicht: 55 g Klingenstärke: 1,5 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Olivenholz

45,95 €*

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Due Cigni Wiegemesser Klein

Klassisches Wiegemesser für Kräuter etc. Mit POM-Griff. Details: Gesamtlänge: 16,0 cm Klingenlänge: 16,0 cm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: POM

26,95 €*

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Due Cigni 1896 Allzweckmesser Walnuss

Die formschöne 1896-Serie von Due Cigni überzeugt mit ihrer gelungenen Ergonomie der Griffe, die wahlweise in Walnußholz oder in unverwüstlichem POM erhältlich sind. Mit X50Cr15MoV läßt auch der Klingenstahl keine Wünsche offen. Details: Gesamtlänge: 26,0 cm Klingenlänge: 14,0 cm Gewicht: 110 g Klingenstärke: 3,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Walnussholz

59,95 €*

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Due Cigni 1896 Fleischmesser POM

Die formschöne 1896-Serie von Due Cigni überzeugt mit ihrer gelungenen Ergonomie der Griffe, die wahlweise in Walnußholz oder in unverwüstlichem POM erhältlich sind. Mit X50Cr15MoV läßt auch der Klingenstahl keine Wünsche offen. Details: Gesamtlänge: 32,0 cm Klingenlänge: 20,0 cm Gewicht: 152 g Klingenstärke: 3,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: POM

46,95 €*

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Due Cigni

Due Cigni Arne Allzweckmesser HPL

Die Küchenmesserserie Arne von Jens Ansø kombiniert gekonnt dänisches Design und italienische Lebensart. Die schön geschwungenen Griffe warten mit einer perfekten Ergonomie auf und erlauben langes ermüdungsfreies Arbeiten. Die Vollerl-Messer sind aus Sandvik 12C27 gefertigt und hier anstelle der Ziricoteholz-Beschalung mit robustem HPL-Kunststoff ausgestattet. Details: Gesamtlänge: 21,0 cm Klingenlänge: 10,0 cm Gewicht: 70 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: 12C27 Griffmaterial: HPL

54,95 €*

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Due Cigni Hakucho Fischmesser II

Die Hakucho-Serie trägt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt, aber auch in der europäischen Küche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewährte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, daß der asymmetrische Anschliff nur für Rechtshänder geeignet ist. Details: Gesamtlänge: 37,5 cm Klingenlänge: 25,0 cm Gewicht: 200 g Klingenstärke: 2,5 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Olivenholz

68,95 €*

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Due Cigni Wiegemesser Groß

Klassisches Wiegemesser für Kräuter etc. Mit POM-Griff. Details: Gesamtlänge: 25,0 cm Klingenlänge: 25,0 cm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: POM

32,95 €*

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Due Cigni

Due Cigni Hakucho Chefmesser II

Die Hakucho-Serie trägt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt, aber auch in der europäischen Küche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewährte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, daß der asymmetrische Anschliff nur für Rechtshänder geeignet ist. Details: Klingenlänge: 21,0 cm Gewicht: 145 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Olivenholz

72,95 €*

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Due Cigni Arne Brotmesser HPL

Die Küchenmesserserie Arne von Jens Ansø kombiniert gekonnt dänisches Design und italienische Lebensart. Die schön geschwungenen Griffe warten mit einer perfekten Ergonomie auf und erlauben langes ermüdungsfreies Arbeiten. Die Vollerl-Messer sind aus Sandvik 12C27 gefertigt und hier anstelle der Ziricoteholz-Beschalung mit robustem HPL-Kunststoff ausgestattet. Details: Gesamtlänge: 37,0 cm Klingenlänge: 23,0 cm Gewicht: 230 g Klingenstärke: 3,0 mm Klingenmaterial: 12C27 Griffmaterial: HPL

76,95 €*

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Affetta Tartufi Noce Trüffelhobel

Für die perfekte Zubereitung von Trüffel stellt Due Cigni Feinschmeckern den Affetta Tartufi Noce Trüffelhobel zur Seite. Der hochwertige Trüffelschäler mit verstellbarer Schäldicke ist mit einer Klinge aus 420C sowie einem edlen Griff aus Walnussholz ausgestattet. Details: Gesamtlänge: 22,3 cm Klingenlänge: 5,8 cm Gewicht: 135 g Klingenstärke: 1,0 mm Klingenmaterial: 420C Griffmaterial: Walnussholz Verschluss: Feststehend

31,95 €*

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Due Cigni 1896 Chefmesser Groß POM

Die formschöne 1896-Serie von Due Cigni überzeugt mit ihrer gelungenen Ergonomie der Griffe, die wahlweise in Walnußholz oder in unverwüstlichem POM erhältlich sind. Mit X50Cr15MoV läßt auch der Klingenstahl keine Wünsche offen. Details: Gesamtlänge: 38,0 cm Klingenlänge: 25,0 cm Gewicht: 277 g Klingenstärke: 3,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: POM

69,95 €*

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Due Cigni

Due Cigni Arne Küchenmesser HPL

Die Küchenmesserserie Arne von Jens Ansø kombiniert gekonnt dänisches Design und italienische Lebensart. Die schön geschwungenen Griffe warten mit einer perfekten Ergonomie auf und erlauben langes ermüdungsfreies Arbeiten. Die Vollerl-Messer sind aus Sandvik 12C27 gefertigt und hier anstelle der Ziricoteholz-Beschalung mit robustem HPL-Kunststoff ausgestattet. Details: Gesamtlänge: 26,0 cm Klingenlänge: 15,0 cm Gewicht: 145 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: 12C27 Griffmaterial: HPL

74,95 €*

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Due Cigni

Due Cigni 1896 Chefmesser Gross Walnuss

Die formschöne 1896-Serie von Due Cigni überzeugt mit ihrer gelungenen Ergonomie der Griffe, die wahlweise in Walnußholz oder in unverwüstlichem POM erhältlich sind. Mit X50Cr15MoV läßt auch der Klingenstahl keine Wünsche offen. Details: Gesamtlänge: 38,0 cm Klingenlänge: 25,0 cm Gewicht: 247 g Klingenstärke: 3,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Walnussholz

79,95 €*

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Due Cigni Arne Steakmesser HPL

Die Küchenmesserserie Arne von Jens Ansø kombiniert gekonnt dänisches Design und italienische Lebensart. Die schön geschwungenen Griffe warten mit einer perfekten Ergonomie auf und erlauben langes ermüdungsfreies Arbeiten. Die Vollerl-Messer sind aus Sandvik 12C27 gefertigt und hier anstelle der Ziricoteholz-Beschalung mit robustem HPL-Kunststoff ausgestattet. Details: Gesamtlänge: 22,0 cm Klingenlänge: 11,0 cm Gewicht: 70 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: 12C27 Griffmaterial: HPL

54,95 €*

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Due Cigni Hakucho Gemüsemesser

Die Hakucho-Serie trägt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt, aber auch in der europäischen Küche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewährte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, daß der asymmetrische Anschliff nur für Rechtshänder geeignet ist. Details: Gesamtlänge: 31,0 cm Klingenlänge: 18,5 cm Gewicht: 190 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Olivenholz

79,95 €*

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Due Cigni

Affetta Tartufi Serrato Trüffelhobel

Für die perfekte Zubereitung von Trüffel stellt Due Cigni Feinschmeckern den Affetta Tartufi Serrato Trüffelhobel zur Seite. Der hochwertige Trüffelschäler mit verstellbarer Schäldicke ist mit einer wellengeschliffenen Klinge aus 420C sowie einem Edelstahlgriff ausgestattet. Details: Gesamtlänge: 22,3 cm Klingenlänge: 5,8 cm Gewicht: 110 g Klingenstärke: 1,0 mm Klingenmaterial: 420C Griffmaterial: Edelstahl Verschluss: Feststehend

26,95 €*

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Due Cigni

Affetta Tartufi Trüffelhobel

Für die perfekte Zubereitung von Trüffel stellt Due Cigni Feinschmeckern den Affetta Tartufi Trüffelhobel zur Seite. Der hochwertige Trüffelschäler mit verstellbarer Schäldicke ist mit einer Klinge aus 420C sowie einem Edelstahlgriff ausgestattet. Details: Gesamtlänge: 22,3 cm Klingenlänge: 5,8 cm Gewicht: 110 g Klingenstärke: 1,0 mm Klingenmaterial: 420C Griffmaterial: Edelstahl Verschluss: Feststehend

25,95 €*

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Due Cigni

Due Cigni Hakucho Universalmesser I

Die Hakucho-Serie trägt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt, aber auch in der europäischen Küche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewährte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, daß der asymmetrische Anschliff nur für Rechtshänder geeignet ist. Details: Gesamtlänge: 20,5 cm Klingenlänge: 10,5 cm Gewicht: 50 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Olivenholz

44,95 €*

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Due Cigni 1896 Käsemesser POM

Die formschöne 1896-Serie von Due Cigni überzeugt mit ihrer gelungenen Ergonomie der Griffe, die wahlweise in Walnußholz oder in unverwüstlichem POM erhältlich sind. Mit X50Cr15MoV läßt auch der Klingenstahl keine Wünsche offen. Details: Gesamtlänge: 21,0 cm Klingenlänge: 10,0 cm Gewicht: 60 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: POM

29,95 €*

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Due Cigni Hakucho Fischmesser I

Die Hakucho-Serie trägt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl-Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgeführt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Küche sehr entgegenkommt, aber auch in der europäischen Küche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewährte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, daß der asymmetrische Anschliff nur für Rechtshänder geeignet ist. Details: Gesamtlänge: 34,5 cm Klingenlänge: 22,0 cm Gewicht: 135 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Olivenholz

66,95 €*

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Due Cigni

Due Cigni Arne Steakmesser mit Welle HPL

Die Küchenmesserserie Arne von Jens Ansø kombiniert gekonnt dänisches Design und italienische Lebensart. Die schön geschwungenen Griffe warten mit einer perfekten Ergonomie auf und erlauben langes ermüdungsfreies Arbeiten. Die Vollerl-Messer sind aus Sandvik 12C27 gefertigt und hier anstelle der Ziricoteholz-Beschalung mit robustem HPL-Kunststoff ausgestattet. Details: Gesamtlänge: 22,0 cm Klingenlänge: 11,0 cm Gewicht: 70 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: 12C27 Griffmaterial: HPL

54,95 €*

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Due Cigni 1896 Allzweckmesser POM

Die formschöne 1896-Serie von Due Cigni überzeugt mit ihrer gelungenen Ergonomie der Griffe, die wahlweise in Walnußholz oder in unverwüstlichem POM erhältlich sind. Mit X50Cr15MoV läßt auch der Klingenstahl keine Wünsche offen. Details: Gesamtlänge: 26,0 cm Klingenlänge: 14,5 cm Gewicht: 124 g Klingenstärke: 3,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: POM

49,90 €*

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Due Cigni

Due Cigni 1896 Steakmesser Walnuss

Die formschöne 1896-Serie von Due Cigni überzeugt mit ihrer gelungenen Ergonomie der Griffe, die wahlweise in Walnußholz oder in unverwüstlichem POM erhältlich sind. Mit X50Cr15MoV läßt auch der Klingenstahl keine Wünsche offen. Details: Gesamtlänge: 22,0 cm Klingenlänge: 10,5 cm Gewicht: 50 g Klingenstärke: 2,0 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Walnussholz

52,95 €*

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