Kanetsune steht für traditionelle japanische Schmiedekunst und produziert hochwertige Messer und Schwerter aus erstklassigem japanischem Stahl. Mit Sitz in Seki, der historischen Messerhauptstadt Japans, kombiniert Kanetsune jahrhundertealte Techniken mit modernen Fertigungsmethoden. Die Messer sind bekannt für ihre extreme Schärfe, außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und elegante Verarbeitung – ideal für Sammler, Outdoor-Liebhaber und Küchenprofis.

Im Swords-and-more Shop finden Sie eine erlesene Auswahl an Kanetsune Messern, darunter Outdoor- und Küchenmesser mit edlen Griffmaterialien und erstklassiger Klingenqualität.

Kanetsune

Rostentferner

Dieser Rostentferner von Kanetsune hilft Ihnen bei der Pflege Ihres Schwerts.

16,99 €*

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Kanetsune

Birdy Messerpflegetuch

Dies ist ein Messerpflegetuch vom Hersteller Kanetsune.

17,50 €*

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Kanetsune

Sakura 9,5 cm Klinge

Sakura ist japanisch und bezeichnet die japanische Kirschblüte, die von den Japanern seit langer Zeit geliebt wird. Dieses Messer verfügt über eine 15-lagige Damastklinge aus Blaupapierstahl mit glatter Schneide. Der Griff wurde aus Eichenholz gefertigt und mit Kirschbaumrinde umwickelt. Das Heft ist aus schwarzem Metall. Eine hölzerne Scheide ist im Lieferumfang enthalten. Details: Gesamtlänge: 22 cm Klingenlänge: 9,5 cm Gewicht: 148 g

209,00 €*

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Kanetsune

Nakiri

Das Nakiri ist das Gemüsemesser in der japanischen Küche. Die 16,5cm-Klinge besteht aus Zen-Bokashi-Damast. Der Griff besteht aus rotem Sandelholz. Details: Klingenstahl: Blue Steel (Damast "Zen-Bokashi") HR: 61-62 Klingenlänge: 16,5 cm Griffmaterial: Rotes Sandelholz

269,01 €*

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Kanetsune

Tsubaki Öl

Tsubaki Klingenöl wird aus den Samen der Kamelien Pflanze hergestellt. Es ist harzfrei, geruchsneutral und eignet sich hervorragend zum Einölen nicht rostfreier Karbonstahlklingen. Details: Inhalt : 100 ml

15,00 €*

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Kanetsune

Yama Zakura 240

Ein traditionelles japanisches Outdoormesser mit einer 240mm langen Klinge aus Blue Steel #2 Core. Zum Messer gehört auch die typische Holzscheide mit Lederschlaufe. Technische Daten: Klingenlänge: 24 cm Gesamtlänge: 38 cm Klingenstahl: Blue Steel #2 core HRC: 61-62 Griff: Wild Cherry Wood Scheide: inkl. Holzscheide

399,00 €*

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Kanetsune

Seseragi Drop Point

Ein DropPoint Outdoormesser mit einer 70mm langen Klinge aus Blue Steel Damast mit einer Härte von 61-62 HRC. Zum Lieferumfang gehört eine braune Stecklederscheide. Technische Daten: Klingenlänge: 7 cm Gesamtlänge: 20 cm Klingenstahl: Blue Steel #2/ 15 Lagen Damast HRC: 61-62 Griff: Schichtholz Scheide: inkl. Lederscheide

379,01 €*

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Kanetsune

Seseragi Clip

Ein Damast Outdoormesser von Kanetsune mit einer Klingenlänge von 125mm, gefertigt aus Blue Steel Damast. Inklusive brauner Lederscheide. Technische Daten: Klingenlänge: 12,5 cm Gesamtlänge: 27 cm Klingenstahl: Blue Steel #2/ 15 Lagen Damast HRC: 61-62 Griff: Schichtholz Scheide: inkl. Lederscheide

469,00 €*

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Kanetsune

Usubagata

Eine günstige Alternative von Kanetsune mit einer echt guten Schneidleistung. Technische Daten: Klingenstahl: Schneidkern aus Takefu Shiro 2/ SUS410 Stainlees Steel Klingenlänge: 10,5 cm HRC: 62-63 Griffmaterial: Schichtholz

55,01 €*

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Kanetsune

Scheide für Petty 120mm

Küchenchef Messerscheide aus schwarzem Magnolienholz. Schützt ihre Kanetsune Küchenmesser vor Kratzern und Verunreinigungen. Diese Scheide passt zu Kanetsune Artikelnummer: KC-105 Details: Material: schwarze Magnolie

21,80 €*

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Kanetsune

Petty

Ein Kochmesser mit einer 135mm langen Klinge aus "Zen-Bokashi" Damast und einem Griff aus rotem Sandelholz. Technische Daten: Klingenstahl: Blue Steel ("Zen-Bokashi" Damast) HRC: 61-62 Klingenlänge: 13,5 cm Griffmaterial: Rotes Sandelholz

239,00 €*

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Kanetsune

Seseragi Skinner

Ein kleiner Damast Skinner von Kanetsune mit einer Klingenlänge von 65mm. Zum Lieferumfang gehört eine braune Stecklederscheide. Technische Daten: Klingenlänge: 6,5 cm Gesamtlänge: 18,5 cm Klingenstahl: Blue Steel #2/ 15 Lagen Damast HRC: 61-62 Griff: Schichtholz Scheide: inkl. Lederscheide

379,01 €*

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Kanetsune

Ko-Deba, 105mm

Die Messer werden aus rostfreiem Stahl DSR-1K6 von Daido Steel Co. ltd. hergestellt. Dieser Klingenstahl enthält 0,6 % Kohlenstoff sowie extra hinzugesetztes Molybdän. Das Klingenfinish "Tsuchime" kann Lebensmittel schnell von der Klinge lösen. Made in Seki, Japan. Klingenstahl: DSR-1K6 Stainless Steel Klingenlänge: 10,5 cm Griffmaterial: Schichtholz

55,01 €*

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Kanetsune

Irodori 12 cm Klinge

Irodori ist japanisch und bedeutet "Farbanordnung". Dieses Messer verfügt über eine 15-lagige Damastklinge aus Blaupapierstahl mit glatter Schneide. Der Griff wurde aus Eichenholz gefertigt. Sowohl der Griff als auch die hölzerne Scheide wurden rot lackiert. Details: Gesamtlänge: 24 cm Klingenlänge: 12 cm Gewicht: 168 g

219,00 €*

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Kanetsune

Danro Axt Weiß

Die neue DANRO-Axt von Kanetsune. Klingenstahl: SC Steel Zenko-Kohlenstoffstahl (Monostahl) Griffmaterial: Eiche Gesamtlänge: 36 cm Axtkopf: 8,38 cm Gewicht: 670 g Scheide: Lederscheide enthalten

219,00 €*

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Kanetsune

Usuba 16,5 cm Magnolienholz

Usuba ist eine Art des Japanischen Kochmesserstiles. Es wird üblicherweise zum Schneiden von Gemüse wie Rettich, Möhren, Gurken, Klettwurzel o.ä. genutzt. Dieses Kochmesser aus dem Hause Kanetsune verfügt über eine Klinge aus weißem Stahl mit 11 Lagen Damaststahl sowie einen Griff aus Magnolienholz mit schwarzen Plastikpolstern. Details: Klingenlänge: ca. 16,5 cm Klingenmaterial: Weißer Stahl Griffmaterial: Traditionelles D-geformtes Magnolienholz mit schwarzem Plastikpolster

49,00 €*

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Kanetsune

Urushi 12 cm Klinge

Urushi ist japanisch und bezeichnet den Lackbaum, einen natürlichen Lack und ein traditionelles, japanisches Kunsthandwerk. Dieses Messer verfügt über eine 15-lagige Damastklinge aus Blaupapierstahl mit glatter Schneide. Der Griff wurde aus Eichenholz gefertigt, mit schwarzer Kordel umwickelt und mit Urushi beschichtet. Das Heft ist aus schwarzem Metall. Eine hölzerne Scheide, ebenfalls mit schwarzer Kordel und Urushi Finish, ist im Lieferumfang enthalten. Details: Gesamtlänge: 24 cm Klingenlänge: 12 cm Gewicht: 168 g

239,00 €*

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Kanetsune

Gezahntes Buttermesser

11-cm-Klinge aus rostfreiem AUS-8-Edelstahl. Kebony Ahorn Griff. Gewicht: 54 g 22 cm insgesamt.

33,00 €*

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Kanetsune

Santoku

Santoku, das Allzweckmesser in der japanischen Küche, egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die Klinge des Messer wurde aus "Zen-Bokashi" Damast hergestellt und ist 165mm lang, der Griff wurde aus rotem Sandelholz gefertigt. Technische Daten: Klingenstahl: Blue Steel ("Zen-Bokashi" Damast) HRC: 61-62 Klingenlänge: 16,5 cm Griffmaterial: Rotes Sandelholz

269,01 €*

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Kanetsune

Nishiki Eichengriff

Nishiki ist japanisch und bedeutet "Brokat". Dieses Messer ist die kleinere Version des Hana Messers (siehe Artikel 11651 und 11652) und verfügt über eine 15-lagige Damastklinge aus Blaupapierstahl mit glatter Schneide. Der Griff aus Eichenholz wurde mit Nishijin Brokat (eine Art Brokatstoff) überzogen und fest mit schwarzer Kordel umwickelt. Eine Magnolienscheide mit natürlichem Finish ist im Lieferumfang enthalten. Details: Gesamtlänge: 24 cm Klingenlänge: 12 cm Gewicht: 160 g

299,00 €*

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Kanetsune

Santoku

16,5 cm satinierte Klinge. Die Klinge verfügt über einen Takefu-Shiro-2-Kern mit hohem Kohlenstoffstahl, der sich zwischen Edelstahl SUS410 befindet. Griff aus rotem Sperrholz. Einzelheiten: Gesamtlänge: 29 cm

55,01 €*

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Kanetsune

Obi natogrün

Bei diesem Artikel handelt es sich nur um das grüne Schlüsselband.

32,50 €*

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