Wasabi Kochmesser

Du wirst dein Wasabi Chefmesser jedes Mal zur Hand nehmen, wenn du kochst. Dieses Messer ist das Arbeitstier, das fast alles kann. Es teilt das klassische japanische Design mit der restlichen Wasabi-Serie, hat jedoch, wie traditionelle westliche Kochmesser, eine beidseitig geschliffene Klinge und das vielseitige Design eines typischen Kochmessers. Die 20,3 cm lange Klinge bietet reichlich Schneidkraft, und der gebogene Bauch ermöglicht das einfache Wiegen von Schnitten, wofür dieses Messer bekannt und berühmt ist.

Das Wasabi Chefmesser ist Teil der Wasabi-Serie von KAI. Die Serie umfasst traditionelle japanische einseitig geschliffene Klingenformen sowie eine Auswahl an beidseitig geschliffenen Klingen im westlichen Stil. Einseitig geschliffene Klingen eignen sich hervorragend für präzise Schnitte, wie zum Beispiel bei der Zubereitung von Sushi. Beidseitig geschliffene Klingen bieten Benutzerfreundlichkeit und Vielseitigkeit. Die Klingen bestehen aus hochfestem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, der eine scharfe Schneide hält und durch das grazierte Finish ein attraktives, gebürstetes Aussehen erhält. Kombiniert mit schwarzen Polypropylen-Griffen im traditionellen japanischen Stil bringt Wasabi Schönheit und harmonische Zubereitung in jede Küche.

Spezifikationen:
Klingenlänge: 20,3 cm
Stahl: Hochkohlenstoff-Edelstahl, grazed Finish
Handgeschliffen auf 16° Schneidwinkel pro Seite (32° Gesamtwinkel)
Beidseitig geschliffene Klinge
Griff: Polypropylen
Hergestellt in Japan