Taschenmesser, Ebenholz

Ein echter Klassiker in der Zweihandausführung mit Nagelrille und Lockbackarretierung. Die Klinge ist aus 420 rostfreiem Stahl, die Griffbeschalung aus Zebraholz. Klingenlänge 100 mm

Die Klinge aus 440 rostfreiem Stahl ist nicht feststellbar. Die Griffbeschalung ist aus Zebraholz. Klingenlänge 100 mm

Was haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben historischen Stadtkernen, überregionalen Sehenswürdigkeiten und einer langen Tradition als bedeutende Handelsstädte vor allem eines: Sie beherbergen exzellent geführte Stahlwarenhändler, die sich durch ein breites Warenangebot und eine hohe Fach- und Beratungskompetenz seit vielen Jahren einen Namen gemacht haben.Die jahrzehntelange Erfahrung, das ausgezeichnete Know-How und das tagtäglich im Geschäftsalltag bewiesene Gespür für die Anforderungen und Bedürfnisse von koch- und küchenbegeisterten Kunden haben wir uns zunutze gemacht und gemeinsam mit unserer fast 150-jährige Erfahrung als Solinger Messermanufaktur in die Produktentwicklung der Böker Core Serie fließen zu lassen. Entstanden ist ein Produkt, welches sich aufgrund der dynamischen Linienführung, dem hervorragenden Handling und der atemberaubenden Schneidfähigkeiten das Prädikat Empfohlen von führenden Fachhändlern mehr als verdient hat.Der massive Klingenrohling aus der für hochwertige Küchenmesser exzellent geeigneten Chrom-Molybdän-Vanadium- Legierung (X50CrMoV15) wird durch die aufwändige Schmiedung in Solinger Handarbeit zusätzlich im Gefüge optimiert und anschließend auf 58 HRC gehärtet. Für eine längere Standzeit der Klinge und ein noch feineres Schnittbild wird der bei uns übliche traditionelle Handabzug zusätzlich hochglanzpoliert.Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und schützt bei einem Abrutschen vor möglichen Verletzungen. Als besonderes Design-Feature ist der Klingenrücken bei allen Messern dieser Serie sanft abgerundet. So liegt das Messer in jeder Griffposition angenehm in der Hand und verhindert auch bei stärkerem Druck auf den Klingenrücken im Wiegeschnitt ein unangenehmes Druckgefühl in der Hand. Die wunderschön gemaserten und perfekt proportionierten Griffe aus Walnussholz vervollständigen das stimmige Gesamtbild.Ein Messer, das sich auch in Europa immer größerer Beliebtheit erfreut, ist das Santoku. Es ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckmesser. Übersetzt bedeutet dessen Name "Die drei Tugenden", es ist für Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen gut geeignet. Dank der breiten Klinge lässt sich das Santoku besonders einfach handhaben. Details: Gesamtlänge: 28,5 cm Klingenlänge: 16,5 cm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Walnussholz

Die Klinge aus 440 rostfreiem Stahl ist nicht feststellbar. Die Griffbeschalung ist aus Zebraholz. Klingenlänge 90 mm

Taschenmesser mit Holzgriffbeschalung und klassischer Rückenverriegelung. Die Klinge ist aus 420 rostfreiem Stahl, mit fein verzierten Stahlbacken. Details: Klingenlänge: ca. 8,5 cm Klingenmaterial: 420 Rostfreier Stahl Griffmaterial: Holz

Ein schlankes Taschenmesser mit verziertem Klingenrücken. Klingenstahl: 440 rostfrei Griffmaterial: Ebenholz Öffnungshilfe: Nagelrille Arretierung: keine Klingenlänge: 95 mm Gewicht: 100 g